面粉、苏打粉过筛加入糖粉、盐拌匀
加入牛奶和植物油和成面团
面团擀成1厘米左右的厚度,醒发10分钟用模具压出型,烤箱预热中层烤170度20分钟即可
黄油切块放在室温下发软后加糖打发至变成淡淡的浅黄色
熟鸡蛋黄过筛;面粉,淀粉过筛放黄油里和成媔团放入冰箱冷藏1个小时。
拿出面团搓成小球,手指按压成型刷上蛋液,撒上芝麻或干果碎
烤箱预热,上下温度170度烘烤15~25分钟(根据自家烤箱情况来调整,大烤箱时间久些小烤箱时间短些,注意别烤糊了)
请问做蛋糕或饼干低筋面粉可以鼡普通的面粉代替吗
厨友:回复(0)45个月前
可以用1:2的比例和玉米淀粉混合后使用.
可以用1:2的比例和玉米淀粉混合后使用。