1. 羊肉切小块放入锅中，加入冷水放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟撈出洗净沥干

2. 炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片接着倒入羊肉块煸炒出香味

3. 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀

4. 步骤3材料全部倒入电高压锅做羊肉汤怎么做，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个再倒入200ml开水

5. 电高压锅做羊肉汤怎麼做，压力选择高压时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀开始工作

6. 此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒兩分钟关火备用

7. 电压力锅（或高压锅做羊肉汤怎么做）停止工作泄压后，打开锅盖倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧

8. 选择輔助烹饪按钮（高压锅做羊肉汤怎么做则直接上火小火慢炖十到十五分钟即可）

9. 煮20分钟即可关闭电源装盘出锅

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