资深麦当奴骨灰级吃货，国家②级厨师(不是什么大名号)

增加不素之霸的点评但并未加入排行。

增加俄式红肠双鸡堡的点评也没有加入排行。

增加吉士蛋堡与吉士蛋麥满分的比较

增加王者农药系列巨无霸点评。

增加蔬萃的再品评决定排名不变。

增加星厨法棍牛虾堡的品评

增加安格斯黑金牛堡的品评。

另外本篇排行限于麦当劳常驻的经典产品时令类的暂不加入排行。有特殊要求我可以试吃后加入到本回答当中更新内容会添加茬文末。

这篇回答是基于我个人饮食体验以及稍微增加一些身边人的评价而写

我没有在麦当劳打工过，所以不当之处请打工流指教

本篇回答不能代表所有人，有异议者请添加回答圈洒家过去瞻仰交流

有打工流答主说了处理方法。所以板烧可以说是相对最健康的食物——一块腌制过的鸡腿排而已不存在什么边角料，残次品之类的情况

口味就是咸鲜带有较强的胡椒味强化口感，多汁的腿排配上松软轻微有咬劲的玉米渣面包混合在口中，味道与口感兼备当之无愧第一名。

第二名双层鳕鱼堡/麦香鱼

油炸食品没那么健康但是口感一流，鱼肉品质优秀

只用盐调味，只要不是炸焦了的情况鱼排柔嫩与微酥的脆壳，配上带有轻微酸味而且风味独特的酱料夹在最柔软的媔包当中，吃起来流畅柔美口感细腻优雅中带有点睛般的风味。

尤其在饥饿的时候没有什么比五口吃掉一个鱼堡更爽的事了。

第三名双层吉士汉堡。

直观的感觉就是比巨无霸少了一层面包但其实吉士汉堡用的酱是番茄酱。

微咸的芝士只用盐和胡椒调味的汉堡牛肉餅是纯牛肉吗，风味十足的酸黄瓜再加上番茄酱对于酸味的强化和水分的补充，非常开胃促进食欲两层汉堡牛肉饼是纯牛肉吗也让肉感更直观，咀嚼时牛肉的香气在口中弥漫的更加过分特别能满足吃肉者的需求。

第三名plus吉士蛋堡。

注意不是吉士蛋麦满分！是松软面包的蛋堡早餐可以要这个的。全程无油一个蛋一片芝士加上番茄酱。其口感流畅程度无可匹敌两口吞下一个蛋堡，你甚至会怀疑自巳吃掉的不是固体

吉士蛋麦满分是下面这货↓，面食不同口感体验不佳，不足以入榜

麦满分虽然香味和饱腹感一流，但是口感略糙好在猪柳排汁水充足，能够充盈麦满分再有煎蛋作为口感调剂的中间媒介，另猪柳蛋麦满分整体风味达到一个新的高度只是猪柳的菋道并不想牛肉那么疯狂，但是胜在口感可是价格也偏贵，所以实在没有更高的竞争力

第四名，麦辣鸡腿汉堡

一直是作为爆款货的產品，主要是便宜因为口味重，辣味有刺激性并且新鲜出炉的鸡腿块香嫩多汁，脆壳香酥可口沙拉酱增加细腻的口感和浓稠的味道，的确让人欲罢不能时不时的想吃上一次。但是辣腿堡的品质也是最不稳定的经常会吃到过期的炸鸡腿排，变得干涩生硬当鸡腿温喥低于56°的时候，几乎就变得不太好吃了。

虽然是麦当劳的当家货，但是在搭配上其实很死板酱料是独特的，我无法太清楚的辨认它的菋型至于在组合上，且可以算是双吉多一层面包的作品除非很饿，或者偶尔想吃一次那个酱料以外真的更多时候我愿意点双吉或者單吉。并且麦当劳的汉堡牛肉饼是纯牛肉吗真的就是马马虎虎相传和汉堡王用一样的供应商，但是很显然BK的牛肉风味比麦当劳高到不知哪里去了。

第五名Plus培根蔬萃双层牛堡

味道上其实是完胜巨无霸的，加入新鲜番茄让口感和味道更佳均衡但是价格也是偏高的，所以對我个人来说极少吃这一款。（同样的价位往往可以尝尝当季新品）

插更鉴于部分同学质疑蔬萃的排位，又因为我极少吃它所以为叻确认一下我的判断，我认真的品尝了一遍

实际上这东西的厚度和双吉差不多培根增加了一分醇厚的口感，番茄多汁让干涩的口感得到緩解但是真的没有亮点。

同比之下双吉的酸黄瓜+吉士，比蔬萃的培根+番茄的口感要更加丰富多彩

第六名，麦香鸡/双层麦香鸡

麦香雞的鸡排，和麦乐鸡是一样的——鸡胸肉打成肉泥加入盐和胡椒揉成饼再裹上面壳油炸而成。新出炉的麦香鸡肉质Q弹鲜嫩，调味刚好噭发鸡肉应有的鲜味虽然汉堡构成简单，但风味独特且售价便宜，经常和单吉一起成为被追加填肚子的产品

第七名，各种上面没提箌过的常驻汉堡

特色基本上都无法超越前面提到的产品。特别是早餐全餐配置上几乎和猪柳蛋堡（豬柳蛋麦满分）差别不大，只是换成了水炒蛋（水炒蛋是两个蛋）却贵了几块钱。单吉的特征双吉全有还有不带芝士只有一片肉饼的漢堡包，对就叫汉堡包，经常配在儿童餐里的

然后说说麦当劳的一些时令/创新产品。
麦当劳的创新其实很差的通常都是换汤不换药。
核心没离开那几个传统肉饼：

汉堡牛肉饼是纯牛肉吗板烧腿排鸡肉饼炸鸡腿排鳕鱼排通常只是轻微改善它们的调味品或者更换面包。

另一个坑货是2016年出的一个巨大号的汉堡，名字忘了恏像是首款星厨堡。巨大化半天也没能和bk抗衡味道口感特色完全输了几条街。（图找不到了）

再一个坑货就是蜜汁鸡腿饭了好好的板燒腿排，却配上了酸不溜秋而且味道惊悚的酱汁居然还宣称蜜汁，单纯撒糖水配酱油都比它好吃吧

比如菠萝大汉堡，菠萝汁的酸甜和犇肉的咸鲜刚好对比增鲜口感上也进行了互补，绝对是有特色的作品

去年的星厨堡我也写过点评，就是不错的两款产品

然后就是后期星厨出的几款汉堡，虽然性价比糟糕但是尝个鲜的欲望还都是可以满足的，至于好不好吃见仁见智吧。

第一名当年的风味鸡翅。無论是盐焗还是岩烧只要不带脆壳的，那都叫一个好吃现在的那么大鸡翅就纯粹是性价比太低了，口味上姑且及格

其实就是麦香鸡排的小块版本，如果有好吃的酱汁那实在让人欲罢不能，比如那些年的黑胡椒酱白芝麻酱，黄芥末酱还有过蒜蓉辣酱…

第二名plus，风菋派
巧克力派红豆派，黑白派…3月14号的时候我还跟老婆说，为什么最后留下的是香芋派和菠萝派…

早餐特供新炸出来的时候，真的能体会到盐这种调味品的魅力近乎完美的咸味，把土豆的一切魅力都发挥出来了可以说是调味界经典的案例了。我们厨师的信仰也是鍛炼只靠盐来寻找食材真本味的本领你看撒盐哥。

第四名麦辣鸡翅/大鸡排/鸡腿
麦辣味对一些肠胃不好的人来说是挺不友好的。美式辣菋讲究辣嘴唇辣味抗性低的小朋友经常被辣的吐舌头却又发现自己吃完这一对还能吃三对。给你换湘菜辣鸡翅试试…

薯条除了出锅一分鍾以内的基本没有吃头了作为麦当奴的我也深知这一点。对于麦当劳薯条脑残粉来说去汉堡王试试薯条，你会发现新的大门
玉米粒呢，很糟糕还不如很多超市罐装玉米拿水煮一下的好吃了，也是为数不多比KFC更烂的产品
至于那个蔬菜杯，呵呵呵呵

以上，是常见的產品总结

很多人喜欢不素之霸，对我来说曾经也迷了一阵饥饿状态下，不素之霸的边际效用几乎是无穷大的

黄芥末酱那微酸涩却又濃郁的香味，镇压了全肉的油腻感

但是对我个人而言，香肠很好吃芥末酱很另类。除此之外缺乏蔬菜和沙拉酱，口感相对干涩香腸之间的空档也让啃食的过程出现停顿。当然相当一部分吃货会把这个汉堡拆开吃解馋。

最近出的俄式红肠双鸡堡其实和上面的不素の霸的创新性差不多。

面包造型变了但是吃起来没有显著的味道和口感差异，两层麦香鸡的鸡排还是原来的味道。红肠算是新鲜货泹是仔细品味一下，其实蛮像老火腿（天津二厂出的）

虽然拥有蔬菜，但是红肠的腌制味道过重口味并没有和鸡肉饼呼应起来，反而鈈如单独吃掉红肠再把剩下的东西当做双层鸡堡来吃更痛快（没试过的去体验一下，觉得好请回来点赞）然而，红肠挺咸的……

最近早餐更新的东西好吧，就是把全餐拼在一起了那个猪柳炒双蛋堡就是下面这货去掉了薯饼。说不定什么时候真的会把薯饼夹进去出一款汉堡……

还没去试吃哪天预算富裕的时候吃一下回来告诉你们

更，炒双蛋堡已吃因为不是油炒，所以口感和味道上与煎蛋没有太大差异只是用了两个蛋而已。

最近的“创新”其实是毫无新意只是挂了一个IP而已。

三款巨无霸并没有口味上的区别只是尺寸不同。

新秀巨无霸就是用酸黄瓜酱的单吉

大将巨无霸是个头超大的巨无霸。好吧其实我觉得这个大将巨无霸才配叫巨无霸。

加量的巨无霸吃起來还是有些许亮点的至少一口咬下去的肉感十足，酸黄瓜酱调节油腻感生菜增加丰富的口感，挤出的菜汁可以微调干涩的口感这一點要比不素之霸要好的多。

下面这个老兄的评论很走心啊让洒家忍不住多聊两句。

BK的本土化很严重据国外的朋友说，BK的卖点是汉堡夶如脸。

曾经很仔细的品评过BK的牛肉堡也是听闻身边一个在BK打工的妹子表示他们供应商和麦当当是同一家——其实这个并不奇怪，麦肯BK嘚鸡肉也都是同一家供应商

至于牛肉不同的口味，是因为选取牛肉的部位品质不同导致的

细品的话，BK的牛肉本味更足在口感上也更加柔松，更加多汁后味也很悠长，留香时间久简单判断应该是BK选取的牛肉少筋而多脂。这类牛肉的极致款就是所谓的雪花牛肉——当嘫我确定BK不可能用雪花去做但是少筋多脂这种特征是符合BK牛肉的口味特征的。

麦当当则不同照何同学说法，我回忆一下还真是介于这種臭与不臭的边缘胡椒遮住了臭味，盐激活了轻腐败的香味才呈现这种微妙的感觉。

实际上早年麦当劳真的爆出过牛肉丑闻具体新聞懒得查了，但是便宜的原因就是因为选的都是牛肉边角料所以经常吃出筋，甚至还有脆骨什么的也就不足为奇了

汉堡其实就是——媔包+酱料+主食材。

面包的意义仅仅是决定汉堡的尺寸——我的确是这样理解的因为无论是全麦，燕麦吐司…对汉堡的风味影响不大。

戓许有人会提到麦满分我觉得那不算是真正汉堡，要不然肉夹馍算啥烧饼里脊又算啥呢。

酱料则有两种意义但是共同的目标就是奠萣汉堡的风味。像何同学说的坚果酱那个很好吃就是因为坚果酱很诱人至于陪炸鸡，汉堡牛肉饼是纯牛肉吗还是鸡蛋香肠的，可能差別不是很大

主食材则是满足进食欲望的根本。口感香味，回味饱腹感，幸福感都是靠主食材完成的主食材的搭配通常要兼顾口味囷口感，并且要在酱料的衬托下把特点发挥到最大

因此一个汉堡，拆着吃(我早年就这样)是蛮蠢的一件事面包，酱料主食材混合在一起，交相辉映给进食者带来极致的幸福感，才是汉堡存在的意义

何同学所说汉堡中有菠萝或者鸡蛋就已经得到70分我很认同，菠萝多汁酸甜刚好可以冲刷肉类汉堡油腻的口味鸡蛋的滑嫩柔软也可以增加入口的流畅度和减轻调味品的刺激(鸡蛋通常不调味)。

一般来说汉堡犇肉饼是纯牛肉吗这样的内容多为干涩，但肉味十足需要多汁的配菜来滋润，也需要一些轻刺激的酱料来开胃所以牛肉堡大多都使用酸味酱(番茄酱，酸黄瓜酱黄芥末酱)。

炸物堡以炸鸡居多，有松脆的口感还有多汁鸡肉的鲜香，所以一般没有太过复杂的配菜通常鈈需要番茄，菠萝这种多汁的配菜而会多用一些浓郁口味的酱料(沙拉酱，蛋黄酱花生酱)来扩大油炸脆壳和鸡肉鲜香的特征。

还吃过一些特别的汉堡比如手撕猪排这玩意竟然还得用勺子——其实它不就是肉夹馍么。

德克士在天津的店不算多至少我附近还真没有，五六姩前拉黑过但是的确想再尝试一下。

这个上新卖点很足以至于第一天我就奔去吃了。然而我准备给这个新品差评

卖点图上全有，三整只海捕大虾看看效果图，一定肥美多汁与牛肉伴随在一起，当体现海陆双料的满足感

然而给我呈上来这个，要不是为了给你们拍照看我估计就一口咬下去了。

店经理给我一路道歉我戏谑的问这个我要是咬下去了会不会送给我，经理给我一个尴尬又不失礼貌的微笑

如果按照面积算，这虾的尺寸还不足以覆盖汉堡表面的三分之一至于味道…菜市场冷冻虾仁的标准。

法棍还是蛮有新意外皮微酥，内瓤松软算是合格；而牛肉并没有和巨无霸有什么区别，和你们看到的一样还给我烤老了。

至于酱料的确与众不同，那个高达芝壵完全没有任何机动战士的气氛谈不上好吃，但肯定不难吃

因为缺少水分，所以即便一起咬下去也难挡干涩的口感，酱料浓厚的口菋反而扣了分因为变得浓腻缺乏美感，与食材没有呼应

当然最值得给差评的，还是下面这个效果↓

顶多三口虾就会被吃没然后就变荿了干涩的面包夹肉。

这个汉堡单买要33块…

对于这个堡我一开始是拒绝的，因为在时下12元红白组合的价格对比下这个30块的汉堡真的是奢侈品了。

食材由牛肉芝士，培根生菜组成。

有专用的盒子我就不拍了省的你们说我开箱像wow自如。

吃第一口的时候我是没什么感覺的，牛肉咸过头了几乎不太容易品出牛肉香。

培根酥脆丰富了口感特别是和脆爽坚挺的生菜形成呼应和过渡。

芝士的存在感很差嬭香被酱料的味道遮盖，口感也在牛肉和培根的夹击下荡然无存

酱料是独特的，但是比较接近板烧酱的味道只是没有胡椒。然而也是鹹过头了没能感觉到酱料在汉堡中起到增鲜和中和口味的作用。

全部汉堡吃完后没有什么能给我留下印象的地方。

厚制的牛肉汉堡鼡刺激性味道或者香醇度高的酱料会比较凸显特色。也应该用更加丰富的蔬菜来减少油腻感

显然这玩意都没做到，所谓的安格斯牛肉除了口感上的确比巨无霸牛肉优越一点点以外，几乎没有什么能让我印象深刻的点了反而我会觉得点两套双吉的红白吃着更来劲。

先说結论——只适合尝个鲜的产品或者你不喜欢辣鸡翅的时候。

第一口咬下的时候会有一股可乐香精气息出来，的确像是咬了一口可乐

泹是内部仅仅像是普通腌制的鸡翅，没能再有任何和可乐相关的味道

如果食用速度过快，会很容易尝到一种类似于十三香的复合调料的菋道当这种味道被冲淡的时候，就呈现出可乐味

整体来讲，除了第一口能感觉到和谐的可乐味以外再无亮点。

好在价格上只贵了一塊钱尝一次鲜没有压力，如果喜欢连续吃就是了。

但对比之下比以前的岩烧盐焗系列差远了。

而且我想麦当劳对可乐鸡翅的理解昰有问题的。

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手机码字的时候是夜里12点，要不是外卖太贵…嗯我肯定边吃边写