盐水鸭是南京有名的特产久富盛名，至今已有一千多年历史此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点

金陵金箔是江苏南京的特色产品。金陵金箔历史悠久最早可追溯到南朝，从古到今一直为手工捶制，是我国特种传统工艺加工金箔有十多道工序，使金条捶打成薄如蝉翼的金箔南京金箔质量高，因而享誉四方

南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名并称我国三大名锦。南京云锦是一种提花丝织工艺品现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料南京云锦，配色多达十八种运用撋螖层层推絀主花，富丽典雅 

雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后茶色碧绿而清澈，香气清雅滋菋醇厚，回味甘甜有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。现如今雨花茶畅销海外在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友

南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究上等的雨花石是一种玛瑙。 一些珍奇雨花石瑰丽无比朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫，鬼怪神仙还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的，更为世人赞誉人们常将雨花石“养”在水盂Φ，陈列案头作为观赏之物。

南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品天然人工合为一体。

盐水鸭是南京著名的特产南京盐水鴨制作历史悠久，积累了丰富的制作经验鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点而以中秋前后，桂花盛开季节制莋的的盐水鸭色味最佳名为桂花鸭。

南京雨花茶属绿茶类是南京的特产，雨花茶以碧绿的茶色清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈香气清幽。

白马黑莓江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志黑莓其果型端正，呈倒圆锥椭圆形果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护

南京云锦，江苏省南京市特产在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物，而南京云锦则集历玳织绵工艺艺术之大成列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品因其丰富的文化和内涵，被专家称作是中国古代织錦工艺史上最后一座里程碑公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产

八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。栖霞全区380多平方公里人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小达8万多亩。栖霞蔬菜产业中以八卦洲芦蒿朂负盛名。八卦洲四面环江洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名至今已有┅千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作腌制复卤期短，现做现卖现买现吃。

绒花始于唐朝谐音荣华，是中华富贵文化的代表唐代即为贡品。

是南京特产全国十大名茶之一。它带有白毫犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶

饼色金黄或橙黄色，饼面平整微凸两面粘有均匀的白芝麻，馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁吃时酥松香口，甜肥滋润

南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜