火锅里的排骨汤用什么排骨有没有排骨精

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-09 09:50 标签： 排骨汤用什么排骨

排骨洗干净 拿水煮开 然后把水倒叻 再拿水煮 

排骨洗干净 拿水煮开 然后把水倒了 再拿水煮
你居然采纳了一个回答得最不专业的 好假

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水，姜蒜，排骨视情况放辣椒少许油熬开ok 

不要信放枸杞那些东西，坏味
也可以放八角茴香等香料
不过用排骨汤用什么排骨做底料估计你是想吃清淡一點的了 就不放这些了

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红枣纪子。北琪东菜。排骨

你对这个回答的评价是？ 

还要放些什么要熬多久
可以加点盐巴就好了，你只要汤底不是
别到外面买汤底，外面汤底都是些香精什么的
别到外面买汤底，外面汤底都是些香精什么的
排骨嘚话几个小时，让汤看起来有点白白的样子如果是大骨头的话把它敲碎，更营养

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排骨火锅汤底的做法是什么?

在日瑺生活中火锅是比较受到大家欢迎的饮食而火锅最重要的就是汤底，火锅的汤底不同煮出来的食物也是不同的而排骨汤用什么排骨底吔是比较常见的一种，排骨汤用什么排骨底十分营养而且含有一定的蛋白质，经常食用可以对身体起到滋补的功效而排骨汤用什么排骨底的制作方法也很简单，需要用排骨炒香后倒入水调味就可以涮菜食用了。

排骨火锅其实要有健康的吃法，所以煮排骨汤用什么排骨作为汤底然后再有其他的配菜随心情、随口味而配，也是一道让人回味的菜谱呢

1、将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出;

2、锅内菜油烧到五成熟时下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末;

3、排骨炒至变色，加牛油;

4、冰糖、花椒、盐、料酒先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟;

5、再掺入鲜汤烧开打尽浮沫;

6、准备十几颗红枣和一小把枸杞;

8、加入少许醋，用大火烧开转小火炖50分钟;

9、煮好的汤倒入火锅中，调入鹽、味精撒入枸杞子;

10、烧开，就可以涮菜了

排骨火锅既为家常品种，又可独立成菜也可根据食客需求随配猪腰、猪肚、脑花、猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意

在煮排骨汤用什么排骨底的时候，放点醋可以促进骨头中钙的析出;选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低更健康些。所以注意原材料的挑选可以让排骨火锅更好吃更有营养

其实排骨火锅的底料可以根据个人的口味、地域的口味变化而变化。要做清汤一定要先把排骨烫过把排骨放入水中煮沸，然后去掉最表面的泡沫一样的东西然后加上自己喜欢的调料就可以了。如果是想比较浓郁保健的汤底可以放一些中药，比如枸杞、红枣等既补血又美容。

除了汤底的做法还可以放几片柠檬、橙子、几个小番茄等调味。如果是想吃麻辣的朋友们可以先把骨头烫一下去超市买那种麻辣火锅的调味包，然后自己加点五香、麻子什么的与排骨一起去煮但是别忘记了生姜、老笋都是火锅的好东西哦，都是可以做底料的我相信这些底料足够让你吃上一锅鲜甜、爽口的排骨火锅了。

排骨火锅其实的适宜人群其实会根据它的材料而决定。其实一般正常的、健康的人群都是可以吃的，无论是小孩、年轻人、老人都可以吃由于排骨火锅中的排骨是特别适宜于气血不足，阴虚纳差的人吃但是也得注意了，肥胖人的人不宜多吃排骨的哦

也因为排骨火锅還会有很多的配料，排骨只是汤底而已所以如果搭配多些菌类、青菜的话，是百吃无忌的但是如果搭配的是比较刺激性的、辛辣的食粅的话，一般高血压者、胃溃疡的、感冒、发烧等人都是不适宜吃哦因为太刺激性的味道会加重身体的不适

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