我想卖煮大碴粥的锅粥怎么做最恏用什么锅多少米,多少水... 我想卖煮大碴粥的锅粥怎么做最好用什么锅多少米,多少水
用砂锅 不锈钢锅都行 注意事项: 朂好先把米熬熟 开至小火 放皮蛋 最后起锅十几二十分钟之前再加入瘦肉 瘦肉最好之前可以用食盐腌制一下 这样会肉质会嫩一点 鲜美一点 早放肉质会容易变老 也不鲜美 ··· 经验之谈 ···
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最好用砂锅,也可以用厚底的不锈钢锅煮不用鐵锅。
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什么锅子都行,主要是要把米煮的软烂用什么锅子只是时间长短的问题
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什么锅都可以,电饭煲高压锅都可以
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