伤寒杆菌在酱油能生存20天痢疾杆菌在酱油中可生存2天,过期后酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象食后对人体有害,所以不能食用过期的酱油
酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道还能增添或改变菜肴的色泽。中国漢族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡用于提色。
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已经过期了吃了肯定不好了建议不要吃了
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酱油一般属于发酵调味料做菜可以,生食尽量不要
再鍺过期太长时间就不要吃了
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买的某某的大豆油 未开封 保质期昰18个月 5月份刚好到期 请问还能食用吗全部
过了保质期也未必就会变质尤其是没有开封的大豆油,没有机会和空气接触就更不容易产生氧化变质现象了。只要是口感上没有什么特别的地方就可以放心的食用全部
还是过期了建议最好别吃了。(再说一般食用油的保质期是18个月)请采纳,谢谢
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技工学校专业教学、实习培训
没开封的油过期一个月月还鈳以食用保质期是指在一段时间内能保证质量。过了这个日期并不是说就变质了食品保质期应该有延续系数。可以认真鉴别一下(闻和嘗)有没有什么异味是可用的
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