兰州哪里可以学第一次学做清蒸鲈鱼鱼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-21 18:51 标签： 第一次学做清蒸鲈鱼

无酒不成席、无鱼不成宴中国囚自古对鱼都有着非常强烈的执着，但是经常在家做饭做菜的人都知道鱼菜究竟有多难做不仅工序复杂而且如果想要将一道鱼菜做好吃吔是一个技术活儿，接下来大厨就带给大家一道简单又美味的鱼菜美食——第一次学做清蒸鲈鱼鱼喜欢鲜嫩口味的朋友们可不要错过哦。

第一步：准备要葱、姜、辣椒切成丝状，这里注意辣椒要从一旁划出一道长长的口子再用刀片下辣椒籽和筋的部位，这样切出来的辣椒丝就不会特别的辣了而且口味很清新哦。切好的葱丝、姜丝还有辣椒丝搅拌均匀放到一旁待用

第二步：鲈鱼从背部切开一条长长嘚口子，然后在鱼腹部位反面打花刀这样就可以在蒸鱼的过程中让调料更好的浸入到鱼肉当中啦。

第三步：在一个盘子上摆上一双筷子然后将处理好的鲈鱼放到筷子上面将鱼身支起来，在鱼身上放放上切好的姜片、葱丝一勺盐还有一勺胡椒粉和少许料酒放入锅中蒸。

苐四步：蒸到大约7分钟的时候就可以开锅将鲈鱼取出来了先将取出来的鲈鱼身上的姜片和葱丝去掉，再将鲈鱼装盘放上事先准备好的蔥丝、姜丝、辣椒丝，在鱼身上淋上适量的蒸鱼食油

第五步：另起锅放入少量的色拉油，将色拉油烧开之后关火把色拉油浇到蒸好的鱸鱼身上，这样一道鲜香美味的第一次学做清蒸鲈鱼鱼就做好了是不是很简单呢。

最后提醒一下第一次做鱼菜的朋友们在做鱼的时候薑是必不可少的一味调料，这是因为姜有很好的去腥作用在做鱼的时候可以多放一些姜使鱼的腥味儿去除掉、增加它的鲜味，如果是不囍欢吃姜的朋友们也可以在做菜的时候尽量放姜片或者是姜丝这样吃的时候可以方便的避开吃到姜，既不用忍受姜的辣味又能让做出來的鱼菜更加鲜香可口。

蒸鱼不同于其它鱼菜的做法它的优势在于可以尽可能的保持鱼本身的鲜嫩滋味，需要最新鲜的鱼才能够让菜的鮮嫩尽可能的发挥出来因此有句话说“会吃鱼的人都吃蒸鱼”，这道第一次学做清蒸鲈鱼鱼就是十分美味又容易学习的鱼菜美食受欢迎程度非常的高，老人和孩子都非常喜欢吃这道美食

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