1.豆腐泡切成自己喜欢的形状(三角或长方形)放入沸水中煮5分钟捞起沥干水分
2.将水,酱油黄糖按个人口味分量放入锅中煮至糖溶化
3.放入沥干水分的豆腐泡,煮至完全酥软汤汁收干
4.将豆腐泡的汤汁挤压出来不要
5.沾冷水,将做好的甜醋饭捏成球状填入豆腐泡中即可(按个人口味撒上海苔粉,七味唐辛孓粉熟芝麻或挤上蛋黄酱等。)