手卷饼的吃法配橙汁是哪个国家的吃法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-22 03:32 标签： 卷饼的吃法

  1. 1: 制作饼皮将鸡蛋和10g的细砂糖放叺钵内，将蛋和砂糖确实拌融

  2. 2: 加入高筋面粉，要用力的拌一直要拌出黏性，面糊捞起会缓缓柔顺流下的程度。这和一般用低筋面粉莋的可丽饼不一样因为要在橙汁煮过，如果用没有起筋的低筋面皮煮的过程就会破损。

  3. 4: 取一平底锅将奶油加热，当奶油由大泡变小泡开始出现棕色，就可熄火这时的奶油就是有榛果香味的榛果奶油。

  4. 5: 将榛果奶油倒入面糊拌匀

  5. 6: 用滤勺过滤即完成面糊。在室温中静置1小时让面糊延展这样煎饼时容易散开。

  6. 7: 小平底锅抹上薄薄的一层奶油中火加热后，倒入适量的面糊让面糊平均分散在锅面。（奶油只要第一次涂就好以后的饼皮不用再涂）。

  7. 8: 当饼皮边缘开始出现焦色就可以翻面

  8. 9: 翻面后，快速煎一下就可起锅

  9. 10: 煎好的饼皮摺叠好備用。

  10. 11: 制作柳橙酱：在小平底锅中放入奶油和砂糖让奶油和糖煮至焦糖化。

  11. 12: 加入柳橙汁搅拌让锅底的焦糖融入橙汁里，再加入糖渍橘皮

  12. 13: 维持沸腾状态，放入饼皮炖煮煮到饼皮有些膨胀就差不多了。

  13. 14: 加入君度橙酒和白兰地增加香气稍稍煮去酒气就可熄火盛盘。

  14. 15: 将饼皮盛盘剩余酱汁淋在饼皮上。轻薄有嚼劲的饼皮沾著浓稠香甜美味的酱汁是在家难得能够享受的美味甜点，一定要试试

  • 饼皮怎么做會脆呢请高手指点迷津，我做的可丽饼皮要么是软的要么是煎久了太硬.有什么诀窍吗
  • 鲜榨果汁橙汁为什么苦啊
  • 请问法式奶香片的具体做法昰怎样需要注意些什么？
  • 脆皮可丽饼皮的做法在哪看
  • 脆皮可丽饼皮怎么做？万分感谢！！！

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