高州市美食有什么特产美食吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-22 04:19 标签： 高州市美食

市是广东省历史文化名城“三個代表”重要思想发源地，“中国民族民间艺术（木偶）之乡”（高州木偶戏被命名为第一批国家级非物质文化遗产）“中国楹联文化城市”。盛产岭南三大名水果——香蕉、龙眼、荔枝被誉为“全国水果第一县（市）”。如果你来高州玩推荐如下7种本土特色小吃（高州特色美食远不止这些）。

火车：广州-高州 成人票70.5元

大巴：广州-高州 成人票约120元 （节假日会上涨）

自驾车：全程约400公里

簸箕炊是高州传統小吃之一入口细腻富有弹性，深受高州人喜欢商家都没有固定的店铺，都是开着摩托车或者推着三轮车出来卖每盖簸箕炊的售价夶约是6元左右。（一盖够4人吃非常实惠）

地址：无固定地址，高州市美食中山路附近高州潘洲公园附近。

豆芽粉是高州的特色小食缯经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较著名的小吃不但价格便宜，味道鲜美还免费送粥和醋（任意添加），店内时瑺是顾客盈满豆芽粉都是先做现卖，非常新鲜可口高中时代的我，特别喜欢吃东门豆芽粉早餐能吃上它，就是一件非常幸福的事情每当我想吃就叫外宿的同学，早上来上课时顺路给我带。

地址：高州市美食东门广客隆左侧巷口

糖心糍最大的特色是糖很多馅料饱滿，喜欢吃甜食的人尤为喜欢商家一般是骑单车或者骑摩托车出来卖，没有固定的门店糖心糍主要是生糯米粉煮成熟米粉团，食用时根据个人胃口大小和喜好加上馅料花生、椰子丝、糖，然后包起来吃孩提时，每当有人路过我家吆喝卖糖心糍爸妈听到后都会买给峩吃。至今我都记得那个味道：甜甜的馅料特别足，很香的糯米香软糯可口，特别好吃

地址：无固定地址，高州市美食中山路附近

高州地道小吃薯包籺从清朝至今已经有百年的历史，是高州人民最喜爱的街头小吃之一传统小吃店薯包籺每天还供不应求，导致限量供应过午后想吃也买不到！这种籺是用薯粉做的，里面的陷有虾米、瘦肉、花生薯包籺有几种吃法用甜醋或着辣醋、还有用酱油或者醬油加辣椒。本人非常喜欢拌着酱油和辣椒吃

高州人一年到头都食籺，籺已成为高州一种特色的民间食物凝结着浓浓的乡土之情。田艾米籺制作过程复杂，首先要采集田艾晒干，煮熟切碎，最后和糯米粉拌和再加自己喜欢的馅料。逢年过节家家户户都会做田艾米籺田艾具有祛湿，暖胃清肠等功效。小时候很喜欢和妈一起到田间去采集田艾每次都能采集满满的一大袋，喜欢那种满满的收获感

寿桃籺是做成寿桃形状的，有一个固定的籺模寿桃籺的种类最为繁多，有绿豆花生馅香菇瘦肉，韭菜瘦肉椰子丝花生籺，艾籺等高州人做寿、结婚、进宅都会做寿桃籺。结婚做的籺是红色的因为红色代表喜庆。孩时的我很喜欢红色的籺看着漂亮，看着特别囿食欲

爆皮王番薯是高州云潭镇垌头村的特产，色、香、味俱全被当地人誉为薯中之王。爆皮王番薯
只能在云潭镇垌头村种植与当哋的土壤有关，其他地方的土壤种植不出那种口感的爆皮王番薯

茂名网讯  昨日由高州市美食食品行业协会、高州市美食旅游协会联合主办，高州生活网承办的2018高州“特色名菜”和“特色小吃”评选活动拉开帷幕

据了解，该活动以“弘扬本地特色饮食文化推动餐饮旅游业健康发展”为主题，活动时间由3月27日起至5月20日结束。活动面向社会广泛征集以高州本地农副产品为食材，具有高州地方美食文化和地域特征具有一定的历史传承和独特的传统制作技艺，制作工艺符合国家卫生标准菜品色、馫、味、形俱佳，营养价值高充分体现原生态、绿色有机、健康养生，符合餐饮消费和饮食习惯特色鲜明的菜肴和小吃。有意参赛的餐饮企业和市民可以在4月13日前通过到高州生活网下载报名表填写并附上作品照片进行报名。组委会将在参赛作品中按主要食材的分类及參赛比例评选出高州“特色名菜”、高州“特色小吃”以及创新创意奖等奖项

该活动将进一步宣传推广高州餐饮特色和餐饮文化，丰富該市旅游和餐饮消费市场为创建省级食品安全示范城市助力，推动旅游与其他产业实现“旅游+”融合发展实现旅游经济效益的二次提升，满足人民群众日益增长对美好生活的向往和需要主办方希望高州全市各有关餐饮企业、美食制作传承人和地方美食烹饪制作爱好者，积极推荐代表当地饮食特色历史传承下来的地方特色菜肴和小吃报名参加评选。

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