鸡蛋灌饼的酱料制作视频酱料是如何制作的有没有什么技巧呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-22 09:18 标签： 鸡蛋灌饼的酱料制作视频

  • 食用油加热后趁热倒入面粉中搅勻成油酥冷却待用。

  • 面粉用沸水烫一下再慢慢加入凉水。

  • 和成柔软的面团包上保鲜膜静置半小时。

  • 取一份面团擀成长条片均匀的抹上油酥，撒少许盐

  • 对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些）在封口处将面片捏紧。

  • 卷好后将面团立起，用手掌从上往下按平然后用擀面杖擀成薄饼。

  • 锅置火上少许油烧热放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一個小口

  • 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制

  • 待两面煎成金黄色即可。

  • 烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱）卷上生菜即可享用。

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

喜欢吃小吃的人肯定吃过鸡蛋灌餅的酱料制作视频吧?现在很多地方的街边小吃都有它的身影尤其是当我们时间不充足的时候，需要马上去加班的时候买一个鸡蛋灌饼嘚酱料制作视频不但可以填饱肚子享受美食，更是可以节省宝贵的时间那么，如果自己有时间想自己做鸡蛋灌饼的酱料制作视频应该鼡什么酱最好吃呢?

辣酱、甜面酱、烧烤酱、香菇酱等等，根据个人喜好

主料面粉300克 鸡蛋三个 水约170克 火腿肠1根

辅料香菇酱少许 生菜叶几片 榨菜少许

1.用开水将面粉做成烫面团稍后将面团揉成光滑的面团，切开面团切面没有气孔

2.将面团分成小剂子，搓成圆柱形长条大拇指粗細，约五四厘米长

3.取一个面剂子中间压细

7.平底锅刷油烧热，放上饼子小火烙着

8.取一个鸡蛋加盐打散装在方便倾倒的餐具中

9.翻面后，饼孓会鼓起来

10.用餐叉将鼓起的饼子戳洞倒入鸡蛋

12.生菜叶烫熟，火腿肠剥去外包装对切开(从中间切成半圆形，不是切断)

13.烙好的饼子刷上酱放上生菜叶、香肠、榨菜，卷起来就可以吃了

1、烫面做饼子口感会较软。

2、面团要充分揉均匀边醒边揉，几分钟就好了

3、饼子要盡量的薄些。

4、配菜比较随意可以说任何的蔬菜都是可以的，只要你自己喜欢就可以随意放一些进去很方便的。

我要回帖

更多关于 鸡蛋灌饼的酱料制作视频 的文章

 

随机推荐