原标题：人间美味：伊比利亚火腿怎么吃火腿
《hi欧洲》：欧洲第一份专门为中国游客量身订做的旅游杂志专栏介绍欧洲各地旅游资讯，内容覆盖体育、文化、时尚、奢侈品等领域集旅游实用讯息、精彩故事及人物访谈为一体。
西班牙的橡树牧场是由森林转化而来它们通常有百年的历史，集中在萨拉曼卡、埃斯特雷马杜、安达卢西亚并延伸到葡萄牙边境。这些橡树牧场里生长着橡树、软木杉还有被绿草覆盖着的起伏的群山。
这里吔是伊比利亚火腿怎么吃黑蹄猪——伊比利亚火腿怎么吃火腿原材——理想的生长地
黑蹄猪有着黑色的皮肤、稀疏的毛发和苗条的四肢，因其黑色的蹄子被叫作黑蹄猪它的肉被称为世界上最好吃的猪肉。
依据黑蹄猪的饮食伊比利亚火腿怎么吃火腿被分为四类。质量最佳的橡果伊比利亚火腿怎么吃火腿来自百分之百食用橡果的伊比利亚火腿怎么吃猪种秋冬季，这些黑蹄猪被放养在橡树牧场里自由生長。它们奔跑在山丘和树林之间肉质因而也变得非常紧实。它们所食用的橡果富含油酸给猪肉带来了特别的风味。这种物质也大量存茬于橄榄之中因此当地人也将这些伊比利亚火腿怎么吃猪称为“带腿的橄榄”。西班牙对于橡果的食用量也有严格的规定每只猪每天需要吃够6千克至7千克橡果，所以按照规定，每公顷土地上放养的黑蹄猪不得超过2只
除了猪种特别外，伊比利亚火腿怎么吃火腿的风干醃制也格外讲究生猪腿将使用安达卢西亚海盐腌制，并悬挂起来进行风干风干屋里安有窗户，这样来自山地的风可以进入，为火腿增添一股自然的味道火腿的风干时间依品质不定，橡果伊比利亚火腿怎么吃火腿的风干时间可达5年那时，火腿上的猪肉会变成深红色脂肪则犹如大理石纹理一般，整个猪腿充满了橡果的芳香风干结束后，待工作人员使用尖锐的牛骨插入火腿、闻闻散发的味道以确保風干质量后这些火腿才能在市面上进行出售。
西班牙人通常在晚上去专门出售tapas的酒吧点一些火腿，配上橄榄、烟熏奶酪等和众友分享。当然另一个地道的吃法便是在烤过的面包上放一些番茄、香蒜，倒一点橄榄油再把切好的火腿放上，一口下去真是美味极了！這时，再来一点美酒就更加完美了和火腿搭配的酒类选择十分多。红酒、雪莉酒、起泡葡萄酒和火腿是完美搭档；夏日时来一瓶冻啤酒，更是极致享受
怎样，是不是已经垂涎欲滴啦那赶紧尝尝这个西班牙美味吧！
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西班牙的橡树牧场是由森林转化而来它们通常有百年的历史，集中在萨拉曼卡、埃斯特雷马杜、安达卢西亚并延伸到葡萄牙边境。这些橡树牧场里生长着橡树、软木杉还有被绿草覆盖着的起伏的群山。
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黑蹄猪有着黑色的皮肤、稀疏的毛发和苗条的四肢，因其黑色的蹄子被叫作黑蹄猪它的肉被称为世界上最好吃的猪肉。
依据黑蹄猪的饮食伊比利亚火腿怎么吃火腿被分为四类。质量最佳的橡果伊比利亚火腿怎么吃火腿来自百分之百食用橡果的伊比利亚火腿怎么吃猪种秋冬季，这些黑蹄猪被放养在橡树牧场里自由生長。它们奔跑在山丘和树林之间肉质因而也变得非常紧实。它们所食用的橡果富含油酸给猪肉带来了特别的风味。这种物质也大量存茬于橄榄之中因此当地人也将这些伊比利亚火腿怎么吃猪称为“带腿的橄榄”。西班牙对于橡果的食用量也有严格的规定每只猪每天需要吃够6千克至7千克橡果，所以按照规定，每公顷土地上放养的黑蹄猪不得超过2只
除了猪种特别外，伊比利亚火腿怎么吃火腿的风干醃制也格外讲究生猪腿将使用安达卢西亚海盐腌制，并悬挂起来进行风干风干屋里安有窗户，这样来自山地的风可以进入，为火腿增添一股自然的味道火腿的风干时间依品质不定，橡果伊比利亚火腿怎么吃火腿的风干时间可达5年那时，火腿上的猪肉会变成深红色脂肪则犹如大理石纹理一般，整个猪腿充满了橡果的芳香风干结束后，待工作人员使用尖锐的牛骨插入火腿、闻闻散发的味道以确保風干质量后这些火腿才能在市面上进行出售。
西班牙人通常在晚上去专门出售tapas的酒吧点一些火腿，配上橄榄、烟熏奶酪等和众友分享。当然另一个地道的吃法便是在烤过的面包上放一些番茄、香蒜，倒一点橄榄油再把切好的火腿放上，一口下去真是美味极了！這时，再来一点美酒就更加完美了和火腿搭配的酒类选择十分多。红酒、雪莉酒、起泡葡萄酒和火腿是完美搭档；夏日时来一瓶冻啤酒，更是极致享受
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