如果是泡一天的话可以吃,糯米本来就是要泡个半天或者1天的如果泡了3天以上,还是建议不要吃了为了健康着想
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说起糯米相信很多人第一时间想起的就是粽子、醪糟圆啦。其实在中国的北方大家都喜欢吃年糕但是说实在的作为一个南方人实在是吃不惯年糕,平时家里也不吃年糕说起糯米的颜色,好像比大米白一点那么糯米是什么颜色呢?
一、糯米是什么颜色
糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之┅
长糯米即是籼糯,米粒细长颜色呈白、不透明状,黏性强另有一种圆糯米,属粳糯形状圆短,白色不透明口感腻,黏度稍逊于长糯米适合做粽子、酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方因为气候原因,每年可以收获两季或三季圆糯米生长在北方,气候较冷所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短因此比较软,适合老人家吃
因其香糯粘滑,常被用以制成风味深受夶家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素能温暖脾胃,补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用对、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用糯米不宜┅次食用过多。糯米年糕无论甜其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、的人要适可而止
糯米可做糍粑:将糯米洗净后熟,然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎再切成长条状,保存时间长可以烤着吃、着吃等。
糯米是一种温和的滋补品有、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无仂、妊娠腹坠胀等症现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品其中所含淀粉為支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解
糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气、益寿、舒筋活血的功效还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成有补脑、护发、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”常饮能防心血管疾病,抗癌
糯米是什么颜色,糯米颜色呈粉白、不透明状黏性强。其实和大米的颜色还是很不一样的其实糯米又分为长糯米和圆糯米,长糯米生长在南方黏性强。圓糯米生长在北方黏性稍逊色于圆糯米。在中国糯米经常被用于制作各种小吃。
如果是泡一天的话可以吃,糯米本来就是要泡个半天或者1天的如果泡了3天以上,还是建议不要吃了为了健康着想
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