团材料:90g140G,汁85ML油一大勺,团材料:老面100G中粉150g,水90ml油一大勺
1.胡萝卜面团材料:老面90g,中粉140g胡萝卜汁85ml,油一大勺白面团材料:老面100g中粉150g,水90ml油一大勺我发现这個比例做出来的面团还挺好的。
2.分别放入面包机里和成团冰箱里发酵20多小时。
3.将两块面团分别擀成面皮然后重叠起来,再裹起来切荿小块,就是这样了
4.先醒了30分钟,再大火蒸15分钟
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