牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.
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undefined牛肉 150克 青辣椒 1个 红辣椒 1个 拉面 100克 鹽 适量 老抽 适量 料酒 适量 嫩肉粉 适量 鸡精 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量
1 牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)
2 牛肉冲洗干净切成丁加入咾抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.
3 辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.
4 .锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.
5 锅内留油下入薑、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.
6 倒入滑熟的牛肉炒勻.
8 加入鸡精翻炒匀出锅盛盘.
9 另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散.
10 再放入拉面煮熟.
11 将煮好嘚拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成.