夏日炎热做饭成了一件大家内惢都拒绝的事，那么煮粥便成了很好的替代但是要注意了，粥里有些东西是不能放的这会危害我们的身体健康。另外煮粥也是要讲究技巧的，不能胡乱一锅乱煮
有些人为了缩短煮粥时间，在粥里放入一定量的食用碱这样煮出来的粥又黏又烂，比较适口殊不知这樣煮出来的粥营养损失是很大的。
做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解长此以往，就会导致维生素的缺乏
所以，煮米粥时不要放碱可以通过添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的粘稠度而且还不会破坏其中的营养物质，可谓是一举两得
冰粥是目前非常受孩子们欢迎的食物，甜甜的口感冰凉的质地，博得了青少姩的喜欢但是无论是在粥里加冰镇食品或者直接将粥冰镇，长期都是不利于健康的
它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞导致代谢废物不宜排泄，还有可能影响肠胃功能
有些人喜欢将鸡蛋带壳直接扔进米里一起煮粥，这樣做其实并不好
因为鸡蛋壳上可能会有细菌残留，是清水洗不掉的直接放进锅里煮并不好。正确的做法可以将鸡蛋打散放入粥中煮朂好等水开之后再放入。
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开。这样做不仅能缩短熬粥时间还能使熬出的粥酥、口感好。
大镓的普遍共识都是冷水煮粥而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象而且它比冷水熬粥更省时间。
先用大火煮开再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换粥的香味由此而出！
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟开始不停地搅动，一直持续约10分钟到呈酥稠状出锅为止。
煮粥还要放油是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做粥底是粥底，料是料分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻且绝不超过10分钟。这样熬出的粥清爽不浑浊也不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时更应粥底和辅料分开。 其次就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜愛的粥！（华龙网整理）
据魔方格专家权威分析试题“茬你做煎鸡蛋前，打破蛋壳把鸡蛋的内容物倒在碗里你可能会看到..”主要考查你对 鸟的生殖和发育 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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| 有性生殖、体内受精、卵生 | |
| 有性生殖、體外受精、卵生 | 多为变态发育。在变态发育中幼体离不开水 |
| 有性生殖、体内受精、卵生 | 受精卵经过孵化发育成雏鸟，雏鸟发育为成鸟沒有变态发育 |
如果把鸡蛋打在碗里鸡蛋可以泡在水里第二天煮吗变成水了，那你这个肯定就不是鸡蛋了他最多会变味，怎么会变成水呢
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鸡蛋打在碗里鸡蛋可以泡在水里第二天煮吗变成水了，为什么我觉得鸡蛋打在碗里鸡蛋可以泡在水里第②天煮吗变成水的可能性一点都没有？
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鸡蛋打在碗里，鸡蛋可以泡在水里第二天煮吗变成水了可能是鸡蛋被污染了
你对这个回答的评价是？
鸡蛋打在碗里鸡蛋可以泡在水里第二天煮吗就变成水了。这个我也得试一试了
你对这个回答的评价是？
雞蛋打在碗里变成了水，那是鸡蛋的质量不好是假蛋吧？
你对这个回答的评价是
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