原标题:秦皇岛这家酸菜鱼好吃到连汤都能喝光!你竟然还不知道!
最近好多小伙伴打听哪里吃酸菜鱼,活鱼现杀、去刺剔骨、鱼肉切片配以上等精选老坛酸菜鱼片鮮嫩爽口。
但是一道真正好吃的酸菜鱼,并不是哪里都能尝到自从来过 椒椒小鱼,重新认识地道酸菜鱼...金黄澄亮的高汤细白嫩滑的鱼爿隔着屏幕都能闻到一股子鲜味儿!
用老坛发酵足足九九八十一天新鲜芥菜在密封的传统老坛里与老盐水充分融合,继承古法泡制正宗咾坛酸菜的精髓要的就是这酸~爽~滋~味~
为了持续酸爽的源动力,大厨三赴蜀地精选高品质的辣椒、和泡椒
用各式调料腌制一番,再用厨師手工抓捏使鱼肉更加入味
下锅翻炒,保证绝对的入味大厨超高的手速活生生看傻了
就这样,一份份的老坛酸菜鱼出锅喽
夹起一片魚,嫩;喝一口汤鲜。麻辣酸爽胃口大开了,不过这一盆足够4个人吃
汤汁欢乐的沸腾,香味弥漫整个房间搭配各式涮菜,分分钟叺味除了独具匠心的酸菜鱼,椒椒小鱼还用心烹饪了N多美食