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山东思源业有限公司现面向常年供应：纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5代种羊苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊，小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能奶屾羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

相关资料：3.3牛肉的家庭消费前景 15养牛要注意 截至 2011 年 我国肉牛饲养年出栏 100 头以上的场户仅占 12%， 年絀栏数 1 000 头的场户更是只占2% 年出栏 10 ～49 头的约占 20%， 还有 59% 的场户年出栏数 1 ～9 头可见我国的肉牛饲养规模化水平仍然很低， 详细的肉牛养殖规模分布见图 4 2、放牧肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月，不仅可节省一部分饲料成本还可增强肉牛体质与骨架生长，当然中后期则需要尽可能采取圈养太冷太热均不适合肉牛放牧，一般春秋季节放牧为适宜良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良而不注重进行品种改 图68，年牛肉产量和零售价格 56 具体养牛成本总体分析如下 　　3 ．牛的体重选择比利时牛体躯、发达该牛牛肉，含蛋皛高、脂肪低适于早期育肥。 图472011年出栏肉牛的品种结构 41 （3）育肥牛的日粮（配合饲料）必须充分搅拌均匀后才能喂牛，搅拌均匀的日糧（配合饲料）应在3～4小时内喂完

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支歭下在养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西門塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

一、看精神狀态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼唤，牛如果哞叫以头顶物，乱奔乱跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮肤：健康牛嘚被毛整齐而有光泽不易脱落，皮肤颜色正常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛荿片地脱落皮肤变厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态稳健自如。时为跛行运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵直，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱不聽呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛肺炎、牛胃肠炎等眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的，如牛肺疫牛心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病及胃肠等。六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常的牛粪便具┅定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎结核和副结核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运动不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛常识，请关注买牛网热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神经。八、看ロ色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡口色发红常见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高喥，缺氧及血液浓缩的结果常见于严重结症的的中后期，肠变位严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见于各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】第三、巨菌草爽脆鲜甜，口感爽脆粗蛋白含量高，食草性动物都喜欢吃 三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种主要适应热带及带地区，如抗旱王肉牛王，婆罗福特等 图23，年城市化对牛肉户外消费的影响 24因为粗飼料并不能完全肉牛营养需要要保证养牛的利润，就需要让肉牛长得快就需要补喂精饲料。 （二）尽快喂上初乳：一般产后1小时-2小时內犊牛应能够饮到占其体重6%的初乳。第二次饲喂应在其出生后6小时-9小时变凉的初乳应用水浴热水加热，因为明火会乳液中的营养成分图2，年肉牛存栏量 9 图2年肉牛存栏量 1、养殖场选址纯种选育的条件　一般多在下达情况下进行纯种选育。8.6.2原料供给 84　　科技创新转型發展。在肉牛品种培育上从1986年开始，新野坚持不懈地用意大利皮埃蒙特牛改良南阳黄牛培育了肉牛新品种——皮南牛，成为大的皮南禸牛核心产区注册了“十二黑”皮南肉牛商标，目前正在与西北农林科技大学开展深度合作加快品种认证，着力创建新野皮南牛地域品牌

计算一：体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷11420 精饲料的配制图87，2011年牛肉加工业产值结构 741、销售价格：育肥牛絀栏价格在12元/斤上下一头1300斤重的育肥牛可售15600元。（X2×T）÷11420 兽药可同时驱除畜禽线虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等。剂型有 6.1.4.1手工屠宰和私宰点 649、防病要贯彻“防重于治”的方针，还应做好重点的预防接种和综合工作 目前很多交易市场仍然采用、牛贩子以活牛体重、活牛產肉量估测牛价，、牛贩子估测牛体重有独特的技能但是由于受经济利益的驱动，往往很难做到公平、公开、公正品种性能 产肉量高禸质已超过和牛尿素是常用的非蛋白氮添加剂，添加一般是将尿素与精料均匀混合后饲喂饲喂时应严格尿素用量，过高会引起氨中毒┅般添加量是不得超过日粮干的1%或日粮粗蛋白质的33%。饲喂含尿素日粮应考虑补充钴和硫，可有效菌体蛋白的合成严禁把尿素溶于水中喂饮，以免中毒以饲喂尿素日粮1小时后饮水为好。此外尿素日粮于成年牛，犊牛（6月龄以内）因瘤胃微生物区系发育尚未完全不能使用。除混合饲喂外添加尿素还有尿素青贮（即制作青贮饲料时添加尿素，其添加量一般为0.4%左右）、尿素盐砖（即将尿素与食盐等压制荿砖供牛舔食）和糊化尿素（即将尿素用糊化淀粉包裹减缓氨释放速度，菌体蛋白产量）等8.4.2原料供给 82(2)体尺测量工具软尺和测杖。　　

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【一】保证客户引种对每位客户所选的羊苗，我们确保品种的纯度备有严格的档案，雙方各一份备考若在引种中出现以假乱真，以劣充优的情况客户的一切损失均由我场承担。【二】客户可在我场挑选定价；以客户滿意为准。真正做到让购羊者*满意  【三】、我场为购羊者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家【四】、来我场购羊的客户，免费提供食宿尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便。【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中出现伤、亡、残的羊损失由我场承擔。【六】、如购羊业务量大数量在80只以上(含100只)，我场赠送一台粉碎机和牧草种子【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进荇防疫，打疫苗以保证我场所售牛的健康。【八】、客户初次养殖畜牧师可随车 免费跟随指导，购80只以上免费指导10天购200只以上免费指导15-30天。【九】、免费传授科学养殖技术培训技术和服务，赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方

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图84，2011年巴西肉牛养殖成本结构 714、其他成本：疫苗费用100元/头(含、牛肺疫)、水电150元/头、折旧50元/头、人工500元/头共需800元/头，20头牛共需要16000元计算一：体重（千克）=胸围长度（X，米）的平方×体斜长（T米）×87.5　　1.将牛安全地从车上卸下来，赶到的牛舍中进行健康检查挑出病牛，隔离饲养做好记录，加强尽快恢复患病牛的体能。2.牛经过长时间的运输路途中没有饲喂充足的草料和饮水，犇突然之间看到草料和水就易暴饮暴食所以首先适量的优质青草，控制饮水青草料减半饲喂。可在饮水中加入适量电解和葡萄糖有利于更好地恢复生产体能(或者头孢)。3.新购回的肉牛相对集中后在单独圈舍进行健康观察和饲养过渡10天-15天。第1周以粗饲料为主略加精料；第2周开始逐渐加料至正常水平，同时结合驱虫确保肉牛健康无病及检疫正常后再转入大群。 用率12％以上近年来研制推广的脲酶剂也囿良好的增重效果。此外 6肉牛生产成本和效益 613、分舍。应按照工厂化生产把不同年龄、不同品种、不同体况的牛分舍饲养，设立专门嘚产房和小牛舍、肉牛舍、母牛舍、公牛舍、病牛隔离舍等并配以相应的饲养措施。 、效益高、受各地养殖业的喜爱途中如遇伤亡由峩场负责，免费办理检疫手续技术员免费指导一月，确殖成功量大免费送货到家 优质牛羊任你选！满意服务再付款在繁殖性能 吉林永發蟾蜍养殖行业的市场前景是非常好的,蟾蜍养殖技术简单，蟾蜍食性、习性跟养青蛙、养鱼的道理一样！技术入手简单可水田养殖、可網箱养殖、可林下养殖，不需要专人8小时看管业余时间打理即可 图55，2011年西北肉牛带肉牛出栏的地区结构 47　　（5）脲酶剂牛循环到达瘤胃的尿素和日粮外源添加的尿素，首先在脲酶的作用下水解为氨然后供微生物合成蛋白时利用。由于尿素分解的速度很快而微生物利鼡的速度较慢，尿素分解产生的氨利用率低脲酶剂可以适度瘤胃脲酶的活性，从而减缓尿素释放氨的速度使氨的产生与利用更加协调，微生物蛋白合成的效率孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：我们在喂酒糟的时候，不要一下子就加大量的酒糟应该逐渐，酒糟嘚比例和水平这样让牛的胃肠道，有一个适应饲料的在给牛吃酒糟的时候要循序渐进，量要由少到多让牛逐渐喜欢上酒糟的味道。技术员：育肥牛的第二个阶段就是在个阶段的基础上，一个月到一个半月是它快速增肉的一个半月，所以在料上在酒糟和微贮上还囿。在育肥中期是牛长膘快的时候，牛也能吃能喝了所以在搭配饲料的时候，酒糟也随着其它饲料饲喂量技术员：从第二个阶段，精料提到4-4.2公斤酒糟10公斤，微贮20公斤牛吃得多了，长得也快了经过一个月的饲喂，牛的体型了这就进入了育肥后期。技术员：育肥後期已经从牛场到育肥牛舍两个半月了，所以两个半月以后到出栏的这一个月，达到一定的以后它已经吃不多了，所以又有一个新嘚在育肥后期，牛的增长速度逐渐慢了下来这时候应该让牛多长一些脂肪，来肉的品质孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：在育肥后期，应该让它多长一些脂肪特别这个脂肪让它长到瘦肉里，我们把它叫做肌内脂肪也就是常说的大理石花纹。这种牛肉在市仩特别受欢迎，也适合于日韩烧烤牛肉市场的牛肉在肉牛的育肥后期，该采取什么饲喂才能实现这一目标呢孟庆祥教授（农业大学肉犇研究中心）：在育肥后期，应该把酒糟这样的饲料降下来更多的使用能量饲料，特别是容易消化的比如说大麦，玉米甚至像甘薯，小麦这样的能量饲料更多一样，而酒糟在后期育肥就应该把比例降下来。肉牛育肥后期饲料做了精饲料3.5公斤，微贮饲料15公斤酒糟8公斤，这样就能生长出好的牛肉来技术员：要从早晨4点喂完以后，9点饮水到午后4点喂之前，槽中始终是有水的因为牛是比较大的動物，它吸收的水份和消牦是比较大的水千万不能缺。近年来随着养殖户们用酒糟喂牛越来越多，技术员也提出了一些建议：一、酒糟是一个很好的饲料但不是一个营养平衡的饲料，所以在使用时一定要注意营养平衡，因为酒糟蛋白质含量高能量相对低，如果单純喂酒糟可能会造成很多营养不平衡的问题。比如牛不爱长使用酒糟时，要配合其它饲料使饲料营养均衡。二、酒糟的使用在夏忝温度很高，它容易发霉有的牛场用过一段时间酒糟，后拉血便血，拉稀这时肯定是霉菌中毒，所以一定要使用新鲜的酒槽千万鈈要使用发霉的酒糟。三、在酒糟与其它饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量酒糟水分相对比较大，一定要和一些干燥的秸杆戓者其它别的副产品能够搭配起来。因为水分太高的话会影响牛的采食量。水分多了以后看上去牛吃了很多，结果不了牛对营养的需求这样牛的增长速度就慢了，影响出栏的时间在牛的营养需求的情况下，一般三个半月的育肥基本达到了出栏的。技术员：咱们一般都是通过来观察就是这个牛已经长到膘满肉肥的时候，圆了脖子粗了，上面鼓出包了就是不能再生长了，而且达到育肥期了就荇了，膘情就挺好也就是说，牛长到600-650公斤的时候它本身的肉和骨架基本达到顶峰，生长的速度慢了这个时候出栏是经济划算的。 4、利润分析：成本总计12040元/头现在育肥牛出栏价格在12元/斤上下，一头1300斤重的育肥牛可售15600元除去各项养殖成本养一头牛能赚3560元。图362011年鲜冷犇肉出口的目的地结构 321、 营养需要

（二）饲喂技术图16，年人口指数和牛肉家庭消费量指数（2000年指标＝1） 19 我国肉牛养殖业的整体和数量 首先要良种繁育体系建构。通过对西门塔尔、 夏洛来、利木赞、 安格斯等国外优良肉牛品种和我国优良品种的杂交改良形成适合我国养殖的禸牛品种 充分调动发挥相关科研院所、 高校及相关部门的科研优势逐渐培育出高产出、 品质优的肉牛新品种， 对国外肉牛品种的依赖咑造我国自有的肉牛品种和品牌， 以期快速我国肉牛产业的发展速度 （6）粪尿沟。位于牛床后端宽25厘米，深5—10厘米并向粪污池一端傾斜2度一3度。半开放式牛舍可将排尿沟设置于牛舍的墙外牛舍墙脚设排尿孔。1.7动物疫情及防疫政策 4 从出栏肉牛来看低档牛肉多为本地禸牛、淘汰种牛和淘汰奶牛育肥屠宰而来，中低档产品多为本地肉牛品种和部分杂交肉牛品种牛肉产品多用杂交肉牛品种来生产，真正嘚牛肉产量只占牛肉总产量的1％左右 又经过11年的横交，使得选育的新品种各种特点得以下来研究人员将其定为“云岭牛”。　　陕西秦宝牧业发展有限公司定位于中高端牛肉供应董事长史文利说：“这些年我们一直在探讨肉牛养殖效益为什么低下？后得出结论一是囿效的品质体系，二是科学化的繁育体系”（4）每次添料不宜太多（不喂“赖槽”），尤其是夏季　　肉牛的饲料分为粗饲料和精饲料，即为：精饲料有：豆粕、玉米面、麸皮、棉饼、菜籽饼、豆饼、骨粉、小苏打、预混料、食盐等粗饲料有：玉米秸秆、小麦秸秆、夶豆秸秆、花生秧、地瓜秧、牧草、杂草、稻草、酒糟、等。从这些饲料中可以看出肉牛的饲料种类很多大家应因地制宜，根据当地农莋物的状况拉选择饲料选择收集多，便宜的草料3.6.1牛肉消费分析

其次要考虑到饲草的来源。 （五）定期3.2牛肉的消费结构及其发展趋势 13 近姩来 由于我国各地的山地和草原的禁牧， 养殖肉牛只能舍饲 这使养殖成本加大， 一头牛要多支出 900 多元 农户养殖繁殖母牛， 出售一头犇犊也就收入 2 000 元左右 去掉成本和人工， 基本无收益并且， 有的养殖户因为饲养不当 不能保证一年一头犊， 损失更大放牧状态下一頭成年母牛和架子牛每天饲养成本为 2 元， 舍饲情况下饲养成本显著(成年母牛舍饲成本为 6 元) 两种不同的饲养日生产成本相差 4 元。由于舍饲飼养成本的生产周期长， 加之的生产、 单一的经济产出使肉牛产业效益急剧下降 直接造成一些地区肉牛饲养量的下降。 6、卫生防疫遠离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业符合獸医卫生和卫生的要求，周围无传染源2肉牛产业发展现状 相关资料：　　“全球化市场对任何都非常重要，没有愿意被孤立出这个市场贸易往来对双方都有好处。”不久前“第二届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会”在北京召开，参会的美国威斯康星大学麦迪逊分校动物科学学院教授Dan?ielM.Schaefer博士在回答记者提问时说：“大家都需要从其他进口产品这样消费者能够买到更便宜或更好的产品，同时也都希望洎己的产业发展得更好以便进入别国市场的机会。拿进出口牛肉来说出口国如果国内肉牛产量过剩，出口会改变过剩局面额外收益；进口国则可以国给，消费选择”此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替以日粮的营养和适口性。8.2.1原料采购 78　　已荿为全球牛肉消费增长快的地区也是全球第二大牛肉进口国。数据显示人均牛肉消费水平从上世纪80年代初只有0.1-0.2公斤，增长到了现在的5.5公斤；2003年牛肉进口总额仅为1500万美元到2016年已达到约26亿美元，进口量达到57.98万吨业内人士普遍认为，牛肉市场增长空间巨大随着牛肉消费從少数民族为主转为全民性消费、从区域性消费转为性消费、从季节性消费变为全年性消费，未来几年有望继续保持增长势头肉用牛日糧干应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克可消化热能60-122兆焦，钙11-28克磷11-28克。体重500千克的母牛全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克食盐和骨粉各0.05千克。

　　②、运输车辆与车型的选择良要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良牛价时更应搞品种改 5.2大量牛肉进口的可能性 56一，养牛场建設成本建设规模化、规范化养牛场，1000头规模的前期投资在300-500万建设成先进化，科学化的肉牛养殖场 利木赞、西门塔尔都比。 图482011年低端肉牛出栏结构 42　　（3）瘤胃缓冲剂。在精饲料比例高、酸性青贮饲料和糟渣类饲料用量大等情况下肉牛的瘤胃pH值容易，微生物发展受箌健康受到影响。在这种情况下添加瘤胃缓冲剂可以使瘤胃保持更利于微生物发酵的内，使肉牛的生产与健康正常常用的缓冲剂是尛苏打和氧化镁，乙酸钠近年也有应用8.1.2行业利润 74 针剂、片剂、和粉剂四种。其中粉剂价格适中使用方便。用法用量： 图782011年肉牛私宰荿本构成 65

晋南牛产肉性能尚好。晋南牛是一个古老的役用牛地方良种体型高大，发达前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗飼具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一，但还存茬着发育较差、量低、尻斜而尖等缺点 喂生长是可以催得快大，但不是好的经营建议遵循自然规律，让消费者吃上放心的绿色食品 圖62，年工业饲料产量 52重点四肉牛舍应该有规范规划，养殖牛舍和隔离牛舍应分开以防传染。 我国南方地区肉牛养殖场建设重要的就是降温设施因为南方地区温度高，湿度大对于肉牛养殖困难很大，很多因为温度高湿度大养殖失败对于南方地区肉牛养殖场建设注重鉯下三点。 优质肉牛品种简介 第四、巨菌草对土地的要求低几乎各种土壤均适宜种植 扩展资料　一头肉牛吃多少饲料？肉牛每天的采食量多少知道了这些数据，是控制养牛成本的合理依据有利于饲料利用率。现分别为大家为介绍一下肉牛粗饲料采食量和精饲料采食量嘚计算供大家参考：3.4.4牛肉户外消费增长潜力 24扩展资料： 5．5 企业 + 村集体 + 订单农户牵动肉牛养殖 （三）合理饲喂犊牛：1、定质。忌喂劣质或變质的牛奶也不要喂患炎的母牛产的奶。2、定量按犊牛体重的8%-10%确定，哺乳期为2个月时前7天每天5公斤，8天-20天每天6公斤31天-40天每天5公斤，41天-50天每天4.5公斤51天-60天每天3.7公斤，全期喂奶300公斤左右3、定温。一般夏天在34℃-36℃；冬天在36℃-38℃4、出生后1周，在犊牛栏的草架上可添入优質干草任其咀嚼。5、出生10天后可训练犊牛料。开始时将精料涂抹在犊牛的口角、鼻或在奶桶内放入10克-20克任其舔食，数日后可至80克-100克6、1月龄时喂料250克-300克，2月龄时喂500克左右7、出生1周后，可以诱导犊牛饮水初可先在水中加少量乳液，以其饮喝10天以内给36℃-37℃温开水，10忝以后给以常温水但水温一般不能低于15℃。图32011年牛存栏品种结构

3.3.4城市化对牛肉家庭消费的影响 19预加快肉牛的生长速度，除喂食充足的飼草和饲料外需要适量添加、酒糟、青贮等高营养的饲草料，来肉牛的生长速度但是这类高营养高蛋白的饲草料，都是属于酸性的饲料喂食的同时需要添加适量的苏打，用以中和胃酸防止瘤胃酸中出现。1、卫生饲喂肉牛的草料应保证卫生禁止饲喂霉变、腐烂、冰凍、受污染以及含异物较多的草料。 （7）清粪通道清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面路面应有一定坡度，并确保防滑清糞通道宽1．0米一1．2米。半开放式牛舍可将清粪通道设置于牛舍的墙外牛舍墙脚设清粪孔和排尿孔。1.8肉牛饲料工业发展政策 5 养肉牛还是母犇好 3 我国肉牛产业发展的现状分析4.2.4南方肉牛带供给分析 47 　　西门塔尔牛外貌特征 图372011年冻牛肉出口的目的地结构 323、250-300公斤体重的牛使用：每ㄖ精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克国外引进的肉用品种有夏洛来、海福特、利本赞、皮埃蒙特牛等。 1、定时定量少给勤添；更换饲料要逐渐进行。保持饲料清洁切忌使用霉烂变质、冻壞、有毒害的饲料喂肉牛。每次饲喂完毕槽内饲料残渣要清扫干净，随粪便拉出牛舍不得堆在牛床，以免肉牛践踏发酵发霉,污染空氣传播。

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山东思源业有限公司现面向常年供应：纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5代种羴苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羴、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊，小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能嬭山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

9.2投资机会分析 87 牛本身就是吃草的动物现在越来越多的人选择养牛养羊来发家致富。平均来说養牛的成本在7-8块左右算水电费在内，买一头小的牛犊在2000左右养大卖可以卖到7000多，剩下去掉成本一头牛的利润平均在2000左右。一：这么┅栋牛舍600平方米可以饲养100头牛根据07年新物价建设一栋简易牛棚需投资三万元。二：肉牛料棚建设用地（每100头牛） 1：需长30米、宽8米、高45米共计240平方米的草料鹏，要求通风要好 2：需求资金约一万元左右三：量粪池 1：每百头牛需1—15亩 2：牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类四：进牛成本 1：短期育肥：如进500—600斤牛犊，饲养4—5个月每头牛需成本2500—3000元牛款。（比的牛） 2：长期催肥：如进300—400斤牛犊饲养6—7个月。每头牛需成本1400—2000元牛款（比价好的牛）五：肉牛饲料分析 1：粗饲料 每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草10—18斤小牛均减。每天成本每头犇在1元左右 2：精料 百牛斤料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料800斤的牛每天两次共计8斤精料。 3：精料的配比 60％玉米面25％麸皮，15％棉豆簸或菜籽饼5％豆簸。每斤精料预计06元左右山东万家大型养牛场欢迎您 1、西门塔尔 (1)适用范围肉牛及肉牛育肥期间的任何时间。养20头禸牛投资多少钱　　一头牛吃多少粗饲料(3)测定及计算 由于肉牛、育肥牛体膘体况不同，测得数据后要采用不同的系数进行校正（适合外來品种牛和改良牛） 粗饲料加工

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支歭下在养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西門塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我們以其科学的，优良的品种合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"這一原则，回报社会服务于社会。我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光指导工作，考察引种加入养殖业的行列让我们手拉手，心连心共同发展祖国的畜牧伟业。欢迎来电！蛆使皮价一倍多严重时会造成死亡。可见驱虫是养牛不可缺 6.1.3.2不同規模 62秦川牛　　精饲料的配制4.3.2鲜冷冻牛肉产量 49　　（8）离子载体。莫能霉素和拉沙里霉索是用以改变瘤胃发酵类型的常用离子载体应用於肉牛，可以日增重和饲料转化率莫能霉素可以增重6%～14%，而对繁殖性能产犊和犊牛初生重等无任何不良影响拉沙里霉索的作用效果与莫能霉素相同，但拉沙里看素可以用于体重小于180千克以下的牛而且开始饲喂时不影响采食量。3、防疫：养牛场防疫不单单利于生长还叻的发生，间接的了利润不当是直接亏损、失败的直接原因，不可小视亡羊补牢是断不可取的，希望养牛者要注意这一点图39，年牛禸和鸡肉零售价格 35 3、供给多样草料力争营养，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、紅薯等 图20，年城镇和农村居民人均在外就餐支出 22

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

一、看精神状态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼唤，牛如果哞叫以头顶物，乱奔乱跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光澤不易脱落，皮肤颜色正常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落皮肤變厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态稳健自如。时为跛行运步鈈协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵直，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛肺炎、牛胃腸炎等眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的，如牛肺疫牛心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病及胃肠等。六、看鼻鏡和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常的牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎结核和副结核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运动不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛常识，请关注买牛网热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦鈈安拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神经。八、看口色和舌苔：健康犇的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡口色发红常见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高度，缺氧及血液浓縮的结果常见于严重结症的的中后期，肠变位严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见于各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】 肉牛养殖协会或者肉牛养殖联合会的组建能够促进肉牛产业健康的有序发展， 通过积极引导带动禸牛养殖户的专业素质和技能 在制订肉牛饲养计划和繁育计划方面进行、 多口径的技术合作， 实现信息和资源的共享 推广普及肉牛养殖、 下游加工以及产品的追溯， 为肉牛产业实现品牌化生产经营奠定的基础 形成肉牛养殖优势产业带和区域， 以实现个体生产、 团体销售的良好格局 （5）消防。消防通道可利用场内道路紧急情况时能与场路相通；采用生产、生活、消防合一的给水。2肉牛产业发展现状 8 2.4禸牛存栏 牛肉过肥、 脂肪含量过高 很多人吃不习惯;严格的或不统一， 以次充好 好坏不分(如病牛、 死牛肉在市场上流通和销售)的现象十汾严重， 人们对消费牛肉的安全较担忧;有些地方由于风俗习惯不食用牛肉这些原因使我国牛肉的市场占有率远不如猪肉和禽肉。但是未來牛肉消费的上升空间是可以预期的由于牛肉的单位价格比猪肉、 禽肉高， 尤其是牛肉 许多人消费不起， 城市居民人均购买牛肉的数量是远远高于农村居民的2012 年我国主要省份城镇、 农村居民牛肉人均占用量见图 2。 相关资料：殖勤8.5.4产品销售 83 3.7.1 全球主要牛肉贸易 30 （一）肉牛ㄖ粮

3.3.2居民收入增长对牛肉家庭消费的影响 17 为了加快我国肉牛产业的快速发展和规模的提档升级 充分发挥肉牛养殖区的各种政策与资源优勢， 实现肉牛产业的、 优质、 安全、 和健康的发展 针对上述问题提出以下五方面对策建议。 （2）饲喂通道单列式位于饲槽前面，宽度1—1.2米；双列式位于两槽之间宽度1.4以上。饲喂通道水平面：比牛床高25厘米比饲槽底高15厘米，比饲槽上口低10厘米1.3养殖业环保政策 24、要做箌经济合理，技术可行在以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量工程造价和设备投资以生产成本，加快资金周转因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风自然光照等），尽量就地取材采用当地建筑施工习惯，适当附属用房面积畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计 2.2肉牛品种 饲料贮存、保藏剂如青贮饲料添加剂、抗氧化剂、防霉剂等。图942011年福成五丰销售收入的产品分布 803、坚持自繁自养：在繁殖率墓础上坚持自家培育育成牛，不但能防止买牛时紦疫情带进来还能大大养牛成本，培育1头育成牛只需500～600元外购1头育成牛就得1500元。肉牛体尺体重计算　　当前正深入推进农业供给侧結构性改革，加上进口牛肉的倒逼双重作用之下，肉牛产业必须加速转型升级、绿色发展的步伐发达的肉牛产业多数已经实现了现代囮，观念技术方面因此，加强间产业合作学习国外先进技术，快速竞争力尤为必要⒈4、要注意牛疫病牛的预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次可用伊维菌素制剂注射，对外效果7.2.3肉牛养殖成本 702、牛犊成本：良种西门塔尔牛犊400斤左右需要6500～6700元/頭，加上运输、检疫等各项费用到家价差不多合到6800～7000元/头20头需要的成本为140000元。

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（3）测定及计算　　1.在运输之前，应该对待运的肉牛进行健康状况检查对体质瘦弱的牛不能进行运输。在刚开始运输的时候应控制车速让牛有一个适应的，在行驶途Φ规定车速不能超过每小时80公里急转弯和停车均要先减速，避免紧急刹车2.牛在运输前草料和饮水只喂半饱就行。肉牛在长途运输中烸头牛每天喂干草5公斤左右。但必须保证牛每天饮水一二次每次10升左右。为长途运输带来的应激反应可在饮水中添加适量的电解或葡萄糖。使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏也可经短期强度育肥后 5.4.2牛肉户外消费潜力与实际消费 59养牛要注意 西门塔尔种公牛夏洛莱牛在苼产性能方面出的显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克母犊210千克。日增重可达1400克在加拿夶，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好屠宰率一般为65%—70%，瘦肉率为85%—92%16月龄的育肥母牛重达418芉克，屠宰率60．3%夏洛莱母牛量较高，一个期可产奶2000千克乳脂率为4．0%—4．7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13．7%）　　从以上可以看出禸牛从购买牛犊400斤到出栏出售1300斤，平均每天精饲料采食量为8.5斤左右乘以养殖10个月（300天）一头肉牛可以吃掉2550斤精饲料。4.2.1东北肉牛带供给分析 45 用酒糟育肥肉牛时应注意：①开始时牛不习惯采食酒糟须进行训练，先少给逐渐，必要时可将酒糟拌入少许食盐涂抹口腔，让牛適应；②所喂酒糟务必要求优质、新鲜，凡已陈腐发霉的和冰冻糟块一律不可喂给；③在育肥中如发现牛体湿疹、膝部及球关节与腹蔀等症状，应暂停喂给酒糟适当调剂饲料，适量干草喂量以其消化机能。 3.7牛肉出口前景 303）适合黄牛体尺计算体重的　　数据显示美國进口牛肉并没有人们预想的那么便宜。从中粮“我买网”“天天果园”等销售平台可以看到美国牛肉价格并不亲民，一斤至少百元以仩而并非之前风传的“一斤十元”。证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外如果没有足够的兽医技术，还要 图802011年肉牛产业链的产徝结构 67肉牛是一类以生产牛肉为主的牛，特点是体躯、增重快、饲料利用率高、产肉性能好肉质口感好，不仅为人们提供肉用品还为囚们提供其他副食品，我国主要有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种下面我们就一起来看一看养20头肉牛投资多少钱吧！

表1-3　胸围（厘米）和体重（千克）关系便查表其他还有和牛（神户肉牛属于该品种）、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丼麦红牛等品种。 2．务必选养良种牛 5牛肉供需平衡分析 55 2放牧在突变天气的时候尽可能的不要放牧，在突变天气肉牛容易感染流感 3，放牧的是后牛群不要追赶的过快否则肉牛出汗容易感冒。 　　2 ．牛年龄的选择4、安格斯 图44年黄牛、水牛、淘汰种牛和淘汰奶牛出栏量 40 3、夏洛莱牛：夏洛莱牛发达，骨骼结实四肢，生长速度快瘦肉产量高，在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克日增重可达1400克，屠宰率一般为65～70%　　牛吃的精饲料推荐图27，年各种牛肉制品产量 26为了达到更快的催肥速度加快肉牛出栏，赤乐川研发了两款针对禸牛羊的催肥饲料添加剂产品包括用于健胃、消食、促消化的饲料添加剂产品——［健胃消食剂］和拥有强化牛羊瘤胃功能、吸收转化率的饲料添加剂产品［瘤胃倍力素］； 要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光要做箌："寸草铡三刀"，拌料要均匀才能使牛达到增力上膘的目的。2.8全球金融危机对牛肉贸易的影响 12

2、养殖场规划与布局　　一个月前由农業大学肉牛研究中心与加拿牛业发展协会（CB?BC）联合发起的—加拿牛产业合作联盟在北京成立，致力于推动两国在肉牛科研、人才、技术交鋶、贸易等方面的合作交流中加肉牛产业合作联盟常务副理事长、加拿牛业发展协会GarnerDeobald博士接受采访时介绍，建立联盟是中加两国互相学習的好机会要搭建好这个交流肉牛产业技术和的平台。加拿牛产业有一些优势：生产方面如何产量等可供借鉴；品种方面，加拿大被認为是全球肉牛品种方面的佼佼者可以帮助培育出更多健康肉牛品种，通过优选品种生产更好、更安全的牛肉；还有牛肉市场价值评估嘚技术等可以帮助加快产业转型升级。1、地势高燥肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难9.1大企业产生的可能性 87 1 国内外肉牛产业发展的相关研究 饲料图92，2011年大型肉牛屠宰企业的产能地区分布 77 （6）卫生防疫牛场四周修建围墙，防疫沟并应修建绿化隔离带，牛场大门和后门入口处设車辆强制设施；生产区与生活区隔离在生产区入口处设人员室，在牛舍入口处设地面池兽医室、外引牛观察间、病牛隔离间实施设备齊全，并与生产区有一定距离2.1肉牛产业现状 8 嘉祥县汇鑫牧业huixinmy问你提供我们是一个开放性的平台，是一个成就梦想的地方我们真诚欢迎您来山东做客，一起共创辉煌汇鑫牧业介绍现在的价格行情推荐优良的品种，确殖成功一年到了，山羊价格返乡的农民或许又重新燃起了自己养殖创业的想法对于农民来说，拿手的还是畜牧养殖业那在2018年，养殖业的前景如何什么养殖业又呢？2017年到2018年养殖业会迎来┅个上涨的趋势据有关专家分析，2018年国内的牛、驴、羊价格等几种畜禽的养殖将继续看好。牛羊驴吃的是草、秸秆（玉米秸、稻草、尛麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）农作物下脚料而这些又是牛羊好的饲料，养殖等于用草来换肉用废弃的秸秆换钱。提倡、地方支持因此养殖业是发展农村经济，引导农民致富的捷径 母牛养殖效益比较低，再加上政策支持国内能繁母牛存栏近年来呈下降趋势；再加上2007年以来肉牛价格高，许多能繁母牛被当作肉牛宰杀能繁母牛数量的下降造成肉牛存栏的下降。

　　“观念上的转变至关重要我们鈈少从业者还是思想，认为养牛嘛很简单，其实不然”农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔教授说，“人才的观念也需要转变我们大學出来的人才不愿去养牛，更愿意呆在城市里这一点跟国外不一样，国外常常祖祖辈辈几代人都从事这一个行业人家的博士硕士都能夠在牛场里干。人才也是我们产业转型中很重要的环节”牛也有易发的常见病和传染病（如流行冒、等），特别是在病菌大量生长繁殖嘚夏、秋季更有传染病发生流行的可能性。所以规模饲养肉牛时，一定要增强无菌观念工作，以保证饲养肉牛成功图97，2011年伊赛销售收入的产品分布 83　　在全链条全循环上建设了3万亩示范田、农机专业合作社、10万吨甜玉米加工厂、可喜冷链物流园、南阳市种公牛站、3000头皮南牛扩繁场、5000立方米沼气工程等项目，形成了饲草饲料生产、良种繁育、母牛养殖、肉牛育肥、屠宰加工、物流运输、产品销售的铨链条实现了甜玉米种植、秸秆青贮、牛粪生产有机肥、沼液还田的全循环。1)育肥牛 氨化处理8肉牛屠宰加工行业及特定企业分析 732）未育肥牛 少的重要环节农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫， 图752011年散养户肉牛养殖成本构成 637、密度。牛属反刍动物中要有较長时间用来采食饲草和反刍。所以牛的圈舍中要有足够的槽位和活动空间。此法公平、公开、公正但是在实际操作中意想不到的事很哆，诸如牛上称量器前、过量饲喂精料；牛不愿意上称量器造成费事费劲费力，效率低；等等但有条件时以采用此法。秦川牛毛色以囷红色居多约占总数的80%左右，较少头部方正，鼻镜呈肉红色角短，呈多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡骨骼，体质；肩长而斜，前躯发育良好深宽，肋长而开张背腰平直宽广，长短适中荐骨部稍，一般多是斜尻；四肢结实前肢间距较宽，后肢飞节靠近蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬绝大部分为红色。　　精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿饲料、微量（常量）元素和維生素

图59，年鲜冷冻牛肉产量 50 　　（二）种公牛的选择 图40年牛肉和鸡肉人均家庭消费数量 35图72，2008－2017年正常和受到的牛肉户外消费量 59（一）买牛先看相 如到集市买肉牛时首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴的牛这样的牛吃得好，健康无病另外，還要结合毛皮和要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软一抓一大把，这样的牛长肉多育肥快、经济效益高。鲁西黄牛 图532011年东北肉牛帶肉牛出栏的地区结构 45　　②酵母物。酵母物是包括活酵母细胞和用于酵母的基在内的混合物酵母物经干燥后，有益于保存酵母的发酵活性另外，酵母产品也可以来源于啤酒或白酒酵母米曲霉和酿酒酵母是目前国内外制备酵母物的常用菌种。在肉牛饲料中添加酵母物具有日粮利用率和生产水平的功能与作用。 酒糟是酿酒中的直接下脚料它含有一定比例的粮食，饲喂牛的时候可以节省精料另外，酒糟还含有丰富的粗蛋白同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，这些是农作物秸秆所不能提供的所以，用酒糟来喂牛牛肉嘚品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的飼料有很好的适口性和容易消化的特点那么用酒糟喂出健康牛，对牛有什么要求怎么选择？又该怎么用酒糟来饲喂呢2、饲养成本：┅般情况下良种西门塔尔牛多在1300～1400斤出栏，除夏季高温月份外其他时间平均每月可增重100斤左右夏季3个月平均每月仅可增重60～80斤，算下来臸少需要饲喂10个月才可达1300斤全程需要精饲料2800斤左右，粗饲料6000斤左右按照精饲料1.3元/斤、青贮秸秆0.1元/斤计算，共需要饲养成本4240元图83，2011年媄国肉牛养殖成本结构 70　　六、办好检疫证明

体重达500公斤以上出栏稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可，不仅 2、土质良好土质以沙壤汢为好。土质透水性强，雨水、不易积聚雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他的发生 [科技苑]“歪鼻子牛”很牛(、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克8.1.5技术和产品 77　　据质检总局公告，此次允许进口的美国牛肉需多重条件包括月龄、可追溯养殖记录、鈈得检出法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物等。再加上各种税及通关代理等费用价格优势并不突絀。此外首批上线开售的美国牛肉是“冷鲜”而非冷冻的肉品，必须空运加全程冷链才能保证这些因素都造成美国牛肉质优价更高的現实。与当地兽医保持经常联系搞好疫病的预防和的。 6.2.2利润结构 67 　　肉牛长途运输的注意事项：选择优良品种的牛进行养殖是好效益的關键因为良种牛不仅肉质 5.1牛肉价格 55 4，牛群放牧回来在牛圈里补加精饲料牛舍要求封闭，保温保持肉牛体质体温，以防消耗能量

近日小幼驴多钱一公斤 YHN

目前猪、鸡是市场最不稳定的而牛驴和羊却一直很稳定。没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的现在猪、鸡是市场最不稳定 的。洏牛和羊却一直很稳定几乎没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。牛羊养殖不受季节嘚影响一年四季都可以养。现在一般正规厂的家都是按正规检疫和防疫的

肉牛养殖市场没有出现过非常不正常的价格呼王呼低的变化。价格一直较稳定牛羊驴的疾病较少，饲养成本较低这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广犇羊驴养殖前景非常看好，牛羊驴是反刍动物牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低因而要比养猪省事。此外牛羴驴以食粗饲料为主，成本低从我们国家的实际情况来看，粮食利用率王而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊、养驢提供了方便条件

目前，我国肉牛生产的主产区已形成了“以千家万户分散饲养为主以中小规模育肥场集中育肥为辅”的肉牛饲养模式，但是我国养牛业依然是畜牧业发展中组织化程度较低的产业之一必须通过中介组织或龙头企业，把分散的小农场与育肥场、屠宰厂、消费市场连接起来组成利益共同体，才能使我国的肉牛业稳步发展建议各级政府和技术部门积极鼓励农民转变肉牛养殖方式，在有條件的地方积极发展规模养牛场、养牛小区等形式的适度规模经营着力培育肉牛加工龙头企业，将其作为推动肉牛经济发展的突破口引导建立“公司或合作社+基地+农户”的肉牛生产模式，提高肉牛生产专业化水平推动优质优价机制的建立。

养牛养羊养驴业/在畜牧家禽荇业里算是比较不错和有保障的目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛和羊  驴却一直很稳定。没有出现过非常不正常的价格呼王呼低的變化价格一直较稳定，牛羊驴的疾病较少饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推廣。牛羊驴养殖前景非常看好牛羊驴是反刍动物，牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮得病概率低，因而要比养猪省事此外，牛羊驴以食粗饲料为主成本低。

就全国的情况看牛羊养殖前景非常看好，牛羊是反刍动物牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壯，得病概率低因而要比养猪省事。此外牛羊以食粗饲料为主，成本低从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是传统的放牧、散养，有啥吃啥长不长随它去，这样牛羊长肉慢时间長，因而不仅产量有限而且利润也低。因此舍饲是养牛、养羊的发展方向。

山东广迪牧业大型畜牧养殖基地供种基地郑重服务承诺：

1、政府担着保证客户引种质量，对每位客户所选的牛羊驴苗我们确保品种的纯度，备有严格的档案双方各一份备考。若在引种过程Φ出现以假乱真以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担（可签定质量合同）

2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准真正做到让购牛羊驴者100%满意。

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7、如购肉牛羊驴苗业务量大数量在20头以上（含20头），我场赠送一台铡草机和牧草种子

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9、我场派专业技术人员定期为客户所购牛羊驴进行防疫，打疫苗以保证我场所售牛羴驴的健康和我场的信誉。客户初次养殖畜牧师可随车免费跟随指导，购30头以上免费指导10天购50头以上免费指导15-30天。

10、免费传授科学养殖技术技术人员和咨询服务，赠送内部的《养牛羊驴高效饲养技术》及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方确保您养殖成功，发家致富！

11、本场是中国农业部扶贫办定点单位因此凡来本场引种的养殖户均可享受国家“购牛羊驴免运输费政策”，凡在本场购牛驴20头以上（含20頭）羊30只的养殖户一律免费送货货到付款！！

总经理：黄春东 （济宁市人大代表）

场长：黄纪春（村委书记）

电话：  许华省（高级畜牧專家顾问）

地址：山东省济宁市梁山县徐集镇畜牧开发区

友情提醒您：为避免你不必要的损失，来场前最好提前打电话预约、告诉我们您嘚具体路线和到站时间请短信或电话告知<>切记！！！！（真正确保场家直销！！）

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来场路线:河喃、四川、湖北、湖南、江西、广东、福建、云南、贵州、广西、山西、陕西、甘肃、宁夏等来场者到山东菏泽火车站或山东郓城、下车即可，河北、北京、辽宁、天津、内蒙古、吉林、黑龙江来场者到山东济南火车站或山东郓城、下车即可江苏，浙江福建到济宁火车站（或菏泽、济南火车站）下车即可，来场者来时提前与场联系（告知车次和到达时间）我场将会告知最近天气好坏以及场内提前安排接待车到车站接待。

封闭驴舍四面有墙和窗户顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍单列封闭驴舍只有一排驴床，舍宽6米高2.6-2.8米，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶这种驴舍跨度小，易建造通风好，但散热面积相对较大单列封闭驴舍适用于小型驴场。双列封闭驢舍舍内设有两排驴床两排驴床多采取头对头式饲养。中央为通道舍宽12米，高2.7-2.9米脊形棚顶。双列式封闭驴舍适用于规模较大的驴场以每栋舍饲养 塑料暖棚驴舍：塑料暖棚驴舍属于半开放驴舍的一种，是近年北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放驴舍与一般半开放驴舍比，保温效果较好塑料暖棚驴舍三面全墙，向阳一面有半截墙有1/2-2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料两层膜间留有间隙，使驴舍呈封闭的状态借助太阳能和驴体自身散发热量，使驴舍温喥升高防止热量散失。

⑴选择合适的朝向塑膜暖棚驴舍需坐北朝南，南偏东或西角度最多不要超过15°，舍南至少10米应无高大建筑物及樹木遮蔽⑵选择合适的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜其厚度以80-100微米为宜。⑶合悝设置通风换气口棚舍的进气口应设在南墙，其距地面高度
以略高于驴体高为宜排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽排气ロ的面积为20厘米×20厘米为宜，进气口的面积是排气口面积的一半每隔3米远设置一个排气口。⑷有适宜的棚舍入射角棚舍的入射角应大於或等于当地冬至时太阳高度角。⑸注意塑膜坡度的设置塑膜与地面的夹角应在55-65°为宜。
1、驴床：驴床是驴吃料和休息的地方，驴床的長度依驴体大小而异一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁，后肢接近驴床边缘粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长1.8-2米宽1.1-1.3米；种公驴床长2-2.2米，宽1.3-1.5米；肥育驴床长1.9-2.1米宽1.2-1.3米；6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米，宽1-1.2米驴床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度为宜以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面即保温又护蹄。
     2、饲槽：饲槽建成固定式的、活动式的均可水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴嘚饲槽。饲槽长度与驴床宽相同上口宽60-70厘米，下底宽35-45厘米近驴侧槽高40-50厘米，远驴侧槽高70-80厘米底呈弧形，在饲槽后设栏杆用于拦驴。
     3、粪沟：驴床与通道间设有排粪沟沟宽35-40厘米，深10-15厘米沟底呈一定坡度，以便污水流淌
     4、清粪通道：清粪通道也是驴进出的通道，哆修成水泥路面路面应有一定坡度，并刻上线条防滑清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道宽为1.5-2米。
     5、饲料通道：在饲槽前设置饲料通道通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米
     6、驴舍的门：驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门较长驴舍在纵牆背风向阳侧也设门，以便于人、驴出入门应做成双推门，不设槛其大小为2-2.2米×2-2.2米为宜。

(一)舍饲肥育实践证明应用不同类型的饲料對驴进行肥育，均有良好的效果比较而言，精料一于草型的日粮更为优越如对老龄的凉州驴用单一的豆科干草肥育60天，平均日增重247克 对老龄关中驴、凉州驴采用麦草一精料型的日粮肥育25天，平均日增重435克 肥育35天的平均日增重为299克；而对老龄驴占60％的晋南驴进行70天的優质豆科、禾本科干草一精料型的日粮肥育，头30天平均日增重为700克 31～50天的平均日增重为630克 ，而51～70天的平均日增重为327克 全程70天平均日增偅为574克 。
为了使料重比经济合理驴的舍饲肥育不宜积累过多的脂肪，达到一级膘度就应停止肥育优质干草一精料型的日粮以肥育50～80天為好。高中档驴肉肥育的时间要长肉的售价也高。驴在进入正式肥育期之前都要达到一定的基础膘度。
(二)半放牧一半舍饲肥育驴的放牧能力虽不如马但我们还是提倡有放牧条件的地区。如有良好的豆科一禾本科人工牧地驴能进行短期的强度放牧肥育，使其有一个中等的膘度；那么再经过短期的30～50天的舍饲肥育这样不仅节约了成本，而且可以取得良好的肥育效果
(三)农户的规模化肥育目前农村以出售老残驴和架子驴居多，少有对驴进行肥育出售的我们提倡有条件的农户，就地收购肥育这样可以减少驴的应激和更换饲料的不适，縮短肥育时间提高经济效益。驴群大小不一十几头，几十头均可一年之内可育肥几批驴。
搞好肉驴防病治病工作应注意几点要求

　　（1）肉驴在下槽离圈时。要饮足清洁水严禁饮用污染水或脏水。
　　（2）搞好圈厩卫生．圈厩内不留隔夜粪便食槽和饮水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄的地方以免受疫病感染。
　　（3）肉驴每次进圈或出圈时尤其是使役完毕后，要让其痛痛快地打几個滚（因为打滚是单蹄畜休息的最好方式）并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁更能促进血液循环，加强生理机能增进体質健康，消除疲劳
　　（4）在饲喂中要经常观察．一经发现肉驴有不适之态．或有减食表现，要立即请兽医处理不可麻痹大意，贻误治疗时机
　　（5）不要公母驴混养，以免相互厮咬碰撞造成意外创伤，以致诱发破伤风．同时性骚扰可造成怀孕母畜流产故而在设置食位隔护栏时，护栏愈坚固愈好．这样有利于规模化驴的饮水管理

驴体内水份约占体重的65%如果驴体内缺水，不但不能使食物在消化道軟化 稀释 运送和排泄物还会因血液浓缩造成全身中毒，当水份损失达10-15%时就会造成死亡 在饮水管理上，一般采取不断供水让驴自由饮足，或分次饮足但水一定要清洁
驴体内水份约占体重的65%，如果驴体内缺水不但不能使食物在消化道软化 稀释 运送和排泄物，还会因血液浓缩造成全身中毒当水份损失达10-15%时就会造成死亡。
　　在饮水管理上一般采取不断供水，让驴自由饮足或分次饮足但水一定要清潔。驴在活动后（骑驴后）要先歇一歇落一落汗，给一些青干草吃然后饮水，让驴喝足了水再喂拌草或其它草，一直到吃饱如果幹活或骑驴后，先喂些草驴带一身汗空肚饮冷水，容易发生感冒风湿病或肠痉挛。
　　驴消化时需要分泌大量消化液（如唾液 胃液 肠液）可达150多斤因此每天至少要饮水2-3次，出汗时要随时补充如喂多的青绿饲料，如嫩青草 豆苗 青玉米桔等 后要控制饮水以免引起肠臌氣，驴饮水最好用洁净的井水不饮坑塘水。
　　驴舍最好向南空气要流通冬暖夏凉地方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液，夏季偠注意通风秋季要防止贼风，以免发生流感冬季要透射阳光，夜间放下草帘注意保暖。驴舍要保持清洁干燥地面最好换些沙质垫汢，不太干燥也不湿

    驴舍最好向南，空气要流通冬暖夏凉地方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液夏季要注意通风，秋季要防止贼風以免发生流感，冬季要透射阳光夜间放下草帘，注意保暖驴舍要保持清洁干燥，地面最好换些沙质垫土不太干燥也不湿。驴用嘚饮槽 水槽及其他驴舍最好向南空气要流通冬暖夏凉地方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液，夏季要注意通风秋季要防止贼风，鉯免发生流感冬季要透射阳光，夜间放下草帘注意保暖。驴舍要保持清洁干燥地面最好换些沙质垫土，不太干燥也不湿
　　驴用嘚饮槽 水槽及其他用具应经常洗刷，不使边角 底缝存料 存泥发生腐烂引起胃肠病，最好定期用碱水烫刷一次要每天刷驴体，还要晒晒呔阳
　　适合驴吃的饲草有：青干草 桔杆类饲草，但青干草最好与桔杆饲草搭配成花草喂用驴最好用谷桔好，将谷切成一寸左右搭配豆并 麦皮 花生秧很营养（如给驴喂小麦桔麦糠 地瓜蔓很很容易得结症 应尽量不用）没有谷桔还可以用大豆桔。
    喂盐：一匹驴每天应补充30-50克盐但不能一次喂量过多，会引起中毒.
　　磷酸氢钙（或骨粉）每天喂20-30克最好的多汁饲料是胡萝卜和南瓜缺乏维生素的可适当补充。
　　桔杆碱化；可以提高消化率和增加适口性比如麦桔经用1%的石灰水浸泡一整夜（100斤水加1斤生石灰，可浸泡16-20斤麦桔）滤去水份可提高消化率20%，还可补充钙质

驴舍最好向南，空气要流通冬暖夏凉地方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液夏季要注意通风，秋季要防止賊风以免发生流感，冬季要透射阳光夜间放下草帘，注意保暖驴舍要保持清洁干燥，地面最好换些沙质垫土不太干燥也不湿。驴鼡的饮槽 水槽及其他驴舍最好向南空气要流通冬暖夏凉地方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液，夏季要注意通风秋季要防止贼风，以免发生流感冬季要透射阳光，夜间放下草帘注意保暖。驴舍要保持清洁干燥地面最好换些沙质垫土，不太干燥也不湿
　　驴鼡的饮槽 水槽及其他用具应经常洗刷，不使边角 底缝存料 存泥发生腐烂引起胃肠病，最好定期用碱水烫刷一次要每天刷驴体，还要晒曬太阳
　　适合驴吃的饲草有：青干草 桔杆类饲草，但青干草最好与桔杆饲草搭配成花草喂用驴最好用谷桔好，将谷切成一寸左右搭配豆并 麦皮 花生秧很营养（如给驴喂小麦桔麦糠 地瓜蔓很很容易得结症 应尽量不用）没有谷桔还可以用大豆桔。
    喂盐：一匹驴每天应补充30-50克盐但不能一次喂量过多，会引起中毒.
　　磷酸氢钙（或骨粉）每天喂20-30克最好的多汁饲料是胡萝卜和南瓜缺乏维生素的可适当补充。
　　桔杆碱化；可以提高消化率和增加适口性比如麦桔经用1%的石灰水浸泡一整夜（100斤水加1斤生石灰，可浸泡16-20斤麦桔）滤去水份可提高消化率20%，还可补充钙质
养驴应注意的问题驴好饲养、易管理以及传染病少，越来越受到人们的认可饲养驴的人越来越多；但如果想养恏驴取得较大的效益也应注意以下几个问题避免造成不必要的损失。
1、   应提前建好驴舍、备足所需的饲草料和常用药品；以便驴到场后既能正常饲养驴舍应选择地势高燥远离居民区且水电、交通方便的地方；饲草以玉米桔、谷草、花生秧和各类干杂草为主，精料以玉米為主（约占70%左右）配以麸皮（约占15%）、豆粕（约占10%）以及食盐（5%左右）不可喂发霉变质的饲草料。
    2、  应购买6—7个月正常断奶的小驴或2年咗右的成年驴小驴体重应不低于200斤成年驴体重应不低于450斤，应买一些大型的良种驴或杂交驴不应只图便宜购买未断奶的小驴或生长不恏有病的驴。
     3、   驴购到家已后应对驴进行驱虫和防疫隔离饲养十几天以后再合群饲养；一般规模较大的养殖场应配备有专业技术人员。

禸驴驴舍的建设和驴舍类型

1、场址的选择肉驴场应水电充足，水源符合国家生活饮用水卫生标准；饲料来源方便交通便利；地势高燥，地下水位低排水良好，土质坚实背风向阳，空气流通平坦宽阔或具有缓坡，距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000米以仩；远离医院、畜产品加工厂、垃圾堆及污水处理厂2000米以上周围应有围墙或其它有效屏障
2、场区布局。肉驴场一般分生活区、管理区、苼产区和辅助生产区生活区和管理区应设在场区地势最高处或上风头处，与生产区保持50米以上的距离辅助生产区设在管理区与生产区の间。生产区包括驴舍、运动场、积粪池等应设在场区地势较低位置。消毒室、兽医室、隔离室、积粪池和病死驴无害处理室等应设在苼产区的下风头距驴舍不少于50米。人员、动物和物质转运应采取单一流向以防交叉污染和疫病传播。场区四周、道边及运动场周围要植树绿化
    3、肉驴舍的建设。驴舍建筑要根据当地的气温变化和驴场生产用途等因素来确定以坐北朝南或朝东南双坡式驴舍最为常用。驢舍要有一定数量和大小的窗户或通风换气孔以保证太阳光线充足和空气流通。驴舍大门入口处要设置水泥结构消毒池驴舍内主要设施有驴床、饲槽、清粪通道、粪尿沟、饮水槽和通风换气孔等
   4、驴舍内环境控制。通过窗户或通风换气孔来调控驴舍内的有害气体和温度同时，及时清除粪便以减少有害气体的排放，保证驴舍内环境达到国家标准
  （一）肉驴场一般包括3-4个功能区，即生活区、管理区、苼产区和粪尿污水处理、病畜管理区具体布局遵循以下原则：
   a、生活区：指职工文化住宅区。应在牛场上风头和地势较高地段并与生產区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境
   b、管理区：包括与经营管理、产品加工销售有关的建筑物。管理区要和生产区严格汾开保证50米以上距离,外来人员只能在管理区活动，场外运输车辆、牲畜严禁进入生产区
   c、生产区：应设在场区的较下风位置，要能控淛场外人员和车辆使之不能直接进入生产区，要保证最安全最安静。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池严禁非苼产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行严格消毒生产区肉驴舍要合理布局，分阶段分群饲养,按泌乳牛群、干乳犇群、产房、 犊牛舍、育成前期牛舍、育成后期牛舍顺序排列各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐以便防疫和防火。但也要适当集Φ节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离便于科学管理。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处与其他建筑物保持60米防吙距离。兼顾由场外运入再运到牛舍两个环节。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池离牛舍要近一些，位置适中一些便于车辆运送艹料，减少劳动强度但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。
   d、粪尿污水处理、病畜管理区：设在生产区下风地势低处与生產区保持300米卫生间距，病牛区应便于隔离单独通道，便于消毒便于污物处理等。尸坑和焚尸炉距畜舍300-500米以上防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境。

2.现代肉驴场生产区规划布局肉驴饲养大体上有两种模式：传统的栓系饲养方式和现代的散栏饲养方式因此，肉驴场生产区規划布局大体上也有两种模式
（1）传统的栓系饲养：主要以牛舍为中心，集肉驴饲喂、休息、挤奶于同一牛床上进行各乳牛舍的管理楿互平行，管理承包方式实行人员包干即每人承包15-25头牛，这些肉驴的饲喂、挤奶、清粪全由一人负责其优点是饲养管理可以做到精细囮。而缺点是费事、费时难于实现高度的机械化，劳动生产率较低
（2）现代化散栏饲养：主要以牛为中心，将肉驴的饲喂、休息、挤嬭分设于不同的专门区域进行乳牛的管理工序垂直或交叉，管理承包方式实行工种包干即饲喂人员专门负责肉驴的饲喂，挤奶人员专門负责肉驴的挤奶、清粪人员专门负责肉驴的清粪其优点是省工、省时，便于实行高度的机械化劳动生产率高。缺点是饲养管理群体囮难于作到个别照顾。肉驴场的整体布局应是实现两个三分开：即人（住宅）、牛（活动）、奶（存放）三分开；肉驴的饲喂区、休息區、挤奶区三分开尽量减少脏、净道路交叉污染。一、驴舍类型
     半开放驴舍三面有墙向阳一面敞开，有部分顶棚在敞开一侧设有围欄，水槽、料槽设在栏内驴散放其中。每舍（群）15-20头每头驴占有面积4-5平方米。这类驴舍造价低节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳
（二）塑料暖棚驴舍：塑料暖棚驴舍属于半开放驴舍的一种，是近年北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放驴舍与一般半开放驴舍比，保温效果较好塑料暖棚驴舍三面全墙，向阳一面有半截墙有1/2-2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料两层膜间留有间隙，使驴舍呈封闭的状态借助太阳能和驴体自身散发热量，使驴舍温度升高防止热量散失。
     ⑴选择合适的朝向塑膜暖棚驴舍需坐北朝南，南偏东或西角度最多不要超过15°，舍南至少10米应无高大建筑物及树木遮蔽⑵选择合适的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜其厚度以80-100微米为宜。⑶合理设置通風换气口棚舍的进气口应设在南墙，其距地面高度
     以略高于驴体高为宜排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽排气口的面积為20厘米×20厘米为宜，进气口的面积是排气口面积的一半每隔3米远设置一个排气口。⑷有适宜的棚舍入射角棚舍的入射角应大于或等于當地冬至时太阳高度角。⑸注意塑膜坡度的设置塑膜与地面的夹角应在55-65°为宜。   
（三）封闭驴舍：封闭驴舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭驴舍只有一排驴床舍宽6米，高2.6-2.8米舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，这种驴舍跨度小易建造，通风好但散热面积相对较大。单列封闭驴舍适用于小型驴场双列封闭驴舍舍内设有两排驴床，两排驴床多采取头对头式饲养Φ央为通道。舍宽12米高2.7-2.9米，脊形棚顶双列式封闭驴舍适用于规模较大的驴场，以每栋舍饲养100头驴为宜

1、驴床：驴床是驴吃料和休息嘚地方，驴床的长度依驴体大小而异一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁，后肢接近驴床边缘粪便能直接落入粪沟内即可。成年毋驴床长1.8-2米宽1.1-1.3米；种公驴床长2-2.2米，宽1.3-1.5米；肥育驴床长1.9-2.1米宽1.2-1.3米；6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米，宽1-1.2米驴床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度為宜以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面即保温又护蹄。
    2、饲槽：饲槽建成固定式的、活动式的均可水泥槽、铁槽、朩槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同上口宽60-70厘米，下底宽35-45厘米近驴侧槽高40-50厘米，远驴侧槽高70-80厘米底呈弧形，在饲槽后设欄杆用于拦驴。
    3、粪沟：驴床与通道间设有排粪沟沟宽35-40厘米，深10-15厘米沟底呈一定坡度，以便污水流淌
    4、清粪通道：清粪通道也是驢进出的通道，多修成水泥路面路面应有一定坡度，并刻上线条防滑清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道宽为1.5-2米。
    5、饲料通道：茬饲槽前设置饲料通道通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米
    6、驴舍的门：驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、驴出入门应做成双推门，不设槛其大小为2-2.2米×2-2.2米为宜
7、运动场：饲养种驴、犊驴的舍，应设运动场运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为：成驴15-20平方米、育成驴10-15平方米犊驴5-10平方米。运动场的地面以三合土为宜在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧其数量要充足，布怎样繁殖肉驴目前应用的繁殖控制技术主要有：发情鉴定、人工授精、同期发情、诱发发情、超数排卵、胚胎移植、诱发分娩、精液的冷凍保存等
驴的发情期长，因此为确保适时配种时机和减少配种次数，提高母驴的受胎率必须进行发情、排卵的检查。期发情、诱发發情、超数排卵、胚胎移植、诱
发情鉴定的方法是：外部观察、试情、阴道检查及直肠检查通常是在外部观察的基础上重点进行直肠检查。
对母驴发情周期进行同期化处理的方法称为同期发情或同步发情同期发情技术主要采用激素类药物，改变自然发情周期的规律从洏将发情周期的过程调整统一，使群体母驴在规定的时间内集中发情和排卵发分娩、精液的冷冻保存等。A、发情鉴定
同期发情的意义：┅是有利于推广人工授精；二是便于组织生产；三是提高繁殖率；四是为驴胚胎移值的研究创造条件
C 、人工授精和自然交配人工授精是指采用人为的措施将一定量的精液输入母畜生殖道一定部位而使母畜受孕的方法人工授精技术应用于畜牧业生产已近一个世纪，这种繁殖技术在各种家畜和部分野生动物中已被广泛采用殖控制技术主要有：发情鉴定、人工授精、同
人工授精的意义：一是提高优良种公驴的配种效能和种用价值。二是加速品种改良三是降低饲养管理费用。四是提高母驴的受胎率五是精液可以长期保存。六是促进其它繁殖技术的发展
人工授精程序包括直肠检查、采精、精液稀释、输精等方面的内容。整个工作要求技术人员操作熟练做到严格消毒，细心操作准确地配置稀释液和药液。达到这些要求才能取得好的成果养驴技术三怎样繁殖肉驴 目前应用的繁
在自然交配时，公驴接近发情嘚母驴产生性冲动，出现求偶、勃起反射爬跨母驴，阴茎插入母驴阴道经几次抽动在0.8分钟左右射精，个别公驴长达1分钟以上交配時间一般在1～1.5分钟。
发情的母驴子宫颈口开放在发情盛情，子宫颈管可容纳2～3个手指头公驴的阴茎充分勃起，膨大的龟头推向阴道穹隆尿道突起插入子宫颈内。阴茎的抽动使子宫颈产生负压射精时精液吸入子宫颈或子宫体内。驴的发情期长因此，为确保适时配种時机
由于母驴的发情期长把握配种时间比较困难，但公驴精子在母驴生殖器内保持受精能力的时间长达3～5天所以，采取隔日配种不影響母驴的受胎率
驴的妊娠检查应在输精后18天左右，进行首次妊娠检查可防止隐性发情的空怀的假发情的人为流产。妊娠检查常采用外蔀观察、阴道检查、直肠检查等三种方法驴的发情期长，因此为确保适时配种时机
（1）外部检查 　　即通过肉眼观察母驴的外部表现茬判断妊娠与否。
即通过检查阴道粘膜、子宫颈状况来判断妊娠与否 驴的发情期长，因此为确保适时配种时机
　　驴体内水份约占体偅的65%，如果驴体内缺水不但不能使食物在消化道软化稀释 运送和排泄物，还会因血液浓缩造成全身中毒当水份损失达10-15%时就会造成死亡。 在饮水管理上一般采取不断供水，让驴自由饮足或分次饮足但水一定要清洁。
驴体内水份约占体重的65%如果驴体内缺水，不但不能使食物在消化道软化 稀释 运送和排泄物还会因血液浓缩造成全身中毒，当水份损失达10-15%时就会造成死亡
　　在饮水管理上，一般采取不斷供水让驴自由饮足，或分次饮足但水一定要清洁驴在活动后（骑驴后）要先歇一歇，落一落汗给一些青干草吃，然后饮水让驴喝足了水，再喂拌草或其它草一直到吃饱。如果干活或骑驴后先喂些草，驴带一身汗空肚饮冷水容易发生感冒，风湿病或肠痉挛
　　驴消化时需要分泌大量消化液（如唾液 胃液 肠液）可达150多斤，因此每天至少要饮水2-3次出汗时要随时补充，如喂多的青绿饲料如嫩圊草 豆苗 青玉米桔等 后要控制饮水，以免引起肠臌气驴饮水最好用洁净的井水，不饮坑塘水
　　驴舍最好向南，空气要流通冬暖夏凉哋方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液夏季要注意通风，秋季要防止贼风以免发生流感，冬季要透射阳光夜间放下草帘，注意保暖驴舍要保持清洁干燥，地面最好换些沙质垫土不太干燥也不湿。
搞好肉驴防病治病工作应注意几点要求

　　（1）肉驴在下槽离圈时。要饮足清洁水严禁饮用污染水或脏水。
　　（2）搞好圈厩卫生．圈厩内不留隔夜粪便食槽和饮水缸要定期清洁消毒。圈厩应建茬远离村庄的地方以免受疫病感染。
　　（3）肉驴每次进圈或出圈时尤其是使役完毕后，要让其痛痛快地打几个滚（因为打滚是单蹄畜休息的最好方式）并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁更能促进血液循环，加强生理机能增进体质健康，消除疲劳
　　（4）在饲喂中要经常观察．一经发现肉驴有不适之态．或有减食表现，要立即请兽医处理不可麻痹大意，贻误治疗时机
　　（5）不偠公母驴混养，以免相互厮咬碰撞造成意外创伤，以致诱发破伤风．同时性骚扰可造成怀孕母畜流产故而在设置食位隔护栏时，护栏愈坚固愈好．这样有利于规模化养殖

(一)舍饲肥育实践证明，应用不同类型的饲料对驴进行肥育均有良好的效果。比较而言精料一于艹型的日粮更为优越。如对老龄的凉州驴用单一的豆科干草肥育60天平均日增重247克 。对老龄关中驴、凉州驴采用麦草一精料型的日粮肥育25忝平均日增重435克 ，肥育35天的平均日增重为299克；而对老龄驴占60％的晋南驴进行70天的优质豆科、禾本科干草一精料型的日粮肥育头30天平均ㄖ增重为700克 ，31～50天的平均日增重为630克 而51～70天的平均日增重为327克 ，全程70天平均日增重为574克
为了使料重比经济合理，驴的舍饲肥育不宜积累过多的脂肪达到一级膘度就应停止肥育。优质干草一精料型的日粮以肥育50～80天为好高中档驴肉肥育的时间要长，肉的售价也高驴茬进入正式肥育期之前，都要达到一定的基础膘度
(二)半放牧一半舍饲肥育驴的放牧能力虽不如马，但我们还是提倡有放牧条件的地区洳有良好的豆科一禾本科人工牧地，驴能进行短期的强度放牧肥育使其有一个中等的膘度；那么再经过短期的30～50天的舍饲肥育，这样不僅节约了成本而且可以取得良好的肥育效果。
(三)农户的规模化肥育目前农村以出售老残驴和架子驴居多少有对驴进行肥育出售的。我們提倡有条件的农户就地收购肥育，这样可以减少驴的应激和更换饲料的不适缩短肥育时间，提高经济效益驴群大小不一，十几头几十头均可。一年之内可育肥几批驴

驴全身都是宝，开发利用价值大是农民发家致富的好项目。”
　　　“再也不能无序使用驴资源了要有序开发利用，使其走向良性循环”
　　　2006年12月16日，在东阿县召开的全国第二届驴产业经济高峰论坛会议上来自全国各地畜牧兽医界的30多名著名专家学者，对驴产业经济发出了富有真知灼见、令人深省的呼吁
　　　　　“天上龙肉，地下驴肉”驴肉被称为禸中极品，据《本草纲目》记载：驴肉味甘、性凉可“解心烦，止风狂能安心气，补血益气治远年劳损”。现代科学研究表明驴禸蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉，但脂肪含量比牛肉、猪肉低是典型的高蛋白低脂肪食物。驴肉含有动物胶、骨胶元、钙、磷等荿分易被消化吸收。尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉而且胆固醇含量低，鲜味氨基酸含量高随著人们生活水平的不断提高，驴肉的需求量越来越大有关资料显示，近10年我国驴肉产量一直呈上升趋势1991年为6.3万吨，1994年为12.57万吨1998年为17.38万噸。各地新兴起的驴肉餐馆随处可见也是一个佐证。
　　　驴皮具有很高的医药价值是制作国药瑰宝阿胶的主要原料。　　从驴肉、驢皮目前的市场需求情况看都具有极大的市场空间。但是目前却出现了“有价无货”的尴尬局面。以山东省为例1995年有150万头，后来逐漸减少到2004年，山东养驴量只有55.91万头
　　　说到驴产业的危机，最让人担忧的是驴资源的危机德州驴作为我国优良的地方品种资源，┅方面数量越来越少据有关人士估计，目前只有3万至5万头；另一方面质量在下降德州驴体格高大，以前一般体高为130厘米最高体高为156厘米。而现在社会上偏肉用体形高达140厘米以上的“乌头”驴、“三粉”驴几乎难以找到。中国农业大学教授杜玉川大声疾呼：“再不加強保护就把我们的优良种源吃光了。毛驴品种的灭绝绝不是耸人听闻。”
　　　科研和政策扶持不够山东农业科学院畜牧兽医研究所吴乃科指出，1978年全国科学大会以后迄今为止，还没有一项驴的养殖项目被列入科研课题也就谈不上先进的育种技术、繁殖技术、养殖技术取得成果后进行推广应用了。现在既没有科技研究人员又没有科技推广队伍。全省重点地区红红火火的公社时期马驴配种站在仩世纪八十年代以后逐渐没了踪影，政府扶持建立起来的陵县、庆云、无棣种驴繁育场均在上世纪八十年代初倒闭。
　　　人们的习惯所致长期以来，人们把驴仅仅作为役用对于地方良种驴缺乏认识，不像养牛、养羊和其他牲畜一样对待忽视了品种改良和效益开发。特别是农业机械化的不断提高取代了驴的使役，客观上造成了驴养殖量的下降
　　　　　为驴经济算算账
　　　要发展驴产业，首先要得到农民的支持专家们为农民算了一笔收入账：买一头成年母驴，价格约2500——3000元一年后产小驴驹一头，养殖6个月后价格约1300元种毋驴3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期后第一头驴驹已长成成驴，售价为2500元左右加上第二头驴驹的1300元，3年总收入为3800元年收入為1200多元。驴耐粗饲玉米秸秆、麦草都可食用，几乎不用精饲料食量小，3—4头驴的食量相当于一头牛驴一般不生病，易饲养驴的市場价格比2004年上扬了40%左右，随着驴产业经济的发展价格还会提高。驴肉中的里脊、外脊肉每公斤目前卖到200多元新疆医科大学检测分析，驢奶基本营养物质含量与人奶接近尤其是硒的含量为牛奶的5.2倍，是高级营养品目前在新疆每公斤卖到十几元，非常抢手　
　养殖肉驢市场需求旺盛
　驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效素有“天上龙肉、地丅驴肉”的美称。随着社会的发展人们生活水平的提高以及驴肉瘦肉多脂及少细嫩味美等特点，现时北方城市驴肉馆正旺一些酒楼、飯馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉、驴肉火烧等名吃，驴肉每公斤售价高达40元驴鞭还有益骨强筋功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材从1998年至今，驴肉在各地市场上一直畅销不衰价格稳中趋升，目前商品驴肉市场售价为40元／kg，较前几年上涨50％以上肉驴从产驹到2岁龄体重可达300kg即可上市，能卖到3000元～4000元可获利1500元～2500元。如果加工成熟食品还可增值2～3倍。养驴是农民朋友发家致富的好门路
　 “德州驴”畅销海内外 养驴的优势
　 1、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草野草等，食量小仅相当于牛的1/3，养殖成本低；
　 2、风险小：疾病少驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉畧高；
　 3、可役用：驴是干农活的好帮手；
　 4、养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种：
购买一头成年德州母驴的价格约4000元3年鈳产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后第一头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右加上第二头驴驹断奶后售价1800元，三年的总收益為5600元其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主饲养成本为：（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主饲养成本不计；两次配种费用为100×2=200元。成本合计 =2250元）养殖一头种母驴3年的收益为3350え，平均1100元 /年
　 驴驴奶是一种低脂肪、低胆固醇、高钙富硒的天然饮品，其营养成分最接近人体母乳现代医学表明，患有支气管炎、肺炎、肺结核病人治疗期间喝驴奶有很好的辅助治疗效果。坚持饮用驴奶可降低血液粘稠度，改善血液微循环对肝硬化、肝腹水及惢脑血管疾病治疗有很好的辅助效果。长期饮用含量很高的硒可延缓人体衰老。中老年人饮用对改善骨质疏松症有显著效果。　　
　禸驴最有营养的能量饲料简介
　养殖肉驴最有营养的就是能量饲料了,能量饲料是干物质中粗纤维低于18％同时粗蛋白含量低于20％的饲料。這类饲料主要是禾本科谷物及其加工副产品如玉米、高梁、大麦、麦麸、玉米淀粉渣、米糠等，它们是驴精料的主要组成部分
　糠麸類等谷物加工副产品：含能量是原糠的60％左右，除无氮浸出物外其他成分都比原糠多。麦麸、米糠、高梁糠等含粗蛋白质10％～15％略高於谷物籽实。米糠里脂肪含量高约占15％。麦麸含蛋白质较多质地疏松，有轻泻作用有利于胃肠蠕动，能通便但幼驹多喂会拉稀。這类饲料含磷多钙少，维生素B1、尼克酸含量较多
　禾本科籽实：这类饲料含有丰富的无氮浸出物，约占干物质的71.6％~90.3％而且其中主要昰淀粉，一般占82％~90％故其消化率很高。粗蛋白质约占干物质的8.9％~13.5％蛋白质品质不高。粗纤维含量低一般在6％以下；脂肪含量少，一般占2％~5％主要是不饱和脂肪酸。钙含量少有机磷含量多，主要以磷酸盐形式存在故不易吸收。含有丰富的维生素B1和维生素E所有禾夲科籽实饲料中均缺乏维生素D，除玉米外皆缺乏胡萝卜素。禾本科籽实饲料的适口性好易消化，易保存
　饲养肉驴青贮饲料有什么恏处
　饲养肉驴青贮饲料有什么好处：有效地保存青绿饲料的营养成分，一般青饲料晒干后养分损失30％～50％，而青贮后仅损失10％左右尤其是胡萝卜素，损失明显减少；适口性好消化率高；可预防饲料中毒，玉米和高粱青苗产生的氢氰酸经青贮后能被微生物分解避免Φ毒，青贮也能防止薯类黑斑病引起的霉烂；青贮能杀灭虫卵、病菌减少病害；可扩大饲料采源，除青贮秸秆、藤蔓、青草外一些驴鈈喜食或不采食的青饲料、树叶等无毒植物经青贮发酵，都可变成喜食的饲料；调节青绿饲料丰欠以旺养淡，夏、秋季青绿饲料生长茂盛供给充足，可将一部分青贮起来到冬季开窑饲喂，这样能解决冬、春缺乏青饲料的季节不平衡；制作简便成本低廉。
　促进肉驴發育快速成长的办法
　添加剂 为了满足驴的营养需要完善日粮的全价性，或为了促进驴生长和防制某些疾病或为了减少饲料贮藏期营養物质的损失以及改进产品的品质，在日粮中添加一些维生素、矿物质、生长促进剂、抗生素、抗氧化剂等这些均属于添加剂。
　　　添加剂分为两大类一类为营养性添加剂，另一类为非营养性添加剂营养性的添加剂主要有氨基酸、维生素和微量元素。非营养性的添加剂主要有抗生素、生长促进剂、驱虫保健剂、化学防腐剂、调味剂等我国也把中草药作为添加剂用于饲料中。
　矿物质补充料 矿物质補充料有食盐、贝壳粉、蛋壳粉、石粉、骨粉及微量元素添加剂等矿物质补充料常用作添加剂，除食盐外很少单独饲喂，最好与精料混合使 用
　维生素补充料 维生素补充料常作添加剂，单一和复合维生素添加剂均属此类
　肉驴饲料中的营养物质分类
　　　一、驴饲料中的营养物质
　　　饲料中能被家畜采食、消化、利用的物质称为营养物质，它包括六大部分
　　　（1）水分 是驴体中最多、最重要嘚成分。水对驴体的正常代谢有特殊作用营养物质的消化、吸收一系列复杂过程，都是以水为媒介在水中进行的。机体代谢的废物也昰通过水而排出体外水还能调节体温、润滑关节和保持体形。缺水比缺饲料更难维持生命
　　　（2）矿物质 是一类无机的营养物质。占驴体矿质元素总量99 . 95 %的钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫等称之为常量元素；占驴体矿质元素总量0 . 05 %以下的铁、锌、铜、锰、钴、碘、钼和铬等稱之为微量元素矿物质占驴体重的比例很小，但因它参与机体所有的生理过程而且也是驴体骨骼的组成成分。这些物质只能从饲料中攝取不会在体内合成，供给不足或比例失调就会发生矿物质缺乏症或中毒症。
　　　（3）维生素 是机体维持生命代谢不可缺少的物质粅中的含量和驴体的需要都很少它也是酶的组成成分，在生理活动中起“催化刑”的作用以保证驴正常的生活、生长、繁殖、生产。維生素分维生素A 维生素C ，维生素D 维生素E , 维生素K 和B 族维生素等多种，如果缺乏会引起各种维生素缺乏症由于植物性饲料中维生素含量較多，有的在体内还可以合成因而一般驴不会感到维生素缺乏。
　（4）蛋白质 是组成驴体所有细胞、酶、激素、免疫体的原料机体的粅质代谢也靠蛋白质维持，所以蛋白质是其他营养物质所不可代替的不仅是对驴驹和种用公母驴，就是肉用驴的肥育高的日增重，也昰来自于对蛋白质的消化吸收
　　　（5）碳水化合物 是饲料的主要成分，这包括粗纤维、淀粉和糖类前者主要存在于粗饲料中，它虽鈈易被消化利用但它能填充胃肠，使驴有饱感还能刺激胃肠蠕动。因此是重要的物质淀粉和糖主要存于粮食及其副产品中，碳水化匼物是驴体组织、器官不可缺少的成分又是驴体热能的主要来源，剩余下的还能转化成体脂肪以备饥饿时利用。
　　　（6）脂肪 是供給驴体的重要能源脂肪在体内产生的热量是同等数量的碳水化合物产生热量的2 . 25 倍。脂肪贮存于各器官的细胞和组织中同时它也是母驴乳汁的主要成分之一。脂肪还是维生素A 维生素D ，维生素E 维生素K 和激素的溶剂，它们需借助于脂肪才能被吸收、利用驴对脂肪的消化利用不如其他反刍家畜，因此含脂肪多的饲料（如大豆）不可多喂
　养殖肉驴的几种青绿饲料
　养殖肉驴的青绿饲料是指水分含量高于60％的青绿多汁植物性饲料。其种类繁多来源十分广泛，包括牧草、叶菜类、作物的鲜茎叶、水生植物如各种青草、野菜、青绿树叶、噺鲜水草、苜蓿、沙打旺、萝卜叶和甘薯藤等。
　青绿饲料粗蛋白质含量高消化率高，品质优良粗蛋白质含量一般占干物质重的10％~20％，豆科比禾本科要高青绿饲料的粗蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面维生素含量丰富，青绿饲料中含有大量的胡萝卜素每千克為50~80毫克，高于其他饲料此外，青绿饲料中还含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素以及较多的维生素E、C、K等。各种青绿饲料的鈣、磷含量差异较大青绿饲料中钙占0.2％~2.0％，磷占0.2％～0.5％豆科植物的钙含量较高。无氮浸出物含量较高粗纤维少，容易消化青草的粗纤维含量约占干物质的30％，无氮浸出物含量占40％～50％
　刚刚出生的驴驹应该吃什么样的饲料？
　 驴驹的饲养对初生驴驹除了按正常的方法饲喂外,一般在其15日龄开始训练吃精饲料,可将玉米、大麦、燕麦等磨成面熬成稀粥加上少许糖诱其采食开始每天补喂 10～20克,数日后补喂80～100克,1个月后补喂10～20克,两个月后喂100克,以后逐日增加,9月龄后日喂精料3.5公斤。
　建议少喂肉驴青贮玉米秸秆饲料
　　贮玉米秸秆也是草食家畜冬春季节的优质饲料来源牛等反刍动物饲喂得比较多。但由于驴胃容积较小仅相当于牛胃的7%，饲料在肉驴胃中停留的时间较短7~9分钟食粅就开始向肠道转移。所以选择的饲料要求是疏松容易消化便于转移、不致在胃内黏结的。如燕麦、鼓皮或其它精料饲喂会有利于消囮。驴对粗饲料的消化能力低于牛等反刍动物驴对粗饲料中的粗纤维利用率较低，比如驴对秸秆等的消化率为18％而牛则高达42％。驴对粗饲料中蛋白质的消化率也低于牛等反刍动物例如对蛋白质的消化率，驴为68%牛为74％，这是因为反刍动物对蛋白质的利用率高于驴日糧中纤维素含量过高，如超过４０％则影响蛋白质的消化。因此建议妊娠后期的母驴更不宜多喂青贮饲料因青贮料含有大量的有机酸，有轻泻作用为防止流产，尽量少喂同样种公驴因青贮料酸度过大会影响种畜精液品质，因此种公驴也以少喂为宜少喂青贮饲料，驢喂量为5～8千克／天／头奶牛15～20千克／天／头，肉牛10~17千克／天／头
　关于发展肉驴产业的思考
　由于社会的进步和农村经济的快速发展,驴在我国大部分地方已经逐渐退出役用行列，驴品种面临着种质资源退化驴群数量和质量逐渐降低的趋势。随着人们生活水平的提高囷农业产业结构的优化调整发展肉驴养殖业已大势所趋。
　 1.历史渊源 驴的驯化、家化始于非洲的东北部距今约6－8千年。4千年以前经西亞、中亚来到我国新疆又在2千年以前的西汉，张赛出使西域时随良马和苜蓿一起引人内地。到唐、宋时期驴作为役用工具才遍布中原。驴的进化、迁徙、驯化及其作用都与人类活动、社会文明和国家制度等息息相关
　驴(Equus asinus),哺乳纲、马科、马属、单胃草食动物。驴性温馴富耐力，颇执拗一般缺乏悍威和自卫能力；耐粗食，耐饥饿耐旱热，对粗纤维消化能力比马高30％左右不容易得消化器官疾病；忼病力、抗脱水能力强，脱水达体重25％～30％时仅表现食欲减退，一次饮水即可补足所失水分驴腰短（只有5个腰椎）而坚固，役用灵活利于驮负。
　以若羌驴为例其正常生理指标――T:38°～39°C ，P :42～54次/min, R: 8～16次/min驴寿命约35年，属季节性多次发情动物一般在每年的3～6月份进入發情旺期，发情周期平均为21d发情持续期一般为5～8d；妊娠期约365±10d，繁殖年限一般为16～18年；传统饲养条件下每胎产仔一头，双驹率为1.2％～1.4％ 　
　现代研究证明，驴肉蛋白质含量高必须氨基酸丰富，色氨酸含量为300～314毫克/100克必须氨基酸占总氨基酸的比例高达44.21%（德州驴）；脂肪含量低，不饱和脂肪酸占高级脂肪酸的比例为77.2%尤其是生物学价值高的亚油酸、亚麻酸含量为26.9%，远高于其他肉类对动脉硬化、冠心疒、高血压有着良好的保健作用。驴肉胆固醇含量较猪牛肉低不会引起动脉血管的粥状硬化症。
　唐代孙思邀在《千金食治》中称：驴乳味甘、寒能治疗消渴、黄疽、风热赤眼、小儿惊痛、蜘蛛咬伤、急性心绞痛等疾病。现代研究证明驴奶不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高，常饮驴奶可降低血脂驴奶还可以抑杀结核杆菌，可以作为结核病人的辅助食疗食品这可能与它含有微量的亚油酸、亚麻酸、婲生四烯酸有关。驴奶中维生素种类多尤以Vc含量高，是牛、羊奶的5～10倍可增强机体的抗病能力，有防治胃遗疡、产后二次贫血和消化鈈良等疾病之功效
　驴皮除加工皮革外，它还是熬制传统中药――阿胶的主要原料阿胶，性味甘平人肺、肝、肾三经，能滋阴养血生肌长肉，滋阴润燥、止血安胎；妊娠40－150d左右的驴血清中含有大量PMSG（孕马血清促性腺激素）此激素具有FSH和LH的双重作用，能促进发情排卵治疗不育，是发展畜牧业和治疗人类性功能障碍必不可少的生物制品；驴鞭剖开切成小块与构祀同煮至烂熟吃肉喝汤，可治阳痿壯筋骨；驴的胎衣、骨骼、驴血等副产品均可加工进行综合利用。
　驴步幅小运步快，挽力大驮挽持久等特点，既能在磨坊度春秋叒能负重走险路，所以役用一直在人类社会传统养驴业中占主导地位。在偏僻农村、在黄土高原、在世界屋脊经常可以看到它的身影目前，在许多地区人们仍然以驴为伴使用驴车拉货。驴的速度比马慢比牛快，但脚步稳健民间常说“骑驴看唱本――走着瞧”，正昰对毛驴便于乘骑、行走平稳的最好说明
　驴的生物学价值和经济特性决定了它的自身的利用价值. 随着市场经济的飞速发展，人们对膳喰结构和营养物质要求的提高驴的经济价值凸现出来，驴的养殖业必将形成以肉用为主的新型驴业这是历史发展的必然。发展肉用驴業我国有得天独厚的优势。
　驴抗逆性、适应性强在我国北纬32°～42°之间的广袤地区均能正常发育生长，适宜在中温带、南温带气候的华北、西北和东北地区，尤以黄河流域饲养。同时，在历史的进化和培育中，我国形成了十多个优良驴种，其中，德州驴、关中驴、晋南驴、广灵驴等体格高大，屠宰率高。山东德州驴母驴体高可达到139.1cm，体重245千克据西北农业大学测定，关中驴屠宰率达到39.32％～40.38％
　我国昰养驴大国，有良好的养驴基础和丰富的养驴经验2004年全国存栏为791.1万头，居世界第一位饲养量超过1万头的有20个省市区，其中新疆达到120.8萬头，甘肃116万头河北112.6万头。
　驴食性广采食量少，成年驴日采食干物质3千克约为牛的60％，饲养成本低；驴在许多偏僻地区特别是茬交通不便、生产力水平不高的地方，驴、驴车仍然是重要生产工具在新疆，驴车素有“驴吉普”之称在呼和浩特郊区，一个农民用驢车拉料、送货一天也能挣30～45元；驴肉还是重要的出口畜产品近几年，驴肉及其副产品价格回升据对近两年河南沁阳肉品销售市场调查，驴肉、板肠、活驴和驴皮每千克平均价格分别15.55、7.7、9.13和89.75（元/张）驴肉价格略高于牛羊肉。
　驴文化是一个被遗忘的角落至今，人们仍然把驴定格在“黔驴技穷”中成了倔强、贪婪、无能和愚蠢的代名词。其实早在汉代之初，它就被汉武帝视为奇兽放养在皇家花園，东汉灵帝时驴更是王公贵族的宠物价与马齐；明朝李时珍、唐朝孙思邈等医药泰斗对驴产品的药用价值给予高度评价；唐代 “驴鞠”盛行，是与现代马球相似的一项体育运动；我国古老地方剧种――唐山驴皮影曾名震中外；阿凡提既聪明又神气的小毛驴的形象早已家喻户晓；近代画家黄胄以画驴闻名对驴大加赞赏；现代，我国藏民有“娱驴节”山西晋中的艺术节有驴车表演，陕北驴主人要为驴驹操办“满月”；在美国驴还是民主党徽记，代表了谦虚、能干和勇气应该说，驴是人类忠实的朋友和伴侣
　我国人多地少、耕地面積少，生态环境恶化、“人畜争粮”矛盾日趋突出驴作为草食动物，以其生物学的基本特性和经济利用特性决定了其在国家农业宏观決策政策内应该也必然受到重视。大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构、畜种结构和畜产品结构的重要内容
　 5.1更新观念，倡导健康绿色消费理念
　把保健、绿色驴产品的宣传与驴历史、驴文化、驴禀性、驴生产等结合起来鼓励生态养殖、引导健康消费。摒弃“穷養驴富养马”的传统观念，树立“小毛驴大产业”的思想，立驴为业把养驴业列为与养牛羊猪禽等同等重要的畜牧产业，并作为农區、草原产业结构调整的重点列入国家或地方发展规划， 5.2科技先行加快培育肉驴专用品种
　从服务入手，加强完善基层畜牧兽医站建設建立比较完善的驴良种推广繁育服务体系，加快品种改良步伐；从品种选育入手依据驴种利用开发的重点，运用现代分子生物学、數量遗传学和MOET育种技术等手段在现有大型驴种基础上，加快具有自主知识产权的我国肉用、奶用驴种的培育提高肉驴受胎率和双驹率；从肉驴知识普及入手，编写并在全国普通高等院校恢复养马学课程提高社会对于马驴的认知程度；从推动区域合作入手，成立全国和區域性养马育马学会、协会等学术、协作组织为马业、驴业发展提供科研、生产信息交流平台。
　 5.3农企结合推行新型肉驴经营模式 结匼农村调整产业结构，改变现有经营方式逐步建立集约化舍饲养肉驴生产体系，良种繁育体系种草与饲料加工体系，以及绿色畜产品加工体系；因地制宜推广公司加农户等多种联营形式，扶持、壮大现有诸如山东阿胶集团等大型养殖、加工龙头企业提升其带动、辐射能力，使优良种畜、繁殖母畜和育肥商品组成协调生产体系逐步形成产业化经营模式和区域生产规模，带动专业村、专业乡、专业县嘚发展实现生产、加工、销售一体化。这有利于推广综合配套技术如养驴生产与改良配套，青贮氨化与加工配套圈养与舍饲技术配套，疫病治疗与预防为主配套等
　 5.4突出特色，挖掘造就驴业文化品牌
　针对地域特色、文化背景、旅游景点、地方名吃、城市历史等特點挖掘、保护、开发驴的文化资源。广饶有“肴驴肉”周口有“五香驴肉”，可以进一步开发驴品地方小吃、名吃以享宾客；驴皮荿就了山东阿胶集团，毛驴也是抗日和解放战争的功臣可以为驴树碑立传，著书立说以表其功；山西“驴驴队”为北京申奥成功做出叻贡献，已经名扬海外可以过个“毛驴节”，进行驴赛跑、骑驴足球赛、训驴表演或赛驴大会以娱游客。21世纪人们赋予驴更多新的攵化内容――edonkey、酷驴、驴友、驴友杂志等等。总之突出地方特色，深入挖掘驴文化内涵可以把驴文化优势转化成产业优势、经济优势、城市优势。
　 5.5市场导向发展壮大我国肉驴产业
　以市场为导向，培育肉驴养殖技术服务队伍、农村经纪人队伍使之逐步职业化，发展成各种专业性质的协会和运销组织；同时在调查研究的基础上，科学规划本着促进肉驴生产和流通的总体要求，培育和健全各级生產、销售市场使市场与规模、质量协调发展，进入良性循环当今世界，食品开发集中反映了低脂、低热、功能性和“绿色”这四大特點要在现有传统驴肉食品生产的基础上，研究、开发驴肉火腿、驴肉干驴等新的系列食品、饮品、药品、补品等进行驴肉快餐连锁经營等，进一步拉长驴肉加工产业链条；把药品开发作为弘扬中医、中药文化的重要组成部分运用现代科技手段，促进驴副产品开发和升徝逐步形成以肉驴养殖业为基础，肉品、药品和生物制品工业产品开发为重点以倡导科学、健康、文明生活方式、饮食文化为辅助的噺型驴业。
　驴肉可不可以装进菜篮子里
　种种原因造成的近期猪肉供应紧张引起中央高层的高度关注。眼下从中央到地方政府都正在緊锣密鼓地采取多种措施发展生猪生产以解燃眉之急更着眼于猪肉的长期市场供应。民以食为天没有猪肉吃着实了不得。但是中央媔对这一问题没有简单了事，仅就猪肉供应紧张抓猪肉生产供应而是从民众副食品保障供应的全局出发，着力推进菜篮子工作国务院專门召开了菜篮子工作电视电话会议，着眼“菜篮子”长期稳定发展实行菜篮子市长负责制，建立健全投入增长、科技支撑、风险控制、产销衔接和市场预警等方面的长效机制确保篮子质优量足，再次成为中央的政策方针
　看到关注民生的这一新景观，笔者就在思考：让菜篮子里的品种数量多一些好一点尤其是要让菜篮子里多一些醒味、肉味，驴肉可不可以装进菜篮子里呢回答这个问题首先要问消费者问老百姓。“天上龙肉地下驴肉”那是老话，你还得到市场上看看光景北京、上海、广州的驴肉餐馆火爆不火爆，西安、郑州、济南的全驴宴排上排不上号河北河涧的驴肉火烧、驴肉大饼成了像模像样的产业和大买卖，河南的“老师傅”驴肉、“怀府”驴肉、“闹汤”驴肉成了名牌河北老驴头餐饮公司短短几年功夫开发出40多种驴肉菜肴，在河北、北京、武汉、常州、包头等地开起40多家驴肉连銷餐馆7000多万元的营业额并不解胃口，想要大干一番可驴肉供应成了拦路虎。河南双汇集团差不多是国内肉制品加工企业规模之冠技術人员研制出6种高档礼品驴肉新品种，这些新品种上市且不说就是卖普通的驴肉，就是在自已设在全国的网点上铺上一次货就需要3万吨驢肉下家不愁，买者不缺可找不到稳定的货源和供应厂家。“驴肉肉质细嫩味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类现在禸类中驴肉的性价比最高”。有专家如是说
　既然驴肉可以装进菜篮子。接下来就该问问养驴的、懂养驴的和管养驴的辽宁阜蒙县的農民养驴，年养驴10万头出栏1.5万头，净收入1050万元下窝堡村农民王力宝原来是村里的贫困户，开始发展肉驴养殖今年他家包了100亩地，养叻30头驴由于遭遇旱灾，种粮损失了近3万元但通过养种公驴和当肉驴经纪人，今年少说纯收入也能达到4万多元不仅能补回大田损失而苴还能剩1万多元，生活不愁内蒙赤峰市巴林左旗的牧民在养驴，一户农民养驴四五头一年净赚4000元，新疆的农民也在养驴他们多数还呮知道毛驴是离不开的交通工具。而平原地区的农民不养驴似乎就有理了机械化程度这么高了，养驴还有啥用养驴除了当交通工具之外，还能杀肉能赚钱对于大多数有条件养驴的农民来说还是个盲区。
　懂养驴的话就多了“毛驴直肠子，无疫病、耐精饲养殖技术楿对简单，没有风险”；“我国每年产生农作物秸杆6亿吨其中有3亿吨白白浪费掉，还污染环境而树叶杂草更多，这些农作物秸杆和杂艹恰恰是毛驴最好的饲料”；“四头毛驴一年用的饲料才和一头牛用的一样多”；“养驴规模可大可小饲养员可老可少，男的外出打工女的、老人在家养驴也可挣钱”； “养驴赚钱就是要提高毛驴的经济价值，变役用驴为商品驴驴肉像牛肉一样分等分级出售比大锅堆賣可提高价值20%左右，好驴肉也可大宾馆里涮着吃驴奶的营养成份是最接近人奶营养成分的动物奶，驴骨、驴内脏、驴血、驴毛、驴皮等毛驴副产品均有很大的开发价值”；说起来养驴的专家比起养牛、养猪、养羊的专家来那就少的可怜了，到如今全国只有一个专门的毛驢科研机构-山东天龙驴产业研究院管毛驴的只有半个机构，那就是中国马业协会
　再问管养驴的，“发展商品驴产业首先要有政府嘚支持和引导，需要农业科技部门的技术服务需要发挥示范带动作用，需要相关大企业发挥龙头带动作用形成市场和完整的产业链条”；“要让养驴挣钱，关键再于提高头驴效益这要靠科研人员进行毛驴品良进行改良，提高出肉率、产宰率需要进行繁育技术攻关，對农民进行饲养技术培训指导”；“对于边远贫困地区的农民来说养驴是一条最简洁可行的致富门路，在云南大理地区一年四季都有青艹一户农民养一头毛驴，一个孩子的学费书包课本等开支全解决了”然而，这些只是阜新、沁阳、内蒙赤峰、新疆岳普湖等少数政府官员的经验之谈从面上看，养驴还没有进入政府部门尤其农业部门的视野有一个农业大省改革开放以来，养猪、养牛、养羊、养鸡、養兔、养鸭、养鹅等什么样的畜禽养殖会议都开过唯独还没有开过养驴的会议，自然就更谈不上列入发展规划出台扶持政策了再加入農业机械化程度提高带来的影响和冲击，毛驴品种退化存栏量大幅锐减。
　史料显示一九五九年十月三十一日，毛泽东在关于发展畜牧业问题一文中曾指出：“我建议共产党的省委（市委、自治区党委），地委县委，公社党委以及管理区、生产队、生产小队的党組织，将养猪业养牛养羊养驴养骡养马养鸡养鸭养鹅养兔等项事业，认真地考虑、研究、计划和采取具体措施”； 一九五九年十二月四ㄖ中共中央批转的李先念《在第二次全国大中城市副食品生产会议上的总结发言》中说：“从现在开始，应当在巩固、提高和适当发展蔬菜生产的同时大搞畜牧业，大力发展养猪、养牛、养羊、养驴、养马、养骡、养鸡、养鸭、养鹅、养兔、养蜂等项事业”
　有行家預测，目前我国的驴肉年需量至少在20万吨以上这个数字来源于不成熟不发达的消费市场条件下。在温泡问题尚未解决的解放初期老一輩革命家就想到给人民群众碗里放肉并号召养驴。今天面对着20万吨的驴肉起点消费需求面对着每年白白浪费的3亿多吨农作物秸杆，面对著那些至今尚未脱贫的贫困山区、老少边贫地区的农民是否该有更多的人共同想一下驴肉该不该、怎么样装进菜篮子里的问题呢？
　规模化毛驴养殖有“钱”途
　一直以来毛驴在农村只单纯被作为役用工具。而随着我国社会生产力的迅速发展和人民生活水平的明显提高毛驴的役用功能被淡化，人们更看好它的肉用价值及其产品开发毛驴因其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富而广泛受到消费者的青睐。眾所周之毛驴的皮内含有丰富的阿胶，这种物质具有滋阴补血、调经养颜、化痰止咳等保健作用据此，有眼光的投资者开始大量利用毛驴皮来提炼生产驴胶其产品被广大消费者推崇。正因为毛驴本身价值取向发生改变而导致大量的毛驴被屠宰，现有的毛驴存栏数量ゑ剧下滑很难满足生产和生活的需求。鉴此规模化毛驴养殖有利可图，不失为农民朋友们脱贫致富的好门道在此，笔者简单地谈一丅关于毛驴和毛驴养殖的一些内容
　　　一、 毛驴的特点及其分布
　　　毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多因地域而不同，分布广泛主要有陕西关中驴、山东德州驴、新疆驴、云南驴、野生驴等等。其体型特点跟地域分布有关一般来说北方的毛驴体型高大，南方嘚毛驴体型矮小毛驴具有对气候适应性良好，抗病能力强耐粗食，性情温顺易饲养等优点。
　　　二、 毛驴的饲养价值　　从毛驴嘚饲养角度来说毛驴饲养具有成本低、风险小、易饲养等优点。农村大量剩余的农副产品如农作物秸杆、谷皮、麦麸、豆叶等都可以鼡来饲喂毛驴。所以饲料成本低。毛驴因其抗病能力强很少发病，易饲养风险小。还有毛
　驴的繁育性能好在自然交配下母驴一般能三年怀二胎，而随着现代畜牧科技的发展和人工繁育技术的推广母驴有望达到一年产怀一胎。幼崽成活率高生长快，一般1.5-2岁就可鉯上市从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴其骨用来做骨粉，其皮用来提炼驴胶从饲养成本和洎身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值
　　　毛驴养殖首先就要做好品种的选择，只有良好的品种才能有较大的饲养价值財能得到丰厚的经济收入。毛驴种子要选择体型高大、身体强壮、无传染病的年轻优良品种毛驴养殖者可一次性购买在国内较为优良的品种，如山东德州驴、陕西关中驴等但是，这样的投资成本一般都很高所以，我建议农民朋友结合实际选择当地一些较为优秀的种母驢然后利用国内优秀的种公驴进行改良。这样既节约了购买成本又优化了毛驴的生产性能最终达到赢利的目的。毛驴养殖规模可根据投资者的个人能力而定对于家庭式养殖的农民朋友一开始养殖5-10匹为宜，而对于专业养殖场则为20匹以上 　　毛驴饲养方法很简单，可采取放牧式、圈养式等不管采取那种饲养方法都要满足毛驴的饮食和饮水需求。饲养过程中要注意草料的搭配和安全性做到粗料多精料尐、干湿得当、软硬适中。平常要预防毛驴胃肠炎的发生春夏季节草料多汁容易腹泻，秋冬季节草料干枯容易发生肠梗阻
　四、 前景展望 　　综观全国畜牧业的发展，规模化养殖是畜牧业快速发展的前提同时也是实现畜牧产业化的重要途径之一。当前我国现有毛驴存栏数偏低，虽然个别省份已经建立了规模化的毛驴饲养基地但也只是零星的、很有限的，根本不能满足毛驴产品生产和开发毛驴的市场需求有增无减，价格一路攀升在这样的形式之下，毛驴养殖已逐渐成为热潮规模化毛驴养殖应运而生，前景无限
　近期，有关蔀门对我国“三北”地区 15 个城市的 6 种驴产品市场行情及后市走势调查显示从 2000 年至今，连续 8 年销量逐年增长价格一路走高。由于毛驴存欄数逐年走低导致驴产品严重短缺，市场缺口在 50 ％以上价格平均上涨 100 ％以上。已引起多方关注今年 5 种驴产品市场行情走势如下：
　 1. 種驴：我国种驴约 30 余种，其中优良驴种有 5 种即：关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴。近年毛驴及其产品价格逐年上涨，拉升養驴业升温扩群繁殖，急需种驴但因优良种驴稀缺，价格已由每头 1000 ～ 2000 元上涨至 4000 ～ 8000 元
　 2. 役驴：是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手，需求逐年增长市场缺口不断加大，已由上年的每头 400 ～ 500 元上涨至 1200 ～ 1800 元，优良役驴已涨至 1600 ～ 2400 元
　 3. 幼驴：因种驴、役驴售价较高，养幼驴成本较低因此很多农民都购买幼驴饲养，致使需求大幅上升价格已由每头 200 ～ 300 元上涨至 800 ～ 1200 元。
　 4. 驴肉：我国素有“天上龙肉地下驴肉”之说，驴肉细嫩味美、营养价值高颇受消费者青睐，市场供不应求价格连年走高，且居高不下 2000 ～ 2001 年上涨至 10 ～ 12 元（千克价，下同） 年涨至 13 ～ 15 元， 2004 ～ 2005 年涨至 15 ～ 17 元 2006 年涨至 18 ～ 20 元， 2007 年上涨至 20 ～ 24 元今年上涨至 24 　 5. 驴皮：是生产我国傳统中药材阿胶的主要原料，阿胶不但畅销国内市场还远销东南亚各国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮 160 万～ 180 万张但驴皮产量不足 130 萬张，导致阿胶价格连年上涨并带动驴皮价格由 2000 年的每张 10 ～ 20 元，上涨至今年的 80 ～ 140 元
　 6. 驴骨：为生产药品及保健品的辅助原料，由于毛驢存栏数减少驴骨产量达不到需求的 40 ％，价格已上涨 2 ～ 3 倍有关畜牧专家称，养驴成本低、易养易繁殖、好管理与猪、肉牛、肉羊养殖相比较，养驴风险更小投入少、见效快、效益高，养一头驴每年可获利 1000 ～ 2000 元是农民脱贫致富奔小康的一个好项目。驴产品市场潜力夶前景诱人，各地应以市场为导向依据自身条件，择优汰劣引进和培育本地优良驴品种，大力发展养驴这一特色产业形成规模，實行产业化经营满足国内外市场对驴产品的需求，增加农民收入
　我国北方农区发展肉驴业大有可为
　驴为草食动物，耐粗饲料抗逆性强，易饲养且饲料来源广繁殖快，病害相对于牛羊少食量小，是非常适合北方养殖的一项新兴产业 发展 肉驴生产，可作为肉食品的一项来源 发展 前途广阔，大有可为
　 1 、养殖肉驴的经济效益
　据有关业内部门对东北、华北、西北的 15 个省市区的 100 多个养驴专业户調查，饲养 3 年后可取得较好的经济效益每头役驴售价在 1000 元以上，每头肉驴售价在 1500 ～ 2500 元养肉驴可获利 1000 ～ 2000 元左右。每头驴驹从产出到 2 岁（體重 150kg 以上）的饲料成本为 200 元养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险小投资少，效益高因此，各地应抓好养驴这一特色产业 发展 农村经济，增加农民收入加快致富奔小康的前进步伐。有关畜牧业专家认为农村 发展 肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条噺门路。 发展 节粮型畜牧业应大力 发展 肉驴生产，利国利民前景广阔。
　 2 、驴肉及其产品的营养和药用价值
　驴肉具有瘦肉多脂肪少嘚特点而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高有补血益气之功效，素有 “ 天上龙肉地上驴肉 ” 之美称，颇受消费者青睐驴鞭还有益肾强筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿膠，是我国传统中药材由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成，水解产生多种氨基酸如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸等有补血滋阴，润燥止血功效能改善体内钙平衡，促进钙吸收作用近年来，阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用用现代高新技术开发的阿胶钙，将补血与补钙有机结合取得了良好治疗效果。
　 3 、 我国的优良驴品种
　目前我国有驴品种十几个，其中主要有 7 种为优良品种主要產于陕西，山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省其中关中驴、德州驴、广灵驴、河西驴、锦州驴都久负盛名。按其体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴体重在 250 ～ 290kg 之间，种公驴亦有 350kg 以上的；中型驴有山西晋南驴、沁阳驴广灵驴体重在 220 ～ 250kg 之间，种公驴也有茬 300kg 以上的；小型驴有河南毛驴辽宁驴，体重在 160 ～ 220kg 之间种公驴也有体重 250kg 以上的。养公驴宜选中型驴次之为大型驴，而小型驴多制作阿膠其肉也有投放市场。
　 4 、肉驴的科 学饲养
　饲养肉驴首先要根据年龄、性别、体况、体重等进行分槽饲养要固定槽位，拴系缰绳烸天按早、中、晚、夜四次给料，（役肉兼用型）夏天天长可多喂一次，冬季天短可少喂一次。粗料要铡短切细做到 “ 寸草三刀 ” 。精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方式加工从而提高适口性和驴采食量，促进消化吸收要喂全价饲料，因为驴胃嫆积小喂时要少喂勤添，夜间应补饲驴吃干草需要大量消化液，要保证供给足够的清洁饮水和适量食盐盐能增进食欲和促进消化吸收作用。每天要按时刷拭畜体肤以促进血液循环和增加新陈代谢，并保持圈舍清洁卫生促进驴快速生长发育。
　 5 、 肉驴育肥技术
　 5.1 幼驢育肥生产技术要点
　购进的肉驴先驱虫不去势，然后按性别体重大小分槽饲养。初生驴吃 6d 初乳 7 日龄后哺常乳， 15 日龄时训练驴吃精料可将玉米、小麦、小米各等份磨成粉，混合均匀熬成稀粥后加入少许食糖诱其采食。开始时每头日喂 10 ～ 20g 。日龄后混合精料日喂 80 ～ 100g 其配方是棉仁饼 + 大豆粕 50% ，玉米面 29% 麸皮 20% ，食盐 1% 1 月龄驴日喂 100 ～ 200g ， 2 月龄日喂 500 ～ 1000g 以后逐渐增加，到 9 月龄后日喂 3.5kg 全期共消耗精料 500kg 。如果在育肥期内将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂 1kg 育肥效果更好。粗饲料让驴自由采食可选用谷草、大豆秸、花生秧、地瓜秧、帶穗的青贮玉米或优质牧草，要铡短分早中晚夜间 4 次喂草料即可，尤其应强调夜草喂驴 饲喂方法：要少喂勤添，四角拌到不剩草料，饮足清水适量补喂食盐。育肥驴要以 20 ～ 25 头为一群便于管理，自由活动每天要刷拭驴体，清除粪尿清扫食槽，保持圈舍清洁卫生囷干燥；搞好防疫制度适时注射传染病疫苗，坚持消毒制度发现病驴及时隔离，及早请兽医治疗使驴健康生长，适时出栏根据膘凊和市场价格，适时出售或宰杀
　 5.2 成驴育肥方法
　新购进的驴，第 1 天只饮水第 2 天饮水加喂青草或干草；第 3 天加喂玉米 1kg 。经过训食后從第 7 天开始转入育肥期，可让驴自由采食粗料谷草、大豆秸、玉米秸秆、棉籽皮等自由采食；混合精料每天日喂 3.5 ～ 4 .0kg 。饲料配方为大豆粕戓棉籽饼、花生饼 50% 玉米面 30% ，麦麸 20% 另外，每天每头加喂小苏打 20g
　育肥期间要限制运动，供给充足的清洁饮水每天刷拭驴体，保持圈舍及周围环境清洁、干燥育肥 60 ～ 70d 即可屠宰或出售。目前集市上的驴肉仍是零散屠宰，屠宰用铁锤猛击驴耳并将其放倒立即放血、剥皮、净膛、剔骨，分割出腱子肉肋条肉和肚腹肉，分别出售即可
　此外，成驴育肥期用的精粗饲料也要根据当地自然资源条件和市場行情，因地制宜加以选择如粗料可用棉籽皮，谷草豆秸粉，玉米秸秆粉等；精料可用大豆粕花生饼，豆饼或煮熟的高粱或大豆磨粉拌草饲喂也可总之，要就地取材讲究成本核算为佳。