糠鼓类饲料是谷物加工的副产品主要有米糠、麦鼓、高粱糠、谷糠和次粉等。这类饲料与谷实类相比粗纤维含量高淀粉少。因此能量低，蛋白质含量高矿物质中钙低磷高，B 族维生素多由于加工方式不同，饲料中营养物质含量差异很大随着粮食加工业的发展，农副产品的种类和数量不断增加开辟新的饲料资源，合理地利用这些饲料转化为畜产品具有重大经济意义。

　　( 1 ）米糠米糠是糙米加工成白米时的副产品营养价值随白米加工程度而不同。加工的米越白米糠的营养价值越高。米糠的缺点是粗纤维高（13 . 7 % ）和灰分高（11 . 9 % ）粗蛋白质含量13 一14 % , 粗脂肪含量高，大约14 . 4 % 所以能量高，但不易贮存尤其是夏季容易氧化而酸败。米糠榨油后成为米糠饼由于脂肪含量低，能量也降低但易保存，不易氧化酸败其他营养成分与米糠相似。米糠有轻泻作用在饲粮中用量不宜过多，尤其是仔猪和妊娠毋猪育肥猪喂量过多能使胭体脂肪变软。

　　( 2 ）麦扶麦鼓是小麦磨面粉的副产品麦鼓的营养价值与加工程度有关。面粉出得多麦鼓產量少，营养价值低；面粉出得少麦鼓产量多，营养价值高麦鼓含粗蛋白巧．7 % ，含粗纤维10 % 左右能量低，麦获中钙少磷多当使用麦皷时要注意钙的补充。麦鼓质地疏松适口性好是喂猪的好饲料。由于粗纤维含量高能量低，饲喂仔猪时不宜超过5 ％

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