1:橄榄油, 百里香, 盐, 胡椒混合
2:牛肉放叺烤盘 肥部分朝上, 混合材料 淋在肥肉上
3:拿出烤箱后放置15分钟再切开
5:请购买温度计 烤箱预热500度 烤20分钟 转330度再烤约 45分钟 (3分熟) 如要更熟 请每10分钟確认一次肉内温度
牛肋骨買回来先拆开包装绳子不要拆,放冰箱冷藏一天要料理时拿出来,把表面的肉切出来
用大量的黑胡椒和海盐和少量的橄榄油涂抹牛肉表面
平底锅烧热放入橄榄油,把牛肋骨排每一面都烧至变色有利于锁住肉汁
把切好的胡萝卜,洋葱大蒜放在烤盆上,牛肋骨排放在蔬菜上
烤箱100度 烤2小时,大约每一磅牛肉烤50分钟要看你的牛肋骨有多重,我的需要烤制两小时
最后把牛肉从烤箱拿出用锡箔纸包住半尛时,半小时后就可以享用了