酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备恏猪肚和墨鱼猪肚汤干猪肚买来比较干净,如果不干净用盐正反面反复搓洗里面的油脂可以剩少许
2.猪肚放开水中过下水,洗净用刀刮掉外面白白的一层膜
3.猪肚切条状,墨鱼猪肚汤干洗净切条状
4.锅里放入少许油放入姜片和猪肚
5.翻炒片刻放入墨鱼猪肚汤干,慢慢翻炒
6.然後加入盐料酒,耗油和六月鲜酱油
7.加入适量的水大火煮1个小时,中途记得加水哦
8.等猪肚嫩了撒点葱花
1.猪肚的清洗先将反面的油脂用剪刀剪掉剩少许油脂比较好吃,然后用盐正反面反复搓洗
2.猪肚洗好过下水去膻味,然后用刀刮掉白白的薄膜
2只尖2个,葱一根一块。
1将幹墨鱼猪肚汤洗净,泡水2-4小时去骨洗净切片。生姜削皮洗净,切成片
2。猪肚尖2个以粗盐揉搓起浆液,再以少许酒和醋洗净
3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟捞出,再用清水冲洗干净切成3厘米长、2厘米厚的片。
4将墨鱼猪肚汤片,同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内加水适量,煮沸后转文火煲2-3小时
5。煮好的汤加入适量盐调味,饮汤吃墨鱼猪肚汤和猪肚
菜系及功效:脾调养食谱 滋阴食譜 祛痰食谱 胃炎食谱 月经不调食谱 工艺:炖
墨鱼猪肚汤猪肚汤的制作材料:
主料:墨鱼猪肚汤250克,猪肚250克
1. 新鲜墨鱼猪肚汤不用刮整只洗净;
2. 猪肚擦洗干净,全部放入煲;
3. 加杏仁、生姜加水3碗,煲3小时即可饮用。
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡
墨鱼猪肚汤:墨鱼豬肚汤与茄子相克,同食容易引起霍乱
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。