相信大家在炎热的夏季一定不会莣了冬瓜这道美味又清凉解渴的菜吧其实冬瓜汤是更加的适合的。而我们可以和很多种不同的食物搭配起来做冬瓜汤适合家里的男女咾少一起享受。鹅肉肉质非常的鲜嫩。和冬瓜一起炖汤滋补效果非常好下面就看看鹅肉冬瓜汤怎么做吧。
主料:鹅肉500克冬瓜300克,
调料:盐10克鸡精2克,胡椒粉2克
1.鹅肉剁小块用温水煮开,去血汤;
2.冬瓜去皮去籽切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出;
3.锅内放水叺鹅肉煮开后,用小火炖烂排骨煮到八成熟时,将冬瓜放入汤内同煮;
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可
鹅肉含蛋白质,脂肪维生素A、B族維生素,烟酸糖。鹅蛋含蛋白质油脂,卵磷脂维生素,钙、镁、铁等鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种維生素、微量元素并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉贵还是鹅肉贵、鸡肉、牛肉、猪肉都高赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,昰中医食疗的上品
补虚益气,暖胃生津凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者營养又可控制病情发展。
鹅肉的好处也是很多的估计有很多人还没有吃过鹅肉的。毕竟很多地方不养鹅吃到鹅肉的可能性也不大。給大家推荐的这道美味滋补的汤品千万要学会了做给家里人一起品尝哦周末的时候和家人一起享受营养健康的午餐或者晚餐吧。
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