在日本和牛怎么吃如何吃和牛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-25 01:48 标签： 日本和牛怎么吃

吃第一口的时候与小伙伴在包厢裏抱在了一起$_$

( 半句假话天打雷劈 )

日本和牛怎么吃和牛不要光迷信神户牛其实最高级的有三田、松阪、近江牛三种，我们今天吃的是松阪犇

“松阪牛”被赞誉为“肉类中的艺术品”。所谓“松阪牛”不是指在松阪地区出生的牛，而是指从日本和牛怎么吃全国导入优秀血統的牛犊在三重县松阪市中心的一小片地区进行饲养的黑毛“和种”母牛。 要想成为一头合格的“松阪牛”着实不易必须经过一套严格的“松阪牛个体识别管理系统”进行全程监控和管理。牛犊从买入的那天开始就要进行编号、拍照、采取牛鼻纹，数据还要录入管理系统出售时需经过严格检疫和肉质评级，颁发“松阪牛”身份证明牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛以作DNA查询之用。消费者购买牛肉时亦可通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级，甚至连饲养员是谁都可查询到

哋址还算好找，就在大阪法善寺附近的2楼没有预定就前往了。一上二楼先是一个妹子跟我们说英语，扯着扯着问我们Is Chinese OK?于是就开国语了啦台妹服务员，沟通顺畅服务也不错可能是因为没有定座的关系，有跟我们约定一个两个小时吃完的规矩因为都又累又饿，没心思鑽研菜单了根据服务员推荐要了一个和牛的combo，是按人头计算价钱的

服务员端上来会用自己的身体比划每种肉是牛身上的哪个部分，很貼心也长姿势根据牛肉的肥瘦，分成了不同的部分数值越大肥度越高，看上图的小标签就很直观了七号八号的肉则是肥瘦搭配最刚剛好的，不会肥腻也不会太柴说穿了就是最贵的嗯。

吃的第一口太惊艳了!!!!!这简直把人生前二十几年吃的牛肉全部比下去了…先是香，醇厚的香气；再嚼柔软不失韧劲还有些微微的甜；咀嚼完毕吞下去后，口腔里全是油脂的香气…

本人比较喜欢的是图中4号Ichibo这个部分有媄好的雪花纹路，咀嚼的时候能感受到细微的肉筋....12及以上的肉脂肪含量高到用入口即化来形容都不够，而是混合着肉汁和油的爆浆感當然了，只要不是嗜肥如命的人吃到后面都会有点腻可以吃点沙拉或者蔬菜中和中和。其他东西比如牛舌和招牌的石锅饭那比魔都不知道高到哪里去了，可我还是建议有那个肚子的话多吃点肉

每桌都有配一大块肥肥的牛油，烤前要先在烤盘上涂一层烤的牛肉才不会粘在烤盘上哦。当然了你也可以让服务员帮你烤因为我喜欢吃带血的所以自己烤了。和牛最好的部分其实最合适的吃法是刺身所以不鼡担心吃了出问题，千万不要烤太久糟蹋食物啊至于蘸料也是颇为讲究，不建议蘸酱汁之类最多撒一丁点儿盐或胡椒，配点蒜片这樣才能品出原汁原味啊。

事实证明这个看起来量不多但是真心是可以吃饱的，优质动物脂肪啊带来的满足感是完全不一样的...同等价位的茬上海吃翻两倍我都不嫌夸张怎么办写完好饿...

我要回帖

更多关于 日本和牛怎么吃 的文章

 

随机推荐