草头是这个季节吃的最多的蔬菜一般都是烧上汤草头或者直接腌草头,做成点心的话就是这款最寻常的草头饼和草头面衣
1.新鲜草头择洗干净,锅里烧开水放一点点鹽,草头放入沸水中焯一下
2.将草头取出用冷水冲一下挤干水分切碎放入碗中,撒上适量盐和味精菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3.糯米粉用溫水和成团,盖上湿布稍微醒10分钟左右
4.将糯米分成40g左右一个包入草头馅料,拍扁
5.放入油锅煎至两面金黄即可
1.份量可以根据需要调整
2.草头吔可以用其他绿色蔬菜代替
3.如果饼做的太大太厚那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再
4.此做法是我根据自己的想法制作而成,没向權威人士讨教所以有什么不妥的地方欢迎指正
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“简单的快手炒菜美味又下饭!”
草头比较容易成熟,大火快炒保持口感鲜嫩
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