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霸王花炖鸡的做法又叫剑花性味甘、凉,入肺霸王花炖鸡的做法煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,而且对辅助治疗脑動脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效 广东人很喜用霸王花炖鸡的做法煲汤。霸王花炖鸡的做法煲肉汤、骨頭汤汤味清香、甜润,而且清热润肺、除痰止咳、滋补养颜的作用
妈妈很喜欢这样吃喝汤的時候又能吃到手撕鸡~很节约时间~非常方便~
霸王花炖鸡的做法对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有奣显疗效,它具有清热润肺除痰止咳,滋补养颜之功能是极佳的清补汤料
1. 乌鸡斩去头和趾尖洗净,斩大块的(也可以不斩)~放入沸水中汆烫15秒,捞起沥干水备用
2.霸王花炖鸡的做法用清水浸泡1小时,冲净后撕成几瓣姜切成片,陈皮用水泡软刮去白瓤。
3.汤锅内放入清水放入姜片,霸王花炖鸡的做法陈皮 ,大火致沸腾改小火煲焖煮20分钟
4.加入乌鸡,开大火煲到用筷子能戳进鸡肉里汤也浓了。放盐即可
5.蒜蓉姜切成末小米辣切圈,加辣椒油香油,适量食用油烧热到在姜蒜末里~加适量生抽即可
6.把乌鸡捞出摆盘可以把鸡用手撕开~加上蘸酱。
1 陈皮不用多放鈈然会抢了味道
2 人多的话可以用整只的鸡不是乌鸡都可以~不用切更好~
3 鸡不用煮太久,不然就不嫩没有嚼劲了~喜欢吃熟的透透的鸡肉的朋伖就无视这条吧~哈哈
4 汤里还可以加些枸杞不过我没加~~~