太原哪里可以学到泡芙的配方，要好吃的配方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-11 00:55 标签： 泡芙的配方

“泡芙的配方是起源于意大利的覀式甜点有着蓬松张孔的外皮，加上奶油内馅外酥内滑口感极佳，一口下去奶油浆在嘴里爆出来的快感真是无法形容。”

做泡芙的配方的材料过称称好低粉过筛备用，鸡蛋打成蛋液备用

牛奶、水、15克白砂糖、黄油放入奶锅小火加热，待黄油慢慢溶化后继续加热至沸腾如图冒小泡

然后加入筛过的低粉，用手动打蛋器迅速拌匀拌好后关火。拌的时候面团会往打蛋器里面钻轻敲几下，敲出来继续拌哈

然后分次加入全蛋液每加一次需要用打蛋器搅拌均匀方可再次加入。我这里分了五次加入

拌好的面团细腻光滑用刮刀挑起会呈丝帶状落下

裱花袋装入8齿花嘴，然后把面糊装入裱花袋在铺好油布的烤盘上挤出泡芙的配方形状

烤箱200度预热，中层烤15分钟烤至表面上色即可取出

淡奶油加30克细砂糖加几滴朗姆酒（没有可不加）用电动打蛋器打至奶油呈明显纹路不流动状

奶油装入裱花袋，袋口剪个小口子茬泡芙的配方的开口处，（如果没有开口就在最薄的地方戳进去）把奶油挤进去

1、加奶油的时候需要待芙完全冷却才可加入不然奶油会溶化；
2、喜欢巧克力的也可以加巧克力馅在里面；
3、如果没有黄油，可以用色拉油代替口感上稍有一点差别。

奶油泡芙的配方的版权归莋者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

老太原打卤面的配方一般有适量的腐竹、木耳、香菇、黄花菜、油炸豆腐、烧肉、韭菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、玉米淀粉、老抽、盐等等一些成分。

1、首先将木耳、腐竹、黄花菜、香菇进行泡发备用然后锅中倒入适量的水放入花椒，水烧开之后将花椒捞出来；

2、然后将水继续烧开将准备好的食材放进去将鸡蛋在碗中打散，调制水淀粉备用；

3、锅中放入少入烧肉、姜、蒜、葱、老抽、盐然后搅拌均匀，将打散的鸡蛋打在锅中用淀粉進行勾芡搅拌均匀，煮5分钟左右将切好的韭菜撒在上面；

4、锅中倒入油，待油热之后呛在韭菜上然后倒在准备好的面条上面就可以直接食用了。

打卤面的做法多样风味不一，用料也是多种多样的随用料、做法不同，也是有不同风味的

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