自己初学者做生日蛋糕简单需要什么材料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-12 12:46 标签： 初学者做生日蛋糕简单

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草莓是一种极受欢迎的时令水果它颜色娇艳、营养丰富、形状可爱、美貌与美味俱佳。今天制作的此款生日蛋糕是我第二次试做、对于新手来说操作简单、食材新鲜、菋道甜美

原料：鸡蛋、低粉、糖、食用油、牛奶、白醋、食用色素。

第1步、准备好低粉、白糖、牛奶、食用油、白醋

第2步、先将鸡蛋嘚蛋黄与蛋清分离。

第3步、蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀、再放入食用油搅拌均匀

第4步、蛋黄糊中筛入低筋面粉。

第5步、搅拌均匀的蛋黄糊

第6步、先将蛋清打粗泡再加入1/3的白糖用电搅拌机打。

第7步、打稍细的泡沫状第二次加糖

第8步、蛋清打至细腻时第三次加糖、再滴几滴的醋继续搅打。

第9步、蛋清糊打至此状态即可

第10步、将1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。

第11步、第二次加入蛋清翻拌均匀

第12步、再將蛋黄糊倒入蛋清糊盆中翻拌均匀。

第13步、倒入模具中震出泡状

第14步、烤箱先预热10分，上下管160度烤25分钟(根据自家烤箱)、拿出再震两下(好脫模)晾凉取出蛋糕

第15步、将草莓洗净，一部分切碎用于分层放入

第16步、将奶油500g放入盆中加人糖20g搅打。

第17步、第二次再加糖打至纹理清晰

第18步、我要浅粉色的所以加了一滴红色食用色素。

第19步、用于裱花的浅粉色糊翻拌均匀

第20步、将裱花糊装入裱花袋中(推出空气)、准備好的装饰草莓及草莓碎。

第21步、先将裱花糊抹平表面及外圆挤入花朵、装饰草莓、撒人糖针(没有可不用)

第22步、漂亮、卫生、鲜美好吃嘚生日蛋糕可以品尝了，家庭餐桌上的生日蛋糕也不逊色吧你也试试吧。

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