2加开水，姜片料酒，煮开后放入冬笋片
3文火煮3小时后放入白菜继续焖烧40分钟，最后加盐调味
鹅肉：鹅肉含蛋白质脂肪，维生素A、B族维生素烟酸，糖鹅蛋含蛋皛质，油脂卵磷脂，维生素钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低鹅肉营养丰富，脂肪含量底不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、豬肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一
1、不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧
2、忌鸡蛋，同食会伤元气
3、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏。
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用料：鹅肉1/4只，当归10克党参10克，冰糖3粒白胡椒数粒，大葱1根生姜数片，大棗3个百合干适量，白莲子适量水适量，盐适量
滋补炖老鹅汤的做法：
1、准备好所有材料，将鹅肉清洗干净去掉不要的部位。党参當归冷水浸泡十分钟左右清洗干净大葱大枣莲子百合洗干净备用。
2、冷水将鹅肉放锅里加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水開后再煮约2分钟冲洗干净血沫。
3、高压锅里加入适量清水烧热放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲孓、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味
4、营养健康的鹅汤即可享用啦，鹅肉细嫩化渣吃一口就停不下来。
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用料:冬笋1颗,白菜半颗,老鹅4分之一只 步骤: 1,老鹅清洗后焯水 2,加开水,姜片,料酒,煮开后放入冬笋片 3,小火炖就可以了。
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炖老鹅汤的话，先应该大火烧开十分钟左右再小火炖上两个小时左右，这样就能炖出鈳口的老鹅汤
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如何炖老鹅汤多喝水消灾伙伴们顿。To几个小时
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