这是不可以的哦啤酒里面的酒精含量稍微高一点,而且啤酒的成分也不甜菠萝啤虽然也是啤酒,但是它属于汽水型的酒精含量少,糖分多就算是烧菜也会影响口感的
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啤酒里有酒精菠萝啤里不含酒精
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会因为啤酒煮沸腾过后酒精就揮发掉了。
主料:鸭1200克、啤酒1罐、蒜叶苗1支、八角3个、干辣椒10克、桂皮6克、花椒5克、蒜6克、姜6克、油10克
辅料:盐2克、糖3克、酱油15克、蚝油10克、老抽6克、酒10克
1、各材料鸭翅,啤酒的品牌任意一罐足够了。
2、鸭件用沸水煮去血水捞出待用。
3、烧热锅爆香八角,干辣椒桂皮,花椒蒜,姜
4、倒入鸭肉翻炒至水分收干,再投入除盐外的调味料
6、把盖子盖上,先大火烧开再转小火焖煮45分钟左右。
7、这時候可加盐调味,
8、再撒点切碎的蒜苗叶即可关火。