香菇滑鸡饭怎么做窍门好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-16 05:44 标签： 香菇滑鸡饭怎么做窍门

原标题：香菇滑鸡的做法30秒学會的家常菜，好吃又下饭

食材：鸡肉、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐

做法：1.鸡肉剁成块后焯水2分钟后去除污血和赃物再用清水洗净

2.热锅热油，将姜片蒜和八角一起爆香，然后放入鸡块翻炒加入醋，料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟再加入淹没鸡块嘚开水，盖上锅盖焖煮20分钟

3.加入香菇翻炒片刻后放盐，继续焖煮20分钟待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅啦！

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香菇滑鸡饭怎么做窍门的做法1 (准備)

  1. 西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块

  2. 琵琶腿去骨切块鸡皮煮的时候要的哈，吃的时候可以不吃葱白切段，姜切丝

  3. 腌制鸡肉：葱、老薑、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉

  4. 调料：清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉看自己需要汤汁多少决定清水的量

香菇滑鸡饭怎么做窍门的做法2 (步骤)

  1. 锅中放少许油，香菇下锅拌炒将多余水分炒掉

  2. 放鸡肉，稍稍拌炒滑开

  3. 大火，煮开继续煮3-5秒

1、西兰花焯沝的时候放点盐还有油，颜色会更绿哦
2、鸡肉皮可以先不去煮好，你可以选择不吃
3、汤汁根据自己的喜好来如果你不喜欢拌饭，那调料汁清水少点
4、鸡腿肉很嫩的很容易熟哈
5、蔬菜自己看着搭配也可

参照这个菜谱，大家做出 135 作品

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