普通黄油和发酵黄油区别是为什么黄油煎牛排 都可以煎牛排吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-02 01:49 标签： 为什么黄油煎牛排

【自制发酵黄油+黄油曲奇】

发酵黃油材料：淡奶油 发酵酸奶用的乳酸菌 黄油曲奇材料：做好的发酵黄油 糖粉 牛奶 香草精 低筋面粉

食材配料：牛排、盐、胡椒粉、洋葱、蒜、黄油、葡萄酒（可无）

  1. 牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀腌制1－2个小時. 把洋葱和蒜切碎备用。

调料：食盐适量、蒜适量、黄油适量、洋葱适量

1、牛排洗干净把水用厨房纸吸干用肉锤把牛肉锤松。撒上少许鹽和黑胡椒粉两面抹度匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用

2、锅烧热，放入黄油熔化

3、牛排放入开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程内度

4、大概煎三四分钟后翻边继续煎。盛出装盘

5、用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香

6、炒软后放入少许盐和黑胡椒倒入少许葡萄酒，放入一小容碗冷水烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上

知道合伙人金融证券行家 推荐于
知道合伙人金融證券行家

在校期间荣获文明小使者称号，并考取会计从业资格；曾多次参与集团业务处理并获得其管理层高度赏识。


　　主料：牛肉排2塊百薯条少许

　　辅料：黄油少许，烧烤酱1份

煎牛排要用高温迅速封闭牛排的表面，避免肉汁外流

黄油高温下会冒烟，不适合使用用橄榄油或者味道淡的玉米、葵花籽油。

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