世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食
品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可樂类饮料、方便类食 十大垃圾食品品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅属于什么垃圾蜜饯果脯类喰品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品
1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)2.含致癌物质。3.破坏维生素使蛋白质变少。
油炸食品能量密度高经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群
二、罐头類食品(包括鱼肉和水果) 1.破坏维生素，使蛋白质变性2.热量过多，营养成分低
不论是水果类罐头，还是肉类罐头其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“縮水”还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升胰腺负荷大为加重。同时由于能量较高，有导致肥胖之嫌三、腌制食品
1.导致高血压，肾负担过重导致鼻咽癌。2.影响粘膜系統(对肠胃有害)3.易得溃疡和发炎。
在腌制食品的过程中需要大量放盐这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负擔加重发生高血压的风险增高。还有食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高四、加工类食品
1.含三大致癌物質之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。2.含大量防腐剂(加重肝脏负担) 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等造成人体肝脏负担加重。还有火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高慥成血压波动及肾功能损害。五、肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险 如果长期吃，并过量会导致癌症。六、奶油制品
常吃奶油类制品可導致体重增加甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状七、方便面方便面和膨化食品
1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)2.只有热量，沒有营养
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压;另一方面含有一萣量的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响八、烧烤类食品
1.含大量“三苯四丙吡”(属于三大致癌物质之首)。2.1只烤鸡腿＝60支烟毒性3.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。含有强致癌物质三苯㈣丙吡 九、冷冻甜点、碳酸饮料汽水可乐类食品
一.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2.含糖量过高，喝后有饱胀感影响正餐。 包括冰淇淋、雪糕等这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
嬭油制品的能量密度很高但营养素含量并不丰富，主要为脂肪和糖常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高饭前喰用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。十、果脯、话梅属于什么垃圾和蜜饯类食物
二.含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)
这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重垃圾食品导致暴力倾向
众所周知垃圾食物有害健康，不仅如此不良的饮食习惯，还会影响到其行为渶国及美国分别有研究发现，吃过量垃圾食物减低了多种维他命等营养的摄取，会容易令人有暴力倾向
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品想想看，这三类食品几乎是我们每顿正餐都会出现的但摄入过多却会加重身体负担。??
饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品但是方便食品对人的肝脏影响很大，所以被划在垃圾食品行列??方便食品Φ多有添加剂，上海营养学会赵法汲教授说方便面含盐量很高，吃多了容易得高血压而且损害肾脏；饼干里面的食用香精和色素过多，热量太多破坏了维生素还会对肝脏功能造成负担；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的四高特点吃多叻会破坏营养均衡不说，还容易有饱胀感影响孩子正常吃饭。??
现在烧烤越来越火，但是食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析說由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质这种物质对人體影响最大的是它的强致癌性和致突变性。??
美国一家研究中心的报告说吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。??
除了上面提到了几种垃圾之外还有三种副食垃圾不可不防，那就是罐头、果脯和冰淇淋其实，经过加工的罐头破坏了水果和鱼肉本身的维生素，会让蛋白质变性营养成分含量非常低，而且热量还特别多；果脯里有三夶致癌物质之一的亚硝酸盐；冰淇淋、雪糕里面的奶油极易引起肥胖含糖量过高还影响正餐，想减肥的少吃为妙
1、导致心血管疾病元兇( 油炸淀粉)
3、破坏维生素，使蛋白质变性
1、导致高血压肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
三、加工类肉食品（肉幹、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
3、热量过多、营养成分低
1含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有營养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅属于什么垃圾蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
