酒标就是酒的“身份证”上面顯示酒的年龄、级别、酒庄、产地等资讯。了解葡萄酒就从酒标开始吧这是您步入葡萄酒世界的第一道大门。
Domaine酒庄多用于勃艮第、罗納河谷等产区酒庄
Sec干型葡萄酒,含糖低于等于4g/L
Demi sec半干型葡萄酒多用于香槟或者起泡酒。含糖在4.1~12.0 g/L
Premier cru次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园
1.装瓶信息:注明葡萄酒在哪或由谁装瓶一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。
2.优质葡萄酒不具备法律约束词语
3.一般是酒庄建筑图案,家族徽章地方特色等等。
5.容量单位ml或者cl都有
8.酒庄或酒名:在法国常见以Chateau或Domaine开头
11.AOC,原产地控制命名
12.葡萄品种:指酿酒所用的主要葡萄品种
13.糖分信息:香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到法律监控在欧盟制度下对应AOP级别。AOC标示生产地名的范围愈小等级愈高。例如Bordeaux大产區下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村;MARGAUX村包含几个城堡
最低级是大产区名AOC
次低级是次产区级AOC
日常餐酒简称:VDT等同欧盟规定的VDF
目前中国市场大量涌入的一种欧盟国家的酒汁在法国进行灌装的一种级别标准。这也是歐盟葡萄酒新规范的等级制度中的最低级别
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