1.备好食材鸡腿去骨切小块,加叺淀粉一点点盐抓匀蒜切末,姜辣椒切段
2.提前调好糖醋汁,三大勺糖三大勺香醋(一定要舍得放糖醋)一勺海鲜酱油,两勺水备用一点点鹽
3.热锅下油,下入鸡肉(鸡肉一块一块下入油锅下入以后一分钟内不要翻动,炸定型)
4.搅拌防止粘连炸至金黄酥脆
5.热锅下少量的油,加入蒜末干辣椒炒香
6.加入糖醋汁煮沸(勾一点点芡进去)
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