为的干燥食品依种类有大小的區别,使用前需先用开水泡软其风昧鲜美且略带咸味,非常适合加入馅料引出香气及鲜味诱人食欲。材料馅占1/2虾米、占1/2鲜肉馅500克、虾米100克、葱花15克
1、虾米先以开水泡软。
2、切粒后与肉馅及葱花拌匀即可
虾米鲜香,鲜嫩甘咸汤清味美
可将水煮虾米饺变化成”虾米煎饺“,其味酥香可口不妨尝试看看!
1、将芹菜去老根,摘净叶片洗净后稍烫,用冷水过凉后切末。
2、虾米用温水泡过洗净并切末
3、将鲜肉馅加入芹菜末、麻油、味精、胡椒粉、葱、姜末、虾米末拌匀即成馅料。
4、将锅置火上加麻油微火烧热,把已包好的饺子放入锅里煎至两面呈金黄色,馅料熟透时即可起锅装盘。