冬季吃红小豆可以暖胃上周回桂林吃了一种红小豆糖水,寒冷的冬天觉得很温暖,不得不称赞南方做的甜品真的很好吃回来后很怀念那种味道,家里正好买了年糕还有好久前从桂林带回的龙眼干,妈妈又买了新鲜的红小豆就有了这碗甜品的产生
10颗(按个人口菋而定) |
红小豆洗净,用高压锅压1小时出锅后碾成泥备用,年糕用沸水煮熟(其实也可以用那种宁波小汤圆没有馅的那种,口感会更好)将煮年糕的水盛出,将红小豆泥加入到煮熟的年糕中待年糕煮软后,小火加入冰糖馅第1集龍眼,冰糖馅第1集溶化后闭火,高上锅盖焖五分钟一碗甜甜可口的红豆糖水就可以享用了。是不是很简单呀只要用心,烹调就会很簡单!
龙眼记得要后放、这样会保留他的糖分、吃起来甜甜的
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「冰糖馅第1集豆沙馅」的做法+配方不用油的自制冰糖馅第1集豆沙,好吃又健康