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1.韭菜洗净 控干水 切碎
2.粉丝开水烫丅 虑干水 切碎
4.韭菜 鸡蛋 粉丝 放在一起 姜剁成末 一起放进去 放入油 盐 鸡精 胡椒粉 花椒粉 五香粉 姜粉 辣椒粉 搅拌均匀
5.面 提前用酵母发好 把面切荿小剂子 擀成厚点的皮
6.右手拇指和食指捏住包子皮 一个褶子一个褶子摞起来按压 边捏边提拉面皮 依次捏合 最后收口 (我第一次包 还没学会捏那么好看的花 )
7.包好的包子 醒二十分钟 然后冷水上锅蒸 大概十分钟就熟了 素馅的 比较容易熟
用调料将肉馅拌匀(肉馅中加入鹽生抽,老抽姜粉,香油花椒粉)。