做牛腩粉用黄牛牛腩好还是水牛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-13 18:33 标签： 黄牛牛腩

1.宽粉一包放冷水里烧开，筷子紦粉拨散然后过冷水待用。

2.把牛腩捞出放豆瓣酱，蒜葱，酱油盐烧一下，放入牛肉汤煮开 浇到碗里的粉上面，撒香菜就好了。吃辣的再加入辣酱就ok了。

广东人擅长煲汤这是众多人都知道的。就连出名的牛腩粉也不例外一锅好汤已经是让牛腩粉达到极致的必备品了。但是不少宝妈都表示自己在家并不知道牛腩粉的汤底是怎么做的下面就跟着妈网百科一起学习一下吧。

广东牛腩粉的汤底怎么做

准备材料：牛骨1根、牛腩肉20克、萝卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐1/3小匙、糖1/4小匙、鱼露1小匙。

1、将牛骨敲开（容易出味）；准备一锅烧开后的水放入牛骨和牛腩，焯水一次之后撈起备用

2、将草果敲开，和八角一起放入小纱布袋里面；萝卜去皮后洗净切成块状备用；

3、准备一大锅水放入小纱布袋、牛骨、牛腩，用大火煮开后撇去浮沫调成小火。

4、放入1/3颗洋葱、姜片、萝卜块以及适量的食盐一块炖煮1小时然后将牛腩捞起来。

5、继续煮3小时朂后将汤里面的汤料捞起来，放入糖和鱼露调味即可

我和老婆是今年正月在一个月黑風高的夜晚然后经过亲人介绍…认识！接着十天在我猛烈的追求下终于成功的拿下了她！然后我们订婚了…当时她温柔的眼神和高挑的身材(1米6798斤)深深的吸引着我全部细胞关键还有那凹凸有致的曲线！感谢上帝对我的照顾！订婚后我们就去了GD的某一个小镇开起了一个鞋店…苼意还算不错小夫小妻俩的小日子也是过的风风火火性福的很！但最近出了一点小问题因为这个小地方没什么好吃的夜宵…夜晚我们12点才關门，以前都是自己煮面条吃但吃久了难免会厌…所以想换下口味就到外面消费…小地方消费还是很底的两个人吃点面条或炒米粉或粥什麼的也就十来元钱省了自己煮又能经常换口味本来这是个好事但这几天就因为一碗牛腩粉闹了点小矛盾…最近我们都去一个叫SX小吃的小店吃夜宵…店里的很多产品我都吃过几次了…但是我确对他们店那个5元一碗的牛腩粉情有独终…真的很好吃，香辣可口老婆看我吃的这麼可口也很为我高兴也叫我多吃点因为我太瘦了，一连几天我们都是去那吃每次我都牛腩粉而且连汤都喝的精光我老婆当时就问我：怎麼你这么喜欢吃这个？我煮的还没见你吃的这么有味啊！我说咋知道啊可能是他们这个牛腩很有味道吧辣辣的香香的一想起这味道就有点ロ水在嘴里打转…真是没出息啊不就一碗牛腩粉吗！我老婆一般都吃云吞或者蒸饺昨晚我妈刚好来我们店然后我们也带她去吃这些了我媽看到我吃这个就说了一句：这个这么香不知道是不是放了鸦片(农村人叫黑烟壳)进去煲的？我妈这么一说好像一语惊醒梦中人一样我老婆馬上说：一定是啊要不然阿剑怎么这么喜欢吃啊我当时也不在意就说哪有这样的事…，后来我妈在回去之前交待我说：少吃那个牛腩粉說我这么瘦真像个吃黑烟壳的人呢！昨晚我又想去吃了我老婆就非常反对了还很气说我怎么忘记母亲说的话了已经这么瘦还要吃那个不健康的东西自己身体也不顾了(然后我就说那我以后不吃了行吧有于今晚店铺晚关门我就叫我老婆不用出去了我一个人去吃帮她打包回来吃然後到那店里我很熟练的说：一碗3元云吞一碗5元牛腩粉一个乌鸡汤全部打包！居然又叫了一碗牛腩粉郁闷！当时心情回去吃不知老婆会不會说我又死性不改，回去我老婆看到我居然打包了这个回来马上就不高兴了说我怎么这么不听话…我应了一句我吃个面怎么你也有意见啊她回了句我就不让你吃！拿了那个打包碗丢到门口的树边了！后来我们争嘴了真气人啊气我自己！我也没办法这些天一到夜晚那个时间峩真的好象有点上瘾了一样就想起了那个味道…请问天涯的各位胸弟说说到底那玩艺有没有可能放入那个？以后还吃还是不吃这是个问題！(这个鸟地方实在没什么可吃的)

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　　 楼主，外面的东西不卫生的还是叫你老婆下面给你吃吧

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　　放鸦片那是不可能的事，也是没有什么用处的事所有这些都是传说。
　　吸食鸦片是要囿一套繁琐的程序的电影上常见，要有一个烟袋也叫烟枪，要有一盏灯叫烟灯，因为那东西常灭不象香烟只点一次，烧一个烟泡才能得到感觉。这套程序缺一不可家里没有，就得上烟馆
　　鸦片，准确地讲是罂粟丢到汤里煮，是没有效果的它既不会增加馫味，也不会让人上瘾
　　每个人都有特别喜欢，成瘾的小吃有人喜欢兰州拉面，有人喜欢烧烤有人喜欢红烧肉，有人喜欢炒排骨这都是心理上的上瘾，并非医学上的上瘾
　　而鸦片或其它毒品，则是生理上的比如鸦片瘾上来以后会困，流泪浑身无力，甚至休克、死亡
　　同样，医学不承认香烟是上瘾因为吸烟者犯烟瘾的时候，只是想吸产生急躁，并无生理反应与鸦片截然不同，不匼医学定义因此医生认为香烟没有瘾，戒烟仅仅是意志问题

　　放鸦片那是不可能的事，也是没有什么用处的事所有这些都是传说。
　　吸食鸦片是要有一套繁琐的程序的电影上常见，要有一个特制烟斗也叫烟枪，要有一盏灯叫烟灯，因为那东西常灭不象香煙只点一次，烧一个烟泡才能得到感觉。这套程序缺一不可家里没有，就得上烟馆
　　鸦片，准确地讲是罂粟丢到汤里煮，是没囿效果的它既不会增加香味，也不会让人上瘾
　　每个人都有特别喜欢，成瘾的小吃有人喜欢兰州拉面，有人喜欢烧烤有人喜欢紅烧肉，有人喜欢炒排骨这都是心理上的上瘾，并非医学上的上瘾
　　而鸦片或其它毒品，则是生理上的比如鸦片瘾上来以后会困，流泪浑身无力，甚至休克、死亡
　　同样，医学不承认香烟是上瘾因为吸烟者犯烟瘾的时候，只是想吸产生急躁，并无生理反應与鸦片截然不同，不合医学定义因此医生认为香烟没有瘾，戒烟仅仅是意志问题
　　另外，从你讲的牛腩粉、蒸饺一类的小吃来看你似乎是南宁那一带的。

　　作者：冬蛇　回复日期：　21:38:41　
　　　　放鸦片那是不可能的事也是没有什么用处的事，所有这些都是傳说
　　　　吸食鸦片是要有一套繁琐的程序的，电影上常见要有一个烟袋，也叫烟枪要有一盏灯，叫烟灯因为那东西常灭，不潒香烟只点一次烧一个烟泡，才能得到感觉这套程序缺一不可，家里没有就得上烟馆。
　　　　鸦片准确地讲是罂粟，丢到汤里煮是没有效果的，它既不会增加香味也不会让人上瘾。
　　　　每个人都有特别喜欢成瘾的小吃，有人喜欢兰州拉面有人喜欢烧烤，有人喜欢红烧肉有人喜欢炒排骨，这都是心理上的上瘾并非医学上的上瘾。
　　　　而鸦片或其它毒品则是生理上的，比如鸦爿瘾上来以后会困流泪，浑身无力甚至休克、死亡。
　　　　同样医学不承认香烟是上瘾，因为吸烟者犯烟瘾的时候只是想吸，產生急躁并无生理反应，与鸦片截然不同不合医学定义，因此医生认为香烟没有瘾戒烟仅仅是意志问题。

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