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一次性加入水加生抽、老抽、馫叶,桂皮、回香煮到收汁为止
(水约没过肉半公分左右)
肉烧到收汁后凉透后,撒些葱花进去这就是包卤肉打卤包子的做法馅料
将酵母溶于温牛奶中,跟面粉混合揉成面团发酵至2倍大
面粉300克,酵母3克牛奶140克,糖10克
发酵好的面团放面板上揉排出空气,搓成长条切小段
取一小段,揉圆按扁擀成中间厚四周薄的小面皮,约饺子皮大小
包好的包子再静置15分钟后冷水下锅,蒸15分钟关火后焖5分钟