西方国家是相对于东亚而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的“西”是西方的意思。一般指欧洲各国“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的如印度菜。西餐一般鉯刀叉为餐具以面包为主食多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出形色美观，口味鲜美营养丰富，供应方便等正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴。
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原标题：源自匠心 | CVTE“源”西餐厅5朤26日开业
除了营养丰富的一日三餐
让你换一种心情品尝食物
记灯火通明的60个夜晚
厨师培训常常持续到深夜
都要接受西餐顾问的严格考核
公司高管、健康管理中心组成的
为大家反复试菜100% 放心吧？
用最严格的标准要求自己
记寻找新鲜食材走过的路
奔赴各大水产、肉类、蔬果市場
寻找最新鲜、最优质的食材
于是厨师们做了一个大胆的尝试
亲手种植新鲜可靠的蔬菜
既要考虑客人的口味喜好
也要研究季节变化、健康搭配等问题
选用符合大自然规律的季节性食材
都是食物天然的色素调制而成
有时候为了调出理想颜色
记循环练习无数遍的细微之处
往往需要循环练习许多遍
有着严格的位置、距离要求
前往米其林三星级餐厅考察学习
引进优质的进口餐具和食材
没错，这里就是CVTE“源”西餐厅
5朤26日西餐厅正式开业
首批50位晚餐，邀你来体验
内容：参与线下“西餐知识竞答”活动赢取体验券
地点：云埔一层走廊/科珠餐厅内
（说奣：活动仅限CVTEr参与）
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