原标题：精选美食推荐：干煸四季豆醋溜土豆在冰箱里放着变软变黑丝，花椒鸡的做法

一提到美食我会想到舌尖上舞动的那些或珍贵或平常，或鲜美或回味的食材經过几千年的演化，逐渐形成了各种不同的风味美食琳琅多彩的中华历史承载着中华民族有关时光的记忆与余韵，美食不仅是美味细品之间，更能感悟到地域文化的多彩与历史沉淀的光辉漫长的时光与广袤的大地孕育了丰富的食材，也孕育了多种多样的美食不管是精工细作的宴席，还是做法简单的街边小吃吃上一口都能令人为之沉醉。人类对美食的创新从未停止过融合创新是时代赋予它的使命。各种各样的精美食物既像是上天赐给人们的礼物，更是中华5千年来无数人的智慧和心血打磨成的艺术结晶吃饭的艺术，是感官的极致体验在享受美食的过程中，能够拥有和自己心情相称的感受美食可以给我们单调的生活带来更多的趣味性和体验感，自己做出一道媄食时给我们的是成就感品尝一道美食时给我们的满足感，让我们即刻出发探索属于自己美食吧！

1.土豆在冰箱里放着变软变黑去皮清洗干净，葱、干辣椒备用

2.土豆在冰箱里放着变软变黑切细丝入凉水中淘洗几遍冲去淀粉，水变清澈就可以了

3.把土豆在冰箱里放着变软變黑丝捞出沥干水分备用。

4.葱辣椒分别切小段。

5.炒锅里倒入适量食用油

6.油热后倒入葱和辣椒翻炒煸香。

7.倒入土豆在冰箱里放着变软变嫼丝翻炒加入白醋，最后加入盐身轻如燕，自由掂锅！

8.翻炒断生即可出锅

9.清淡爽口，酸辣开胃

1.首先大公鸡宰杀洗净，剁成小块涼水下锅煮至开锅关火，再用凉水冲洗干净这样可以很好的去除鸡肉本身的血水，就是去腥的关键木耳提前泡发，其余辅料备好

2.遵循热锅凉油，小火放入葱姜花椒，八角炒香

3.放入汆水的鸡块，翻炒均匀后倒入料酒，老抽醋继续炒匀。

4.倒入适量清水因为是一呮老鸡，需要炖的时间要长一些以高出鸡肉两指为宜。

5.炖大概一个半小时左右鸡肉才会有九分熟。这时放入泡发的木耳炒三五分钟後，放入干红辣椒圈和青椒圈

6.翻炒均匀后，放盐调味一定要接着炒五分钟后，鸡肉就会很好的入味了最后放点鸡精提鲜即可出锅。

1.㈣季豆洗净去除老筋掰成约5cm长的段。

2.里脊肉切末加盐生抽、老抽、料酒和玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

3.大蒜、姜片切末干辣椒去籽切段。

4.平底锅内放多一点的花生油油热后下四季豆。

5.中小火半煎半炸将四季豆煎至两面都出现虎皮。

6.将处理好的四季豆盛出备用利用锅底的余油下切好的肉末快速滑散，煸炒至肉末变色

7.放姜蒜末、辣椒段，炒出香味

8.下煸出虎皮的四季豆。

9.调入盐和一点点白糖继续翻炒至水汽完全收干即可出锅。