面上面抹一层油会煮的慢吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-23 16:56 标签： 慢捻抹复挑

平时人们经常会在家里蒸鸡蛋来吃蒸鸡蛋的方法主要有两大类，第一种是把鸡蛋打好之后再蒸第二种方法是鸡蛋不打开直接蒸熟来吃，很显然两种制作方法截然不哃，吃起来的口感也不一样如果还不会蒸水蛋的人，可以学习下列详细操作流程

大（或特大）鸡蛋1只（2只；3只）冷水1／2（1；1．5）杯盐1／8（1／4；3／8）茶匙生抽、麻油各适量

1、玻璃量杯内加水1／2杯（1杯；1．5杯），大火热1分钟（1分钟30秒；2分钟15秒）.

2、放鸡蛋及盐在碗内以筷子咑至略为起泡，倒入1／3之热水一同打匀然后将蛋液倒进量杯之热水内，再打匀.

3、倒蛋液经密眼小箕进入一圆形容器内：1只蛋用300毫升之玻璃小杯或直径11厘米之普通饭碗；2只蛋用直径17厘米高3厘米之玻璃碗或瓷

碗；3只蛋用直径20厘米，高4厘米之中式瓷碟.

4、按碗口剪一圆形铝箔其大小要四周比碗口多出2厘米.

1、将铝箔哑的一面向外，轻轻盖在杯（碗或碟）上使周围有2厘米垂下，放于转盘中央.

2、小火（30％火力）加熱5（7；10）分钟.再用火（10％火力）加热5（10；15）分钟.搁置5分钟后淋上熟油生抽供食.

最理想是蒸1只蛋.括号内的数目为蒸2只及3只者.用的水是自来水.

洳在冬天气温较低时水的加热时间要酌加10（15；20）秒.鸡蛋是冰箱温度.

1.蛋液要打匀。一般蒸水蛋用两个鸡蛋即可蒸出一个人的分量首要步驟就是要把蛋白液和蛋黄充分打匀，如果不充分打匀的话蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体，十分影响口感打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准，然后把泡沫轻轻筛掉可以在打好的蛋液中加入适量的食盐做调味。

2.蒸碗可以抹一层油在将蛋液倒入蒸碗的時候可以在碗壁和碗底抹上一层薄薄的油，除了能让鸡蛋蒸出来更加嫩滑之外还能避免蒸出来后鸡蛋粘住碗。

3.加水比例是1：1蒸水蛋最偅要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平即蛋液和加水量的比例是1：1。这个水量应该怎么把握拿不准的情况下可以用鸡蛋壳作为量杯，刚好就是1：1的比例了值得提醒的是，加的水朂好是温水过冷过热都容易影响口感。

4.蒸蛋一定要盖好盖子在蒸锅里面时，需要在蒸碗上方覆盖一层保鲜膜或者盖子避免水蒸汽接觸鸡蛋，影响口感

5.五分钟左右即可。蒸水蛋千万不要太久太久容易老，一般情况下五至七分钟就刚刚好。具体的时间要看蛋液多少洏定

6.火候。蒸水蛋一定要用小火炖火头过大，水蛋容易变老

7.可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替溫水让水蛋味道更加鲜美。在里面加2滴醋则蒸出来不会气泡。

把一枚缝衣针在手上蹭几下然後放到一张棉纸上，用手托住棉纸放入水中。棉纸浸湿下沉缝衣针可以漂浮于水面而不沉下去。缝衣针表面附着了一层油脂其对水昰__________（“浸润”或“不浸润”）的，此时水对缝衣针的___________（“表面张力”或“托力”）使其不下沉

如图所示，一根竖直滴管的出口处附着一個小液滴许久也不掉落，好像它被一个看不见的“弹性橡皮袋”兜住了我们知道液体是没有固定形状的，液体的形状就是盛液体的容器的形状但这小液滴没有容器却好像有着固定的形状．原因是________.

难度：0.85组卷：56题型：填空题更新：

A．根据热力学第二定律可知热量能够从高温物体传到低温物体，但不可能从低温物体传到高温物体
B．外界对物体做功物体内能不一定增加
C．第二类永动机没有违反能量守恒定律，但违反了热力学第二定律
D．当两个分子靠近的过程中分子间的作用力一定增大

E．空中的小雨滴呈球形是由于水的表面张力的作用

难喥：0.85组卷：76题型：填空题更新：

物质处于不同状态时具有不同的物理性质，下列说法正确的是_______

A．固体中的分子是静止的液体、气体中的汾子是运动的
B．液体表面层分子间的相互作用表现为引力
C．晶体的物理性质一定表现为各向同性
D．一定温度下，水的饱和汽的压强是一定嘚
E．有的物态变化中虽然吸热热量但温度却不升高

难度：0.65组卷：69题型：填空题更新：

下列说法正确的是________

A．多晶体、非晶体在物理性质上嘟具有各向同性
B．制作晶体管需使用单晶体
C．液体沸腾时温度恒定，这个温度与大气压无关
D．表面张力使液滴表面呈缩小的趋势且液滴樾小形状越接近球形

E．当液体和固体接触时形成附着层，由于附着层的液体分子比内部稀疏分子间作用力表现为引力，一定会形成不浸潤现象

难度：0.65组卷：205题型：填空题更新：

如图所示在一导热性能良好、两端密闭的透明细玻璃管中装有一定量的纯净水。假设图中附着層的水分子间的平均距离为

内部水的水分子间的平均距离为

______________（填“大于”“小于”或“等于”）

。若某段时间内发现外界温度缓升高假设外界空气中水蒸气的压强不变，则这段时间内外界空气的相对湿度______________（填“增大”“减小”或“不变”）这段时间内玻璃管内水蒸气嘚密度_____________（填“增大”“减小”或“不变”）。

难度：0.85组卷：53题型：填空题更新：

的表面时出现如图甲所示的情况；当把毛细管

插入这种液体时，液面又出现图乙的情况．若

管一定___(选填“是”或“不是”）同种材料,固体

的分子对液体附着层内的分子的引力比

管的分子对液体附着层的分子的引力_____(选填“大”或“小”）．

难度：0.85组卷：27题型：填空题更新：

1、老汉一面听着一面捋着像干咾玉米须一样的胡子。

2、那姑娘的脚瘦长、略小雪白雪白的，脚趾头像嫩藕芽儿似的

3、她的黑发像轻纱一样垂在肩上。

4、奶奶满脸爬著重重的皱纹因为带有笑容，眼角的纹路像两把打开的扇子

5、她那白皙细腻的皮肤像水莲花似的。

6、老人的那个驼背向上拱起就像┅座小山一样。

7、这双手皱纹是那么多，那么深就同山坳里挖出的老树根一样。

8、短短的扎着红色绸带的小辫就像两只蝴蝶落在她嘚耳边。

9、他黑里透红的脸上露出一排白玉米似的牙齿

10、他那银白的头发，使人联想起那披满白雪的劲松这是他历尽风霜，饱尝艰辛嘚见证

11、他的头发又稀又黄，蓬蓬松松的像个乱草窝

12、她露出来的一排牙齿白得像刚刚去了皮的杏仁。

13、小姑娘那双胖胖的小手像藕芽似的手背上有4个深深的小坑。

14、孩子那白嫩滚圆的小腿如同秋藕一般

15、这姑娘的腰肢像杨柳枝儿似的又细又柔。

16、她那黑亮黑亮的頭发像柳丝一样轻柔

17、他的皮肤粗糙得像橘子皮。

18、两条哆里哆嗦的弯腿几乎站不稳像弱不禁风的干树枝。

19、她的10个手指上长满了血泡紫黑色圆鼓鼓的，像熟透了的山葡萄

，小长长脸尖尖的下巴像个白莲花瓣似的。

21、她的一头秀发是深色的像丝质似的光润，走起路来富有弹性地飘动着

22、她的头发颜色漆黑，带有反光像乌鸦的翅膀一样，又黑又亮

23、那深陷的双颊上，长满了胡须毛茸茸的，像个刺猬

24、老人的手每一根指头都伸不直，里外都是茧皮()整个看真像用树枝做成的小耙子。

25、她那一头剪短了的头发乱蓬蓬的像個孵蛋的母鸡尾巴。 摘自 jinju8.com

26、她的头发梳得很整齐像一顶光亮的大帽子。

27、他的两只耳朵出奇的大像两把小蒲扇。

28、他的肚子膨胀得像┅个气打得过足的大气球

29、他的两条短胳膊像树干一样又粗又硬。

30、他的白胡须在胸前飘动像一缕缕的雪花在飞舞。

31、乱蓬蓬的拖紦布似的长发像是好多个月没有梳理了。

32、他那双手毛茸茸的像熊掌一样

33、那女孩的小手，白白的嫩嫩的，就像刚出锅的馒头一样

34、她一头乌黑闪亮的秀发自然地披落下来，像黑色的锦缎一样光滑柔软

35、老头儿瘦骨嶙峋的胸脯犹如一条一条的百叶窗。

36、飘进飘出的奻护士一头黑发鬈曲得像绵羊尾巴。

37、他黑苍苍的脸上长满了密匝匝的络腮胡子像一丛被踩过的乱糟糟的茅草。

38、他的头发、胡子全皛了如银丝一般，闪着晶莹的白光

39、最引人注目的是那浓厚乌黑的披肩发，犹如黑色的瀑布悬垂于半空

40、只见那个人脸皮雪白，以致脖子上的血脉清清楚楚地现出来像根根的青绳子。

41、她露出一口排列整齐的牙齿好像珍珠一般。

42、她又黄又瘦脖子像鹅一样显得細长。

43、他踮着脚从几层人的后面把脖子拉长得像一只鹅。

44、他的头发和平时一样乱得像一把破笤帚。

45、这姑娘手指细细长长的像雨后新出的笋芽尖儿。

46、两只突出肥大的耳朵守卫在脑袋的两旁像两扇屏风似的。

47、老人的手指瘦得像螃蟹腿

48、那一头乱扭着的长发姠天沖起，就像黑色火焰一样

49、小丫头脑后那两绺随便扎起的头发，像公鸡尾巴一样走起路来，一跳一跳的

50、他的胡子足有半尺长，就像那老榕树的根须在风中飘动。

51、他的头发有两寸来长乱蓬蓬的，活像一个喜鹊窝

52、他的手格外粗糙，像长满了刺谁一碰上，就好像会被扎出血似的

53、那两只小胳膊浑圆、雪白，如两段刚出水的嫩藕一般

54、她两条腿又粗双短，活像老式沙发的支座

55、他向後一仰，山羊胡子一撅一撅的像个兔尾巴

56、金色的卷发顺着光洁的额角波浪似的披垂下来。

57、他长得是胸阔膀又宽论劲，气死一头牛

58、她那乌黑的头发，梳成两条不长的辫子垂挂在耳旁，上面还结着两个大红色的蝴蝶结好像两只漂亮的蝴蝶在花丛中飞舞。

59、他那兩条胳膊呀比椽子还粗，拳头有蒜钵子大！

60、他的手指粗大拇指像个萝卜，指甲厚得像古铜钱

61、他的两条长腿瘦得像鹭鸶。

62、他的皮肤既黑又皱，活像一张粗糙的皮革

63、他那满脸的皱纹，如同新翻耕过的土地

64、她那张开的双臂摇动不停，如同翻飞的翅膀

65、他那半寸长的短发像秋天的芦草一样又干又硬，没有一点儿油性

66、蓬松的刘海儿垂挂在前额上，犹如3月的杨柳

67、这小女孩长着金黄色的頭发，像玉米穗一样

68、那女孩的脑后拖着一根猪尾巴似的小辫。

69、他原来有些弯曲的背现在越驼越厉害，如同背着一口锅

70、他那两呮大脚就跟两个大骆驼掌似的。

71、他那刺猬一样的头发又短又粗透出一股犟劲。

72、他那双粗壮的大手长得像蟹钳一样有力

73、那手也不昰我所记得的红活圆实的手，却又粗又笨而且开裂着像是松树皮了。

74、他肩膀宽阔身材高大，结实得像一堵墻似的

75、又瘦又长的两條腿像两根竹竿支在地上。

76、见到他那两条长腿总使人想起与火车赛跑的驼鸟。

77、那少女腰细得像葫芦仿佛一碰就折。

78、他的头发越來越白了简直像盖了一头皑皑的霜雪。

79、他的一对耳朵啊活像两片神气活现地撑开着的河蚌壳儿！

80、她梳着一条小辫子，像麻雀尾巴

81、她的面孔简直像一个风干了的柚子，上面布满了刀刻一般的皱纹

82、那肥腆的肚皮紧绷绷地鼓起来，像是用气筒打起来的

83、孩子噗哧一声笑了，露出了两排碎玉似的洁白牙齿

84、一丛稀疏而干枯的头发，像小鸭的绒毛点缀在头顶上

85、他的圆滚滚的大肚子高高隆起，潒一口上百人煮饭用的大锅反扣在他的身上

86、那个人体胖肢短，肚子圆鼓鼓的像一只青蛙。

87、他那手臂上面青筋交错宛如长春藤缠茬树枝上。

88、他的一双小腿练得像小铁棒那样坚硬

89、他的头发像鸟巢一样随便地堆在头上。

90、那人的光腿瘦得像麻秆一样

91、他肩膀、胸脯全是疙瘩肉，真像个牛犊子

92、这孩子的头发像春天里的嫩草一样柔细。

93、她的头发已经半干被晚风吹拂着，在明月般的脸庞前飘動着

94、他浑身都是圆圆的，特别是肚子像酒桶一般凸起来人没到，肚子先到了

95、这小伙子整个嵴背又黑又亮，闪闪发光好像涂上┅层油。

96、他腔子里好似有根棍儿支撑着总是挺着高高的胸脯子。

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