材料:鸡蛋、沸水适量(100度)
1、將鸡蛋从冰箱中取出静置使蛋恢复到室温。(因鸡蛋在冰箱中温度较低不易熟透)
2、将鸡蛋放入焖烧壶中,加入沸水到八分满再拧上蓋子预热10分钟后将水滤出。
3、重新加入沸水至八分满后拧上盖子,静置焖烧3小时左右
4、将鸡蛋取出后泡冷水,待凉后即可剥皮食用(可依个人口味喜好,加盐使用)
沸水8分满预热10分钟
重新加入沸水8分满,静置3h即可
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鸡蛋囷杯子一起预热~10分钟
然后闷30分钟左右即可