杏鲍菇饼干茹酱与香菇酱哪个营养更好些呢

肉在翻炒的时候不要花太长时间容易老。
火熬酱的时候用中?偏大。

1050 人做过这道菜

老爸做这个做了很哆次了第一次的做的时候就想建菜谱,但是原谅我太懒了。虽然说是香菇酱其实什么杏鲍菇饼干菇,鸡腿菇蘑菇都OK的啦~
  因为是莋完之后再发的菜谱,所以没有拍照片下次做的时候补上。

  1. 将猪肉(牛肉)切小丁或者剁成肉酱;香菇等切小丁;葱姜切末

  2. 锅内放少許油,油热后放姜末爆香放香菇等丁,炒至出水倒到碗中备用(不要将炒出的水倒掉)。

  3. 锅洗干净放油油热后放姜末爆香,放肉丁(末)炒至发白到料酒去腥放海天辣酱,耗油可根据自己喜好加入辣椒。

  4. 放老抽调色放生抽提味,也可放白糖提鲜

  5. 放入炒好的香菇的等丁,充分翻炒后调小火熬制期间要翻锅防止糊锅,熬制有气泡产生注意不要被溅出烫伤。

  6. 出锅前放入葱末根据自己口味加入鹽,也可加入五香粉孜然粉,花椒粉等最后放入白芝麻,出锅

  7. 盛出晾凉后放冰箱保存。

1.想吃辣的呢就用海天的黄豆辣酱如果不能吃辣就用普通的海天黄豆酱。
2.根据自己的口味可以放五香粉花椒粉什么的,但是个人觉得海天酱的味道就足够了不需要再加其他的了。

参照这个菜谱大家做出 1101 作品

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