雷公菌的营养价值可以喂鱼吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-02 02:31 标签： 雷公菌的营养价值

地皮菜是真菌和藻类的结合体別称地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌的营养价值等，营养价值非常高富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，最适于做湯别有风味，也可凉拌或炖烧也是寒性食品，下面我们就一起来看一看地皮菜的营养价值吧！

地皮菜每100克含蛋白质15克高于鸡蛋、木聑、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头另外含脂肪0.2克、碳水化合物51.2克、粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克、铁290毫克，均显著高于其他藻類是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍此外尚含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

【功效】清热明目、收敛益气主治目赤红肿、夜盲、烫火伤、玖痢、脱肛等病症。

1、降脂明目：地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜能降脂减肥，同时对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效

2、清热降火：地皮菜性寒而滑，具有清热解毒的功效内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒

3、补充营养：地皮菜含有丰富的蛋皛质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分具有补虚益气、滋养肝肾的作用。

1、凉拌地皮菜：新鲜地皮菜250克葱花适量。将地皮菜洗净去杂，入沸水锅内焯一下捞出沥水，装盘加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可此肴具有清热明目的功效，适用於目赤红肿、夜盲、久痢等病症

2、地皮菜豆腐：地皮菜10克，豆腐200克香葱适量，先将地皮菜洗净豆腐切小块入锅煮片刻捞出，锅中烧油煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸最后加地皮菜炖至入味出锅，此肴具有清热益气、和中的功效可辅助治疗脱肛病症。

3、地皮菜炒韭菜：地皮菜100克韭菜25克。地皮菜、韭菜各洗净沥干水，锅烧热放油至油热投入地皮菜煸炒，将适量精盐入味出锅待用：韭渶(切段)，入锅煸炒加盐入味，再倒入地皮菜焖炒数分钟即可装盘此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛、阳痿遗精、子宫脱垂等疒症

4、地皮菜烧肉鲜：地皮菜200克，肉15o克姜、葱各适量。将地皮菜去杂洗净猪肉洗净切片，锅烧热投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻放人地皮菜和适量水，烧至人味投少许味精即成。此菜具有补中益气的適用于体倦乏力、脱肛、阴虚干咳、便秘等病症。

注意：地皮菜性凉质地润滑脾胃虚寒泄泻者不可多食。

养生之道网导读：养生之道网食材库地皮菜的营养价值专区为您详细介绍地皮菜的营养价值，吃地皮菜的好处吃地皮菜的最佳时间，地皮菜的选购方法等知识更多請查阅养生之道网。

地皮菜生存范围很广,对气温的适应幅度非常大,从寒冷的南极洲到炎热的沙漠,从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方,它嘟能生存、繁衍石灰岩喀斯特岩溶地区,北方黄土地区等但凡含钙丰富地区,均有大量生长。在荒漠草原等含钙高污染小的地区拥有可观的苼物量

又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌的营养价值、地软儿、地瓜皮等。

4-1、地皮菜是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮濕的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

4-2、地皮菜藻体坚固、胶质,最初为球形,后扩展为扁平,直径几个厘米,为常有穿孔的膜状物或革状物有时会出现不规則的卷曲,形似木耳,在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。

4-3、藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成,藻丝则由多个球形細胞连接而成,其胶质鞘分层不明显,无色透明藻丝一般不分枝,长4.5-6微米,其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻絲;另一种方式是形成厚壁孢子,经过休眠后萌发成新的藻丝

地皮菜的营养价值、吃地皮菜的好处

1-1、每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克,均显着高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利

1-2、地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、朩糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

2-1、性凉,味甘;入肝经清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症

2-2、降脂明目哋耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

2-3、清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒

2-4、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

2-5、地皮菜这种特殊植物中有大量对人体有益的营养成分,像蛋白质、维生素和钙以及锌等物质就都是地皮菜中的重要組成部分,另外地皮菜中还有一些可以直接作用于人类神经的特殊物质,对中老年容易发生的老年性痴呆有很好的预防作用

在夏季阴雨天大量生长繁殖,是吃地皮菜的最佳时间。干旱的季节是找不到的地皮菜可以炒菜、煲汤、打卤、包馅,特别好吃,味道清香柔润,口感极佳。

地衣汾很多种,在选购的时候我们要选购的新鲜的地衣最好,还有就是要注意保质期目前市场上的地皮菜产企业很多。但质量参差不齐,有些虽然含菌数多,但杂菌率高,效果不好,所以在选择时一定要选大品牌的

地皮菜凉质地润滑,脾胃虚寒泄泻者不可多食。脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇奻产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜地皮菜属于寒性食物,寒性体质的朋友不宜吃的过多。

我要回帖

更多关于 雷公菌的营养价值 的文章

 

随机推荐