为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素质量完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛嬭样品30ml用盖尔达法分解其中蛋白质,产生的氨气用稀硫酸完全吸收,稀硫酸的质量增加了)我们会及时处理和回复,谢谢.如果你发现问题或者囿好的建议也可以发邮件给我们。
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