材料:玉米羹1罐,菜心梗5条,冬菇3只,蟹柳2条,鸡蛋1只
调味料:油1汤匙,盐1茶匙,鸡精半茶匙
1.把玉米羹倒在锅里,加1.5罐水
2.把冬菇泡好,和菜心梗,蟹柳切粒,鸡蛋打开
3.把冬菇菜心放在玉米羹里一起燒开
4.再加蟹柳,放调味料,煮好后关火才放鸡蛋,搅拌均匀就可以了
煮后感:关火后才放鸡蛋,鸡蛋不会老,而且很滑
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冬菇玉米羹:主料为冬菇、瘦肉、玉米玉米一定要用磨碎的,不可以把玉米切粒或者一粒粒剥出来这样的话影响口感,又影响味道
准备好玉米、冬菇、鸡蛋、瘦肉(需要剁碎)
把玉米磨碎,先把水煮滚然后放入冬菇、瘦肉碎煮至六成熟,再把玉米碎加入一直煮
中火煮15分后加入鸡蛋,搅拌至蛋花再加入芡汁(生粉水)武火煮大概1分钟
玉米一定要用磨碎的,不可以把玉米切粒或者一粒粒剥出来这样的话影响口感,又影响味道