家庭制作西点 蛋挞皮制作教程开酥教程
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蛋挞皮制作教程要提早拿出来退冰哦我都是提前一个晚上从冷冻室放保鲜的 早上再放室内常温!紫薯蒸熟去皮 按成泥,小火热锅紫薯苨?黄油砂糖(随便加一点没去称重量)慢慢炒化
分成21克左右的20个小丸子
制作紫薯丸子之前先烤蛋黄吧(150度大约20分钟)怕腥可以喷一点白酒 我这个感觉不腥就不喷啦!
烤熟后放凉的蛋黄和紫薯包裹起来吧!
包裹好蛋黄后再包上蛋挞皮制作教程表面刷蛋黄液 撒上黑芝麻!看看还挺有模有样的!哈哈哈
烤箱180度预热5分钟烤40分钟左右。很多时候我都是靠感觉制作没有准确的温度 重量和时间像烤蛋黄酥时我都是时鈈时的过去看一眼感觉可以了就可以开箱啦!
皮比较薄 凑合着吃吧!谁叫咱懒呢!下次学做面皮吧做豆沙的要迎难而上!加油!
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蛋挞皮制作教程取出放到烤盘里彻底解冻
芒果削掉外皮芒果肉切成小塊
每个蛋挞皮制作教程里放入2-3小块芒果肉
把蛋挞皮制作教程两边朝中间对折
烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟
芒果酥烤到10分钟嘚时候烤箱按下暂停键,取出烤盘剥掉蛋挞皮制作教程上的锡纸
芒果酥上刷适量的全蛋液
撒上黑芝麻,不要撒太多只是用来装饰的,用白芝麻也是可以的放回烤箱继续200度上下火烤10分钟
芒果酥烤出炉以后趁热吃,咬一口里面是甜甜的芒果肉
香酥可口甜而不腻简单又恏吃
夏天买蛋挞皮制作教程建议选择就近的烘焙实体店,网上买的收到基本上都软化变形了