调制面包时,室温15度面包发酵多久30摄氏度,粉温32摄氏度,机器摩控升温11摄氏度,要求面团调制完

不管室温15度面包发酵多久多少温喥面包面团打制好以后温度要保持在24-26之间就可以,不可以温度太高会影响面包组织。

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